职位描述
1、负责全面主持楼面服务工作,服从总经理和领导的安排,确保完成门店各项经营指标;
2、根据本楼面具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。;
3、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作,提高工作质量、工作效率及时发现解决工作中存在的问题。
4、负责对下属工作进行安排、检查、督导、协调、考核,及各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。
5、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师,并配合厨房拟定菜肴。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。
6、注重现场管理,安排并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
职位招聘1人
上班地点
工作地址:
南宁青秀区保利若比邻2楼
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餐饮店长4000-5000元南宁-江南区-南国花园商城广西独味一绝供应链有限公司批发/零售以下是餐饮店长的招聘要求: 一、专业技能与经验 • 具备丰富的餐饮行业工作经验,2-5年以上相关工作经历。 • 熟悉餐饮服务流程,包括从食材下单购到产品制作、服务顾客等各个环节。 • 有一定的成本控制经验,能合理管理产品、人力等成本。 二、管理能力 • 拥有团队管理经验,能够有效地领导、激励和管理员工,协调不同岗位之间的工作。 • 具备良好的组织和协调能力,确保餐厅日常运营的高效、有序。 • 有处理突发情况和解决问题的能力,如顾客投诉、设备故障等。 三、客户服务意识 • 以客户为中心,致力于提供优质的客户服务,提升顾客满意度和忠诚度。 • 能够及时、有效地处理顾客的投诉和建议。 四、业务素养 • 具备较强的商业意识,能够根据市场情况制定营销策略,提高餐厅的营业额和利润。 • 了解餐饮行业相关法律法规,确保餐厅合法经营。 五、个人素质 • 有良好的沟通能力和人际交往能力,与员工、顾客、供应商等进行有效的沟通。 • 具备抗压能力,能在工作压力下保持良好的工作状态。 • 有责任心和敬业精神,对工作认真负责。 岗位福利: 工资4500、加门店分红。地址:淡村市场黄雪燕
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餐饮楼面经理5000-7000元南宁-青秀区 25-35岁南宁市青秀区四季有火音乐餐吧(个体工商户)快速消费品(食品,饮料,化妆品)1、负责餐饮门店整体管理,严格执行各项食品安全和餐饮业规章制度 2、负责餐厅日常运营,制作工作计划和品牌宣传方案,完成门店营业额及利润目标,确保门店销售额稳定增长 3、对门店的食品品质和服务品质负责,妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾 4、为餐厅员工提供培训和发展机会,提升组织能力黄丹行政专员
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楼面经理5000-7000元南宁-江南区南宁市彭记官垌鱼庄娱乐/休闲/体育1、全面负责处理酒楼的总体事务,并及时完成酒楼所制定的各项目标。 2、制定酒楼的管理目标和经营方针,制定市场拓展计划,提高酒楼市场份额。检查营业进度与计划完成情况并采取对策。 3、建立健全酒楼的组织管理系统,主持总监办公会。传达领导有关指示,协调各部门之间的关系。 4、健全酒楼的各类制度,检查,分析每月营业情况。 5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量。 6、培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒楼的服务质量和员工素质。 任职要求: 1、28-45岁,大专以上学历,专业不限,相关管理专业优先考虑,条件优秀者可适当放宽限制; 2、3年以上酒店、酒楼、餐饮会所等楼面管理经验; 3、熟悉酒店的运营流程,日常运行标准和服务规范; 4、沟通能力强,能吃苦耐劳; 5、有一定的管理能力和组织能力; 6、具有较强的工作责任心和稳定性。苏经理
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餐厅楼面经理5000-7000元南宁-西乡塘区南宁市西乡塘区杨姐小茉莉餐饮店餐饮业1、对餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成每月营业指标。 2、负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 3、根据制定的服务标准,确保员工对宾客服务的正确性及一贯性。 4、检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。 5、保持并发展客户关系,建立客户档案。处理客人投诉,与客人沟通,征求客人反馈意见。 6、定期召开餐饮部例会,并在开餐前召开餐厅班前会布置任务,完成上传下达的工作。 7、抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,开展经常性的礼貌教育和职业道德教育,注意培训、考核和选拔人才,培训所有员工按制定的服务标准,熟练掌握服务技能,优质高效的工作。 8、制定、推行和监督本部门的各项管理制度。
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餐厅员工3000-4000元南宁-西乡塘区南宁市西乡塘区杨姐小茉莉餐饮店餐饮业1、了解餐厅服务流程,熟悉各种菜肴; 2、掌握基本的服务操作技能,认真做好每一餐的服务工作; 3、每天工作结束前搞好餐厅餐具的卫生工作; 4、仪表整洁,注意个人卫生,严格执行公司规章制度; 5、配合领导完成其他工作事项。
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餐饮店长7000-10000元南宁-西乡塘区-安吉万达广场广西紫日东辉餐饮管理有限公司餐饮业1.门店体系管理 2.维护公司和员工关系 3.数据化运营门店 4.统筹管理门店 5.数据化管理门店 6.门店危机处理意识 7.顾客满意度 8.线上线下活动的落地实施及结果反馈王丽辉
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餐饮店长10000-13000元南宁-青秀区-金汇如意坊南宁森谷町餐饮管理有限责任公司餐饮业1. 享受合伙人机制,利润分红; 2.制定⻔店各岗位工作流程标准; 3.负责⻔店各岗位的培训与考核工作; 4.负责⻔店的日常运营管理和监督工作,确保正常、高效、优质运行,对执行结果负责; 5.负责客户维护工作,对顾客满意度负责; 6.负责线上平台的运营维护以及外部渠道的拓展; 7.制定和实施公司的经营管理战略,及时反馈执行结果并且给出建议; 8.高度贯彻执行公司经营管理方针、政策,认真完成公司下达的各项工作任务和经营指标; 9.组织实施⻔店年度、月度经营计划方案; 10.随时掌握行业最新的市场信息、完成市场调研,调整运营策略,制定运营、营销方案; 11.负责前厅团队的人才培养以及激励政策的制定及实施;安冰峰
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黄先生
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餐饮店长7000-12000元南宁-良庆区广西阔恩投资发展有限公司金融/投资/证券岗位职责: 1、全面管理:负责整个餐饮门店的运营、管理和绩效,确保门店的顺利运行, 2、团队建设:招募、培训、激励和管理员工团队,打造高效的工作效率, 3、服务监督:确保提供优质、高效的的顾客服务,处理顾客反馈和投诉,维护良好的顾客关系, 4、菜品质量的把控:与厨房团队合作,监督菜品的制作和质量,确何符合标准, 5、成本的管控:严格控制食材、人力、运营成本,制 定并执行成本控制措施,确保利润目标达成, 6、库存管理:合理管理食材和物料库存,确保供应充足且不浪费, 7、设施维护:确保门店设施设备的正常运行维护, 8、报表汇报:按时向上级汇报门店运营数据和工作进展, 9、品牌推广:维护和提升餐厅品牌形象,执行品牌标准和规范。 任职要求: 1、有连锁餐饮工作经验5年以上,大型餐饮宴餐店长经验3年以上 2、能熟练使用电脑办公软件Word,Excel、PPT等,有较强的数据分析能力 3、沟通协调能力强,团队管理能力,目标管理能力; 4、热爱餐饮,高情商,认可公司文化。
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餐饮店长5000-7000元南宁-江南区南宁市乌先生餐饮管理有限公司餐饮业1)运营期间维护现场管理(客户用餐服务,出餐标准,客户客情,根据现场管理问题做出调整 (2)负责制定门店月度计划,安排门店热菜档口厨师长、楼面店长岗、人事运营服务经理完成各项任务和经营指标,并对月度情况分析报告上级; (3)负责门店全体员工的绩效考核结果、转正、调薪异动汇总上级; (4)追踪顾客的投诉率问题的总结寻找根源; (5)每周追踪每一次活动数据分析总结,找出机会点,为门店的营销服务制定改善行动计划 (6)追踪热菜档口厨师长检查生产作业流程与规范,检查出品标准,保证产品质量,有效控制毛利率,抓好成本核算;加强食品原料及物品的管理,降低费用,减少生产中的浪费;(7)追踪热菜档口厨师长对保养成本费用、能耗费用、以及维修保养、5S标准的执行落地; (8)追踪人事运营服务经理负责的对人员招聘岗位计划、人员流失率及内部沟通计划;(9)对门店卫生及安全管理工作负责,定期检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展食品卫生、安全保卫、防火等方面工作的培训、考核; (10)审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全,严格执行财务管理,规范门店收银,现金,交接 (11)监管门店固定资产安全,严格执行日、周、月盘点管理。王化
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- 广西南宁望塔楼餐饮服务有限责任公司
- 所在行业 包装/餐饮
- 成立时间 3年(2021年5月27日)
- 企业性质 有限责任
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