上海 419龙凤论坛_上海419龙凤

职位描述

岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；
7、搞好本班组与其他班组的协调；
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格：
1、形象气质佳；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；

公司简介

1、良好的餐饮文化：在“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的餐饮服务”理念的指引下，上海419花坛已经深入员工的内心，在这样的理念下用心经营，负责任的做事，为客户提供优质的餐饮服务。
2、规范化的管理：按照公司理念和要求，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、厨师、后勤、采购、配送人员进行职业培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务）

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可能感兴趣的职位: 餐饮店长
7000-12000元

南宁-良庆区

广西阔恩投资发展有限公司

金融/投资/证券

岗位职责： 1、全面管理：负责整个餐饮门店的运营、管理和绩效，确保门店的顺利运行， 2、团队建设：招募、培训、激励和管理员工团队，打造高效的工作效率， 3、服务监督：确保提供优质、高效的的顾客服务，处理顾客反馈和投诉，维护良好的顾客关系， 4、菜品质量的把控：与厨房团队合作，监督菜品的制作和质量，确何符合标准， 5、成本的管控：严格控制食材、人力、运营成本，制定并执行成本控制措施，确保利润目标达成， 6、库存管理：合理管理食材和物料库存，确保供应充足且不浪费， 7、设施维护：确保门店设施设备的正常运行维护， 8、报表汇报：按时向上级汇报门店运营数据和工作进展， 9、品牌推广：维护和提升餐厅品牌形象，执行品牌标准和规范。任职要求： 1、有连锁餐饮工作经验5年以上，大型餐饮宴餐店长经验3年以上 2、能熟练使用电脑办公软件Word,Excel、PPT等，有较强的数据分析能力 3、沟通协调能力强，团队管理能力，目标管理能力； 4、热爱餐饮，高情商，认可公司文化。; 餐饮店长
5000-7000元

南宁-江南区

南宁市乌先生餐饮管理有限公司

餐饮业

1）运营期间维护现场管理（客户用餐服务，出餐标准，客户客情，根据现场管理问题做出调整（2）负责制定门店月度计划，安排门店热菜档口厨师长、楼面店长岗、人事运营服务经理完成各项任务和经营指标，并对月度情况分析报告上级；（3）负责门店全体员工的绩效考核结果、转正、调薪异动汇总上级；（4）追踪顾客的投诉率问题的总结寻找根源；（5）每周追踪每一次活动数据分析总结，找出机会点，为门店的营销服务制定改善行动计划（6）追踪热菜档口厨师长检查生产作业流程与规范，检查出品标准，保证产品质量，有效控制毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，减少生产中的浪费；（7）追踪热菜档口厨师长对保养成本费用、能耗费用、以及维修保养、5S标准的执行落地；（8）追踪人事运营服务经理负责的对人员招聘岗位计划、人员流失率及内部沟通计划；（9）对门店卫生及安全管理工作负责，定期检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展食品卫生、安全保卫、防火等方面工作的培训、考核；（10）审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款安全，严格执行财务管理，规范门店收银，现金，交接（11）监管门店固定资产安全，严格执行日、周、月盘点管理。

王化; 餐饮店长
4000-5000元

南宁-青秀区

广西南宁荣和禧餐饮管理有限公司

餐饮业

全面负责餐厅的日常运营和管理，确保餐厅的正常营业和高效运作。制定和执行餐厅的各项管理制度和流程，包括服务规范、卫生标准和品质要求等。负责餐厅员工的招聘、培训和管理工作，提升员工的服务意识和专业技能。监督和指导员工的工作，确保服务质量和客户满意度。负责餐厅的财务管理，包括成本控制、费用管理和利润目标等。建立和维护良好的客户关系，处理客户投诉和反馈。

万哲李; 餐饮店长
9000-12000元

南宁-良庆区

广西故湘里餐饮管理有限公司

餐饮业

岗位职责：1、全面管理：负责整个餐饮门店的运营、管理和绩效，确保门店的顺利运行， 2、团队建设：招募、培训、激励和管理员工团队，打造高效的工作效率， 3、服务监督：确保提供优质、高效的的顾客服务，处理顾客反馈和投诉，维护良好的顾客关系， 4、菜品质量的把控：与厨房团队合作，监督菜品的制作和质量，确何符合标准， 5、成本的管控：严格控制食材、人力、运营成本，制定并执行成本控制措施，确保利润目标达成， 6、库存管理：合理管理食材和物料库存，确保供应充足且不浪费， 7、设施维护：确保门店设施设备的正常运行维护， 8、报表汇报：按时向上级汇报门店运营数据和工作进展， 9、品牌推广：维护和提升餐厅品牌形象，执行品牌标准和规范。

邓凯云; 餐饮店长
7000-12000元

南宁-青秀区

广西巡耕记餐饮管理有限公司

餐饮业

负责门店日常经营管理，保证餐厅在有序、稳定的状态下运行，提升顾客满意度，对全店成本与费用的有效控制负责，有一定的餐饮3年以上管理经验，熟悉餐厅的各项管理工作流程和管理规范。

龙卫军; 餐饮店长
4000-5000元

南宁-江南区-南国花园商城

广西独味一绝供应链有限公司

批发/零售

以下是餐饮店长的招聘要求：一、专业技能与经验 • 具备丰富的餐饮行业工作经验，2-5年以上相关工作经历。 • 熟悉餐饮服务流程，包括从食材下单购到产品制作、服务顾客等各个环节。 • 有一定的成本控制经验，能合理管理产品、人力等成本。二、管理能力 • 拥有团队管理经验，能够有效地领导、激励和管理员工，协调不同岗位之间的工作。 • 具备良好的组织和协调能力，确保餐厅日常运营的高效、有序。 • 有处理突发情况和解决问题的能力，如顾客投诉、设备故障等。三、客户服务意识 • 以客户为中心，致力于提供优质的客户服务，提升顾客满意度和忠诚度。 • 能够及时、有效地处理顾客的投诉和建议。四、业务素养 • 具备较强的商业意识，能够根据市场情况制定营销策略，提高餐厅的营业额和利润。 • 了解餐饮行业相关法律法规，确保餐厅合法经营。五、个人素质 • 有良好的沟通能力和人际交往能力，与员工、顾客、供应商等进行有效的沟通。 • 具备抗压能力，能在工作压力下保持良好的工作状态。 • 有责任心和敬业精神，对工作认真负责。岗位福利: 工资4500、加门店分红。地址：淡村市场

黄雪燕; 西餐厅店长
5000-8000元

南宁-良庆区

广西暖山酒店管理有限公司

酒店/旅游

工作岗位职责: 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作; 2、编排考勤表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤; 3、检查各餐厅每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防失窃。 4、安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高员工业务素质。 5、制定餐厅各类之销售品种和并根据实际工作情况(库存、销售)制定进货计划交至按计划采购。 6、制定餐厅各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品速度、出品装饰等标准。 7、做好每日《营业日报表》并按时上交 8、做好每日的盘点工作及存取酒工作。 9、监督员工的工作纪律和上班情况。 10、处理顾客的投诉，调解员工的纠纷年龄要求25-35岁并且近期有从事过相关管理工作经验的，无经验者勿扰

李珍; 餐饮楼面经理
5000-7000元

南宁-青秀区 25-35岁

南宁市青秀区四季有火音乐餐吧（个体工商户）

快速消费品(食品,饮料,化妆品)

1、负责餐饮门店整体管理，严格执行各项食品安全和餐饮业规章制度 2、负责餐厅日常运营，制作工作计划和品牌宣传方案，完成门店营业额及利润目标，确保门店销售额稳定增长 3、对门店的食品品质和服务品质负责，妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾 4、为餐厅员工提供培训和发展机会，提升组织能力

黄丹

行政专员; 楼面经理
5000-7000元

南宁-江南区

南宁市彭记官垌鱼庄

娱乐/休闲/体育

1、全面负责处理酒楼的总体事务，并及时完成酒楼所制定的各项目标。 2、制定酒楼的管理目标和经营方针，制定市场拓展计划，提高酒楼市场份额。检查营业进度与计划完成情况并采取对策。 3、建立健全酒楼的组织管理系统，主持总监办公会。传达领导有关指示，协调各部门之间的关系。 4、健全酒楼的各类制度，检查，分析每月营业情况。 5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量。 6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒楼的服务质量和员工素质。任职要求： 1、28-45岁，大专以上学历，专业不限，相关管理专业优先考虑，条件优秀者可适当放宽限制； 2、3年以上酒店、酒楼、餐饮会所等楼面管理经验； 3、熟悉酒店的运营流程，日常运行标准和服务规范； 4、沟通能力强，能吃苦耐劳； 5、有一定的管理能力和组织能力； 6、具有较强的工作责任心和稳定性。

苏经理; 餐厅楼面经理
5000-7000元

南宁-西乡塘区

南宁市西乡塘区杨姐小茉莉餐饮店

餐饮业

1、对餐厅实行全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务，完成每月营业指标。　　2、负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。　　3、根据制定的服务标准，确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。　　4、检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。　　5、保持并发展客户关系，建立客户档案。处理客人投诉，与客人沟通，征求客人反馈意见。　　6、定期召开餐饮部例会，并在开餐前召开餐厅班前会布置任务，完成上传下达的工作。　　7、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，开展经常性的礼貌教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，培训所有员工按制定的服务标准，熟练掌握服务技能，优质高效的工作。　　8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。