职位描述
10年以上餐饮行业工作经验，
3年以上粤式火锅经验，
有在潮汕牛肉知名品牌工作者优先。
公司简介
大型民营连锁餐饮企业
这个企业没有公开地址啵，您可以打电话问问。
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食堂厨师长5000-6000元柳州-鱼峰区广西亿铭后勤服务管理有限公司专业服务/咨询1、负责食堂的烹调制作、出品要求掌握好用料、口味及色泽搭配 2、负责出一周菜谱及提前一天做好用料计划开单 3、负责把控食材成本及食品质量、防止食物中毒 4、做好员工的管理相关工作 5、每个月新菜研发1-2个菜品、不断创新 食堂约300-400人就餐 福利： 1、购买社保、包吃员工餐 2、生日福利、节日福利 3、免费培训、周末双休
兆兆经理 -
中餐厨师长7000-8000元百色-右江区广西桂源里餐饮服务有限公司餐饮业一、厨房运营管理 1. 全面负责中餐厨房的日常运作与管理，合理调配厨房人力、物力资源，确保厨房高效运转。 2. 制定厨房工作流程和各项规章制度，并严格监督执行，维持良好的工作秩序。 二、菜品研发与创新 1. 带领团队进行新菜品的研发和创新，结合市场需求、时令食材及餐厅特色，不断推出具有吸引力的中餐菜品。 2. 建立和完善菜品标准体系，包括食材选用、烹饪工艺、口味标准、摆盘要求等，确保菜品质量稳定。 三、食材管理 1. 负责制定食材采购计划，严格把控食材质量和成本，确保食材新鲜、安全、符合卫生标准。 2. 合理控制食材库存，避免浪费和积压，提高食材利用率。 四、团队建设与培训 1. 招聘、培训和考核厨房员工，提升团队整体专业素质和服务水平。 2. 激励员工，营造积极向上的工作氛围，增强团队凝聚力。 五、质量控制与食品安全 1. 严格监督菜品制作过程，确保每一道菜都符合高质量标准，对出品质量负责。 2. 落实食品安全管理制度，加强厨房卫生管理，预防食品污染和食物中毒事件发生。 六、成本控制与预算管理 1. 制定厨房成本控制计划，合理控制食材、调料、能源等成本支出。 2. 负责厨房预算的编制和执行，确保厨房运营在预算范围内。 七、与其他部门协作 1. 与餐厅服务团队密切配合，了解顾客需求和反馈，及时调整菜品和服务。 2. 与采购、仓储等部门协作，确保食材供应及时、准确。
黄鏣丹 -
吴永康
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自助餐厨师长8000-10000元南宁-江南区为你而来健康管理（南宁）有限公司医疗/护理/保健/卫生一、工作内容 1.健全厨房组织，完普厨房设备的布局，保证菜肴的质量。 2.督导厨房所有员工的工作，控制设施及成本，增加效益。 3.检查所收货物的品质。 4.不定时更新菜单并做好所有菜品的存档。 5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰，并确保达到菜品出品质量标准。 6.了解宾客需求，与门店总经理一起筹划和设计菜单，及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。 二、任职要求 1、五年以上酒店（饭店）菜品的烹饪技术，熟悉地方菜或区域性菜品的了解，有星级酒店的工作经验优先考虑。 2、三年以上自助餐厅的统筹管理经验。
黄丽娟
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火锅店厨师长6000-9000元北海-银海区-侨港风情街北海市银海区八捌海鲜集市火锅店（个体工商户）计算机软件岗位职责： 1.菜品把控，成本预算。 2.严格遵守食品安全和卫生标准，确保食品质量安全。 3.管理厨房的日常工作，包括食材的采购、储存和管理。 任职要求： 1.具备火锅类专业知识和技能，强大的实际操作经验。 2.熟悉菜品的制作流程和方法，能够独立完成各种菜品的制作。 3.有团队合作精神，能够与其他厨师和餐厅员工协作，共同完成工作任务。 4.工作认真负责，注重细节，有良好的卫生习惯。 5.具备良好的沟通能力。 6.拥有大型火锅店厨师长工作经验。
陶美琼
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广西防城港市央企食堂厨师长10000-12000元防城港-港口区岗位职责： 1.负责对食堂菜品的筹划更换负责产品规格的制定与经营成本的管控。 2.负责接待菜谱的制定，并亲自烹饪，全程跟进。 3.负责厨房菜品生产加工销售工作的日常管理。根据市场情况做好食品调节和与食品原料的进货计划。 4.根据销售和预测做好日常生产量的安排并对原材料成本负有主要责任。 4.制定厨房生产运行流程和工作规范以及安全检查流程与细则，对食品安全以及公共安全负主要责任。 5.组织厨房定期研发新产品，定期更换菜谱。 6.负责厨房设备、工具、用具的正确使用及维护管理，定期申报设备工具的维修、添置计划。对固定资产负有管理职责 7.组织制定标准菜谱。和标准的各环节加工规范流程。 8.制定厨师的业务培训计划。 9.负责厨房的各项日程检查及例会 10.负责厨房的各项安全及消防培训。 11.负责厨房员工的招聘及各项考核。 12.其它上级安排的工作。 任职要求： 1.具有大型企业、院校、机关食堂。五年以上厨房管理经验。 2.精通粤菜、川湘菜的烹制，厨艺精湛，并获的中级以上证书。 3.厨房人力资源广泛，具备组织团队的能力。 4.具备良好的内外沟通能力。 5.具备对员工进行食品安全、消防等专业知识培训的能力，或者食品安全管理证书。 6.具备计划生产加工成本控制的能力。 7.熟悉电脑办公软件的操作。 岗位福利： 1.住宿条件良好 2.购买社保 3.年终绩效提成丰厚。
丰向兵
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区域厨师长-火锅连锁品牌7000-9000元南宁-青秀区南宁星燎餐饮有限公司餐饮业潮汕牛肉火锅广西头部连锁品牌 工作要求和职能： 1、负责所管辖区域所有餐厅的厨房管理工作 2、具备优秀的把控出品质量管控、成本管控、数据分析、人员管理能力 3、责任心强、沟通能力强、执行力强，解决问题能力强 4、有3-5年以上连锁火锅店厨房管理经验，有商场餐饮连锁模式经验优先 5、能出差巡店，年龄30-40岁，身体健康，吃苦耐劳，充满正能量； （公司门店皆属于跟万达、吾悦、客世界等大商场合作，在城市核心商区） 包吃住、月休4天、有社保、有带训、团队活跃，工作氛围好，发展空间大
陈东胜
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中餐厨师长7000-11000元钦州-钦南区钦州市大海猫酒店酒店/旅游1、拥有丰富的管理经验！ 2、在大酒店，并且在很多个大酒店从事过！ 3、精准控制毛利！ 4、懂得面试和招聘厨师！ 5、执行力强 6、年龄不超过四十五岁！
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黄景信
相关企业
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资产管理，投资管理；房屋租赁，场地租赁；对仓储业、运输业、住宿业、酒店行业、餐饮服务行业的投资；设计、制作、代理、发布国内各类广告；停车场服务（除国家有专项规定外）；酒店经营管理（凭许可证在有效期内经营，具体项目以审批部门批准的为准）；展示展览服务，市场营销策划，会议服务；房地产开发经营，物业服务，计算机网络系统工程（以上三项凭资质证经营）；销售：工业原材料（除危险化学品）、建材（除危险化学品）、家具（除木制）、装饰材料（除危险化学品）、五金机电、农机设备；自营和代理一般经营项目商品和技术的进出口业务，许可经营项目商品和技术的进出口业务须取得国家专项审批后方可经营（国家限定公司经营或禁止进出口的商品及技术除外）。 -
餐饮/计算机
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餐饮/交通
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餐饮
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餐饮/房地产
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餐饮
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互联网上网服务(具体项目以审批部门批准的为准。取得经营许可证后,凭许可证在有效期内经营)、计算机技术信息咨询、餐饮服务(具体项目以审批部门批准的为准。取得经营许可证后,凭许可证在有效期内经营);工艺品、文体用品、数码产品零售。
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医疗器械的技术研究、技术咨询、技术转让，医疗设备管理软件开发；销售：医疗器械（涉及许可项目的凭许可证在有效期内经营，具体项目以审批部门批准的为准），实验设备、仪器仪表、化学试剂（除危险化学品）、机电产品、机械设备、日用百货、计算机及网络设备、电子产品（除国家专控产品）、办公用品、劳保用品、文体用品、化工产品（除危险化学品）、农副土特产品（仅限初级农产品）、五金交电；医疗器械维修服务（除特种设备）；电梯销售及安装（凭许可证在有效期内开展经营活动，具体项目以审批部门批准的为准）；餐饮管理（不含餐饮服务）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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餐饮/文化传播
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餐饮/商场
- 广西喜迎喜家餐饮有限公司
- 所在行业 餐饮
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- 企业性质 有限责任
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