职位描述
主要职责：
1、在厨师长的带领下，负责菜品的烹制工作；
2、根据情况需要，做好当天的调料和佐料准备，做好开餐的一切工作；
3、严格区分各种烹饪方法，保证菜品独特；
4、负责区域的清洁卫生，对剩余物品及盛器要定期清理，厨具及设备的养护；
5、对每天的用料耗材节约成本，开源节流；
基本要求：
1、能吃苦耐劳；
2、从事炒锅工作1年以上；
3、对南宁菜及口味有一定的了解。
公司简介
广西老甘家投资管理有限公司旗下拥有：甘家界柠檬鸭餐饮连锁企业、广西甘家食品有限公司
一、我们的故事...... 甘喜开老先生在邕武路高峰林场界牌处，创办了第一家甘家界柠檬鸭店。其秘制的柠檬鸭从此名声盛扬，成为南宁人记忆里共同的私房菜。 甘家界柠檬鸭餐饮连锁企业以打造最具民族特色的餐饮品牌，在广西餐饮业发展壮大，在餐饮领域的成绩与荣誉硕果累累。时至今日，甘家界柠檬鸭分店分布广西壮族自治区多个城市，让更多人品尝到南宁老字号名菜的美味！甘家几代人，用心做一道柠檬鸭，成就了“广西非遗名菜·甘家界柠檬鸭”。
二、非物质文化遗产项目武鸣柠檬鸭制作技艺
① 2018年12月荣获：南宁市级非物质文化遗产名录武鸣柠檬鸭制作技艺传承基地
② 2019年10月甘保辉荣获：南宁市级非物质文化遗产名录武鸣柠檬鸭制作技艺--市级代表性传承人
③ 2020年01月荣获：南宁市级非物质文化遗产名录武鸣柠檬鸭制作技艺传承基地
三、企业发展史
① 1981年12月，高峰总店开业
② 2012年11月，埌东店开业
③ 2016年08月，动物园店开业
④ 2017年04月，春晖店开业
⑤ 2017年07月，食品厂开业
⑥ 2019年04月，北海店开业
⑦ 2019年09月，桂林店开业
⑧ 2020年11月，安吉店开业
上班地点
工作地址：
南宁青秀区甘家界柠檬鸭(琅东店)南宁市仙葫大道西段16号鼎丰国际美食广场B6区
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厨师5000-6000元南宁-武鸣区-东盟经济技术开发区广西璞境酒店投资管理有限责任公司金融/投资/证券自助餐厨师岗位要求： 1、有二年以上自助餐、客早餐出品经验、兼会简单西式面点制作优先； 2、年龄55岁以下，身体健康； 薪酬待遇：底薪5500元+其它福利 其它福利：包食住、工龄奖、购买五险、全勤奖等 岗位职责： 1、负责酒店客人自助早餐的出品工作； 2、团队客有自助正餐需求时，需提供出品，视客数情况可申请外援； 2、负责自助餐所有用料和用品、用具的准备，以及明档所有出品并保质保量； 3、收档后，视当日原材料的使用情况，做好次日的原料采购计划； 4、将当天剩余的原料、食品进行封存放入冰柜保存； 5、清洁整理档口卫生责任区，用品、用具归位整齐。
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916307204@qq.com
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厨师5000-6000元南宁-青秀区广西大头椰餐饮管理有限公司餐饮业一、任职要求： 1、有3年以上餐饮工作经验，2年以上管理经验； 2、熟悉餐厅管理和出品团队管理，培训及开发下属能力； 3、熟悉五常管理和厨政事务，具备一定的数据分析能力； 4、熟悉后厨整体设施的使用及管理； 5、热爱餐饮工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 二、、薪酬待遇： 1、营业时间排班，月休4天； 2、薪资结构：基本工资（3800-4600）+绩效奖金+福利 3、包吃（提供三餐），包住，宿舍含有空调、热水器、电视/wifi、洗衣机等家电。 4、购买5险，享受年休假、婚假、员工节假日福利、员工生日聚餐、员工关爱基金、首套房免息借款。 晋升通道：部长-厨师长 招聘门店： 《桂林万象城大头椰店》
马小姐
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厨师助理3000-4000元南宁-良庆区广西胜华妈妈咪亚母婴护理服务有限公司计算机软件（1）协助厨师长督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格月子菜肴的烹制。 (2)在厨师长的领导下，全面负责厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量的菜品。 （3）协助厨师长做好厨房的组织管理工作，督导员工行为纪律。 （4）协助厨师长制作菜单及菜谱，推出新品。 （5）检查出品质量，核算菜品成本。 （6）检查菜品出品是否按标准出餐，口感是否正常。 （7）参与制定本部门的消防安全守则和应急预案，负责定时、定期对在岗员工进行消防知识、安全防范等教育。
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学校食堂总厨6000-10000元南宁-良庆区-英华嘉园南宁市英华学校教育/培训岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及日常运营； 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责指导饭堂出品质量把控、菜品更新，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 任职资格： 1、身体健康，年龄30-55岁，有相关厨师经验8年以上，有星级酒店或大型餐厅工作经验优先考虑； 2、工作责任心强、精力充沛，有团队合作精神； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
李老师
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厨师5000-7000元南宁-青秀区-枫林蓝岸广西修培刻灵新技术开发有限公司计算机软件岗位职责: 1、负责食堂厨师工作，包括员工餐和团队餐等； 2、执行项目负责人下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划和过程管理工作; 4、对厨房的食材餐食出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的全面巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 任职资格: 1、26-50岁，有健康证和厨师证; 2、初中以上学历，有酒店餐厅及经营性食堂工作经验优先； 3、人品好，具有强烈的责任心, 4、熟悉粤菜、广西风味菜、湘菜系列的做法,会简单的面点，作风干练; 5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识、安全防护等拥有相当的验验。
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厨师4000-6000元南宁-青秀区广西新生活医养健康服务股份有限公司物业管理/商业中心岗位职责: 1、负责食堂厨师工作 2、执行项目负责人下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 任职资格: 1、初中以上学历,身体健康，有食堂工作经验优先、厨师证优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 上班地点：柳州市区内各项目网点
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厨师4000-5000元南宁-江南区广西诺方储能科技有限公司计算机硬件工作内容：1、身体健康，无传染病及传染病史；2、具有良好的道德素质和职业素养；3、热爱本职工作，全心全意为公司服务；4、熟练掌握烹饪知识和烹饪技术，了解烹饪文化和相关民俗知识；5、熟练掌握烹饪工具的使用和维护；6、一般要求初中及以上学历，有一定的文化水平等。7、有健康证
张女士
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会所厨师8000-10000元南宁-良庆区广西筑诚公路工程有限公司建筑与工程岗位职责 1、负责公司私人会所商务接待用餐的烹饪制作； 2、接到公司商务接待预约后根据客户群体搭配菜品、拟定菜单、采购及菜肴制作； 3、认真执行卫生制度，保持厨房、餐厅的干净整洁，严格执行烹饪操作规程，负责厨房的用电、用火、用气等安全； 4、注意食品卫生、确保食品安全，对食品原料、厨房出品的质量安全承担责任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持续学习，不断提高菜品质量及品种。 任职要求 1、身体健康，有较好的沟通表达能力； 2、有3年以上私人会所、知名餐饮店或星级酒店厨师经验，精通私房菜制作，私人会所接待规格较高，要求接待菜品品质要高； 3、比较精通粤菜、湘菜、东北菜，可独立开发新菜系。
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一般项目:办公设备销售;办公设备耗材销售;办公设备租赁服务;日用百货销售;厨具卫具及日用杂品零售;纸制品销售;日用品销售;箱包销售;化妆品零售;化妆品批发;日用杂品销售;文具用品零售;文具用品批发;体育用品及器材批发;体育用品及器材零售;工艺美术品及收藏品批发（象牙及其制品除外）;工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外）;五金产品批发;五金产品零售;通讯设备销售;电子产品销售;计算机软硬件及辅助设备零售;信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）;信息技术咨询服务;办公用品销售;文化用品设备出租。（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目:道路危险货物运输。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准） -
开设电脑、烹饪、服装、摩托车修理、美容美发等职业技能培训。
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一般项目：信息系统集成服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；软件开发；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；人力资源服务（不含职业中介活动、劳务派遣服务）；企业管理咨询；广告制作；品牌管理；广告设计、代理；平面设计；广告发布；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）；社会经济咨询服务；招生辅助服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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对房地产、矿产、交通、能源、农牧业项目的投资;建筑材料(除危险化学品及木材)、日用百货、农副土特产品(除粮油)、五金交电(除助力自行车)、矿产品(国家有专项规定的除外)的购销代理;自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务,许可经营项目商品和技术的进出口业务须取得国家专项审批后方可经营(国家限定公司经营或禁止进出口的商品和技术除外)。依法收购处置债权资产(国家有专项规定的除外)。
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批发兼零售:日用百货、服装鞋帽、五金交电、包装材料、纸制品、橡胶制品、电子产品、办公耗材、电脑软硬件及配件、办公用品、文体用品、纸张、不锈钢制品、工艺品、化妆品;企业营销策划、企业形象策划。 -
设计、制作、代理、发布国内各类广告;对影视制作的投资;企业营销策划;国内各类文化艺术活动策划;会务服务,展览展示服务,房屋租赁;场地租赁;灯光灯饰设计制作;品牌形象策划;展台设计;灯光舞台设计;创意设计;标识设计;工艺品(除象牙及其制品)的制作;展示道具设计、制作;物业服务;雕塑工程、主体公园造景工程、灯光音响工程、室内外装潢装修工程、水电安装工程的设计及施工;销售:计算机软硬件、通讯设备、教学仪器设备、多媒体设备、办公设备、日用百货、体育用品、家用电器、舞台灯光设备、音响设备、数码产品;网络工程综合布线。
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许可项目：发电业务、输电业务、供（配）电业务；电线、电缆制造；输电、供电、受电电力设施的安装、维修和试验。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；太阳能发电技术服务；光伏设备及元器件制造；机械电气设备制造；电气信号设备装置制造；金属材料制造；电子专用材料制造；信息系统集成服务；信息技术咨询服务；家用电器安装服务；智能控制系统集成；光伏发电设备租赁；太阳能热利用装备销售；光伏设备及元器件销售；电子专用材料销售；太阳能热利用产品销售；电气信号设备装置销售；金属材料销售；电线、电缆经营；家用电器销售；劳务服务（不含劳务派遣）；国内货物运输代理；新材料技术研发；充电桩销售；集中式快速充电站；电动汽车充电基础设施运营；金属结构销售；机械电气设备销售；机械设备销售；机械设备租赁；建筑材料销售；电子产品销售；网络设备销售；电气设备销售；通讯设备销售；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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技术推广服务;教育咨询(不含中介);组织文化艺术交流活动(不含演出);会议服务;承办展览展示活动;影视策划;旅游信息咨询;企业管理咨询;经济贸易咨询;企业策划;家庭劳务服务;礼仪服务;声乐技术培训;舞蹈技术培训;计算机技术培训;销售办公用品、体育用品、厨卫用具、服装鞋帽、日用品;建设工程项目管理;人力资源服务。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;人力资源服务以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
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企业管理咨询、财务管理咨询、市场调查、软件与网络的开发与维护，信用卡业务缴费提醒服务，受银行委托代理个人缴费提醒（未签署《委托协议书〉》的不得从事该业务），受银行委托提供信用卡逾越催告服务、企业征信及认证信息服务。 -
互联网技术产品研发、转让，软件技术产品研发、转让，网络技术开发、转让，计算机硬件技术开发、转让；销售：电子产品（除国家专控产品）、电脑硬件、电脑耗材、计算机软件。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
- 广西老甘家餐饮管理有限公司
- 所在行业
- 成立时间 8年（2016年2月2日）
- 企业性质 有限责任
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该公司其他职位
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楼面部长
￥4000-5000元
南宁-青秀区 -
餐饮培训经理
￥10000-12000元
南宁-青秀区 -
行政总厨
￥15000-20000元
南宁-青秀区 -
厨工（打荷、切配）
￥3000-4000元
南宁-青秀区
