职位描述
（1）协助厨师长督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准，主持高规格月子菜肴的烹制。
(2)在厨师长的领导下，全面负责厨房的生产管理工作，带领员工从事菜点生产制作，保证向客人及时提供达到规定质量的菜品。
（3）协助厨师长做好厨房的组织管理工作，督导员工行为纪律。
（4）协助厨师长制作菜单及菜谱，推出新品。
（5）检查出品质量，核算菜品成本。
（6）检查菜品出品是否按标准出餐，口感是否正常。
（7）参与制定本部门的消防安全守则和应急预案，负责定时、定期对在岗员工进行消防知识、安全防范等教育。
公司简介
胜华集团起源于台湾，最早注册于香港尖沙咀，2014年正式落户南宁。入桂8年，胜华集团伴随南宁产业不断的壮大，先后有了广西胜华房地产投资有限公司、广西胜华酒店管理有限公司、广西毛伊餐饮管理有限公司，我们即将启动的是广西胜华妈妈咪亚月子中心。
胜华妈妈咪亚月子中心坐落于广西南宁五象新区华润二十四城，五象是中国自贸区也是一个全新规划的核心区，而华润是世界五百强企业，楼下拥有六万方的万象汇商业体，商业成熟，品牌品质更有保障，所以胜华妈妈咪亚也是广西首个拥有商业配套的月子中心。
我们的月子中心是以东方传统调养精华为基础，融合了西方专业的母婴健康照护；无微不至的宝宝照护、专业的医学伙伴、专属调理的月子膳食、精油芳疗健康照护、团队专业服务、国际健康标准建筑认证及细心的孕产照护是我们月子中心的七大守护原则，给妈妈和宝宝全方的守护。我们还具有独特的疗愈式月子中心特色：亲子共读、疗愈式建筑及心理咨询，使每一位到过胜华妈妈咪亚的女性都能达到身心的平衡和休憩，让爱有温度也更有深度。
我们想打造的是心灵建筑实践者，胜华依循思考的一贯信念，用心做好每一件事，感动自然会发生。好的月子中心尽显诗意，真正能感受到空间的实用与美学，幸福才是妈妈咪亚的创造价值。
上班地点
工作地址：
南宁市良庆区妈妈咪亚母婴护理中心（万象汇铂寓十一楼）
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厨师5000-6000元南宁-武鸣区-东盟经济技术开发区广西璞境酒店投资管理有限责任公司金融/投资/证券自助餐厨师岗位要求： 1、有二年以上自助餐、客早餐出品经验、兼会简单西式面点制作优先； 2、年龄55岁以下，身体健康； 薪酬待遇：底薪5500元+其它福利 其它福利：包食住、工龄奖、购买五险、全勤奖等 岗位职责： 1、负责酒店客人自助早餐的出品工作； 2、团队客有自助正餐需求时，需提供出品，视客数情况可申请外援； 2、负责自助餐所有用料和用品、用具的准备，以及明档所有出品并保质保量； 3、收档后，视当日原材料的使用情况，做好次日的原料采购计划； 4、将当天剩余的原料、食品进行封存放入冰柜保存； 5、清洁整理档口卫生责任区，用品、用具归位整齐。
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厨师5000-6000元南宁-青秀区广西老甘家餐饮管理有限公司餐饮业主要职责： 1、在厨师长的带领下，负责菜品的烹制工作； 2、根据情况需要，做好当天的调料和佐料准备，做好开餐的一切工作； 3、严格区分各种烹饪方法，保证菜品独特； 4、负责区域的清洁卫生，对剩余物品及盛器要定期清理，厨具及设备的养护； 5、对每天的用料耗材节约成本，开源节流； 基本要求： 1、能吃苦耐劳； 2、从事炒锅工作1年以上； 3、对南宁菜及口味有一定的了解。
甘保辉
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厨师5000-6000元南宁-青秀区广西大头椰餐饮管理有限公司餐饮业一、任职要求： 1、有3年以上餐饮工作经验，2年以上管理经验； 2、熟悉餐厅管理和出品团队管理，培训及开发下属能力； 3、熟悉五常管理和厨政事务，具备一定的数据分析能力； 4、熟悉后厨整体设施的使用及管理； 5、热爱餐饮工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。 二、、薪酬待遇： 1、营业时间排班，月休4天； 2、薪资结构：基本工资（3800-4600）+绩效奖金+福利 3、包吃（提供三餐），包住，宿舍含有空调、热水器、电视/wifi、洗衣机等家电。 4、购买5险，享受年休假、婚假、员工节假日福利、员工生日聚餐、员工关爱基金、首套房免息借款。 晋升通道：部长-厨师长 招聘门店： 《桂林万象城大头椰店》
马小姐
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学校食堂总厨6000-10000元南宁-良庆区-英华嘉园南宁市英华学校教育/培训岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及日常运营； 2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责指导饭堂出品质量把控、菜品更新，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力； 5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。 任职资格： 1、身体健康，年龄30-55岁，有相关厨师经验8年以上，有星级酒店或大型餐厅工作经验优先考虑； 2、工作责任心强、精力充沛，有团队合作精神； 3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
李老师
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厨师5000-7000元南宁-青秀区-枫林蓝岸广西修培刻灵新技术开发有限公司计算机软件岗位职责: 1、负责食堂厨师工作，包括员工餐和团队餐等； 2、执行项目负责人下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划和过程管理工作; 4、对厨房的食材餐食出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的全面巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 任职资格: 1、26-50岁，有健康证和厨师证; 2、初中以上学历，有酒店餐厅及经营性食堂工作经验优先； 3、人品好，具有强烈的责任心, 4、熟悉粤菜、广西风味菜、湘菜系列的做法,会简单的面点，作风干练; 5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识、安全防护等拥有相当的验验。
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厨师4000-6000元南宁-青秀区广西新生活医养健康服务股份有限公司物业管理/商业中心岗位职责: 1、负责食堂厨师工作 2、执行项目负责人下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 任职资格: 1、初中以上学历,身体健康，有食堂工作经验优先、厨师证优先; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 上班地点：柳州市区内各项目网点
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会所厨师8000-10000元南宁-良庆区广西筑诚公路工程有限公司建筑与工程岗位职责 1、负责公司私人会所商务接待用餐的烹饪制作； 2、接到公司商务接待预约后根据客户群体搭配菜品、拟定菜单、采购及菜肴制作； 3、认真执行卫生制度，保持厨房、餐厅的干净整洁，严格执行烹饪操作规程，负责厨房的用电、用火、用气等安全； 4、注意食品卫生、确保食品安全，对食品原料、厨房出品的质量安全承担责任； 5、合理控制食品成本； 6、保持持续学习，不断提高菜品质量及品种。 任职要求 1、身体健康，有较好的沟通表达能力； 2、有3年以上私人会所、知名餐饮店或星级酒店厨师经验，精通私房菜制作，私人会所接待规格较高，要求接待菜品品质要高； 3、比较精通粤菜、湘菜、东北菜，可独立开发新菜系。
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厨师4000-5000元南宁-青秀区-金汇如意坊南宁森谷町餐饮管理有限责任公司餐饮业岗位职责： 1.负责后厨菜品的备料及制作。 2.对出品的原料合理存放，减少浪费，并定期清理冷藏，对滞销原料协同相关岗位及时处理。 3.做好餐前准备，依据经营规律及预定情况，按量备制原料。 4.餐中协调传菜工作，按序配菜，掌握节奏，保证上菜速度。 5.餐后做好本岗卫生，并随时检查本岗设施.设备的使用情况。 任职要求： 1.具有强烈的责任心，作风干练； 2.身体健康，反应灵敏，踏实肯干； 3.服从领导管理，为人友好和善 4.对厨房的设备知识拥有相当的基础； 5.有相关工作经验者优先考虑
安冰峰
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厨师3000-4000元南宁-西乡塘区广西格利汽车销售服务有限公司汽车及零配件1.制定菜谱，按时准备食材和调味料； 2.准确按照菜谱的要求准备菜品； 3.确保厨房的清洁卫生，保证菜品的安全性； 4.定期审查食材，确保其质量； 5.准确把控厨房的费用，以及厨房的物料； 6.按要求把握菜品的口味，及时调整； 7.定期进行卫生检查，保持厨房良好的卫生环境。 8.最重要的一点：做菜好吃！做菜好吃！做菜好吃！！！ 注：住附近的优先
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许可项目:住宿服务;餐饮服务;食品生产;高危险性体育运动(游泳);酒类经营;烟草制品零售;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品互联网销售(仅销售预包装食品);日用百货销售;工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停车场服务;会议及展览服务;办公服务;商务代理代办服务;酒店管理;国内贸易代理;食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) -
物业管理服务(凭资质证经营);房地产商品信息咨询服务,餐饮管理信息咨询,投资信息咨询(以上项目除国家有专项规定外);水电维修(除国家有专项规定外);网络系统集成、网络综合布线、计算机安装及维护(以上三项除新闻网站、网络视听节目服务、互联网上网服务营业场所、互联网文化经营);场地租赁,房屋租赁;房地产商品交易、居间、行纪、代理;园林绿化工程,安防工程,电子自动化工程,楼宇智能化工程,消防工程专业承包,室内装饰工程,建筑工程(以上项目凭资质证经营);销售:日用百货、洗涤用品、灯具、文具、体育用品、家用电器、五金交电、灯具、家具(涉及许可证具体项目以审批部门批准为准)、电线电缆;食品(具体项目以审批部门批准为准)零售;设计、制作、代理发布国内各类广告;会议及展览服务,票务服务,防虫灭鼠服务,停车场服务。 -
房地产开发经营(凭资质证经营);对房地产业、建筑业、矿业的投资;建筑材料(除危险化学品)、装饰材料(除危险化学品)、钢材、水泥、机械设备的购销代理;房地产信息咨询;住宿服务、餐饮服务(以上两项具体项目以审批部门批准为准);酒店企业管理。
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许可项目：农药批发；农药零售；肥料生产。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：货物进出口；技术进出口；肥料销售；国内货物运输代理；塑料制品销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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对市场业、旅游业、仓储业、酒店业、餐饮业、农业、林业的投资；市场管理服务，企业营销策划，屋租赁；房地产经纪；物业管理服务（凭资质证经营）；搬运服务（涉及道路货物运输的，具体项目以审批部门批准的为准）；保洁服务；设计、制作、代理、发布国内各类广告；城市景观亮化工程、建筑装饰装修工程、园林绿化工程、土石方工程、市政工程、水电安装工程（以上项目凭资质证经营）；销售：食品（具体项目以审批部门批准的为准）、初级农副土特产品、日用百货、办公用品、汽车及汽车用品、建筑装饰材料（除危险化学品）、灯具、家居饰品、玻璃制品、工艺品及收藏品（象牙及其制品除外）、五金交电、铝合金、机电产品、节能环保产品、润滑油。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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物业服务；楼宇机电配套设备管理维修；酒店、商场、高速公路服务区和停车场的投资及管理；国内贸易；国内贸易代理；物流服务；物业顾问服务；设计、制作、代理、发布国内各类广告；会务服务；机电安装工程，房屋建筑工程，市政公用工程，园林绿化工程，林木的种植，房屋租赁；办公用品、五金交电、电子产品、食品、烟草、日用百货、汽车配件、化纤及其他化工产品、农副土特产品、生鲜肉类、生鲜果蔬、蛋品、粮油、淡水产品、海水产品、腊制品的销售；餐饮服务；住宿服务；婚庆服务；婚纱摄影服务；室内休闲健身服务；老年人养护服务；家政服务；洗浴服务；洗衣服务；房地产中介服务；建筑装饰工程专业承包。
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一般项目：以自有资金从事投资活动；食品销售（仅销售预包装食品）；餐饮管理；食用农产品零售；厨具卫具及日用杂品零售；文具用品零售；日用百货销售；体育用品及器材批发；水产品零售；农副产品销售；新鲜水果零售；新鲜蔬菜零售；鲜肉零售；鲜蛋零售；五金产品零售；个人卫生用品销售；日用品销售；卫生洁具销售；小食杂；电子元器件制造；电子产品销售；建筑材料销售；保健食品（预包装）销售；企业管理咨询（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；食品销售；城市配送运输服务（不含危险货物）；道路货物运输（不含危险货物）；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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销售：食品（凭许可证经营，具体项目以审批部门批准为准）、农副土特产品、海产品、水产品、蔬菜、水果、日用百货、劳保用品、办公用品、五金交电、机械设备、建筑材料（除危险化学品及木材）、厨房设备、酒店用品；牲畜、家禽的养殖及销售，餐饮服务，道路货物运输（以上项目凭许可证经营，具体项目以审批部门批准为准）；对农业、林业、畜牧业、餐饮业的投资；企业管理服务，餐饮管理信息咨询。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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销售:药品(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准)、医疗器械(涉及许可审批的项目凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准)、食品(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准)、消毒产品(除药品、危险化学品),日用百货,化妆品,文体用品(除音像制品及书报刊);餐饮服务(凭许可证在有效期内经营,具体项目以审批部门批准的为准);信息咨询服务(除涉及许可审批及国家有专项规定外),药品信息咨询服务(不含治疗和医疗咨询以及国家有专项规定的项目);场地租赁服务。
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：餐饮管理（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
- 广西胜华妈妈咪亚母婴护理服务有限公司
- 所在行业 餐饮/酒店/家政
- 成立时间 3年（2021年6月30日）
- 企业性质 有限责任
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厨师（含面点师）
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