职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
福利:
7000-9000元 购买社保
1、福利待遇:工龄奖+生日福利+节假日双薪+年底双薪等
2、月休4天
3、上班时间:16:30-2:00
3、包吃包住(小区宿舍离工作地点10分钟左右路程)
4、生日福利 100元补贴或小礼物
5、法定假期均可补休
6、有合理的考核制度,可以通过考核晋升岗位级别,提升工资
公司简介
关于“今邕·南宁烧烤”:
“今邕·南宁烧烤”是“有念花开餐饮管理有限公司”旗下的烧烤品牌,创立于2018年,致力于打造以烧烤和美食文化为主体的社交网络。也是一家集餐饮投资、运营管理、教育培训、研发生产与一体的企业。企业始终秉承『用心做餐饮,有念则花开』的经营理念持续创新发展,旗下拥有专业的餐饮人才管理团队及研发生产基地,今邕·南宁烧烤已经成为南宁烧烤的第一品牌。
餐饮+互联网模式,演绎南宁的邕味特色美食,今邕出品将始终坚持将现代化的餐饮服务理念、原创性的烧烤制作工艺和最地道的南宁特色小吃三者结合,做互联网时代的善用者,广西烧烤领域的开拓者,南宁特色小吃的传承者, 坚持信念,繁华一定盛开。
截止2022年11月,今邕在南宁拥有十四家门店和2000平米的研发生产基地,旗下员工近500名。2021年,今邕南宁烧烤在南宁服务超过了140万人次的顾客。专注匠心打造首府南宁极具知名度的大型烧烤餐饮连锁品牌。
目前已拥有的十四家门店:
园湖总店(园湖北路22号佳家大酒店门口右边第二间铺面)
虎邱店(西乡塘区明秀东路196号虎邱大厦1层商铺)
万象店(青秀区中泰路9号天健国际公馆A座门口右边)
西大店(西乡塘区秀灵路7号鼎盛国际广场)
内街店(青秀区东葛路135号内街文化创意园)
普罗旺斯店(江南区天健领航大厦一层)
科园店 (西乡塘区科园大道42号科园小时代一楼)
青竹店 (青秀区竹溪大道22号泊宁酒店副楼4、5、6商铺)
凤岭店(青秀区枫林路6号凤岭春天A1区04-05)
安吉店(西乡塘区安吉大道47号安吉青苹果家具城)
五一店 (江南区五一西路1号富宁新兴富宁大厦一楼)
中海店(兴宁区大乌路29号中海环宇天地S07号楼1层109-111)
嘉和城店(兴宁区昆仑大道995号嘉和城白鹭南山3栋一层商铺)
新旺角店(江南区那洪大道37号彰泰新旺角四期商业楼一单元一层A102)
加入我们,我们将为您提供业内良好的职业发展平台和薪酬福利:
1.规范的工作流程,完善的培训机制,良好的职业晋升平台,提升您的职场竞争力和含金量;
2.丰厚的固定工资及伙食补贴、工龄工资、年终奖金、绩效提成等;
3.员工生日会、文娱体育福利、节日福利;
4.包吃包住,拎包入住。
我们一贯倡导“用心做餐饮,有念则花开”的上海419花坛,并努力践行。
上班地点
工作地址:
南宁市青秀区内街文化创意园3栋301
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可能感兴趣的职位
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西北厨师8000-9000元南宁-青秀区南宁市邕江宾馆有限责任公司批发/零售30岁-48岁,,普通话标准,面点包子,饺子,面食烹饪精通,凉拌菜,家常清淡小菜粤菜,4-6口之家,做厨房卫生,收纳等,大卫生请有另外阿姨做卫生,做过高端家庭保姆1年以上,需住家,会网购会开电动车,薪资:8000元-9000元,五险一金,月休4-5天,地址:南宁市青秀区。刘经理经理
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厨师3000-6000元南宁-西乡塘区广西破殿餐饮管理有限公司餐饮业一、服从厨房班长的领导,严格遵守操作程序。 一、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 二、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 三、每天按照厨房班长拟定的菜单烹制,保证员工能按时开饭。 四、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对员工不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 五、烹调时应注意个人卫生,接触食品要洗手,操作时,严格掌握卫生要求。 六、计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、协助厨房班长做好食堂工作,参与每周周五制订下一周菜谱的制定。 八、虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。 九、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术 十、配合全体人员搞好食堂卫生。 十一、节约用电用水,做好防火、防盗、防食物中毒工作。 十二、不得随便离岗,有事向班长请假,经同意后方可离开工作岗位。 十三、完成领导临时交办的其他任务。卢明
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厨师4000-5000元南宁-青秀区-韩国园广西天生鸿产业投资集团有限公司金融/投资/证券岗位职责: 1、负责公司员工工作日午餐的制作(每周菜单经上级领导确认后可更改); 2、负责公司接待餐(次数与时间根据公司工作需要确定); 3、独立完成切配及烹制,并负责厨房及用餐环境卫生; 4、负责厨房安全维护事宜。 职位要求: 1、全面掌握一定的烹饪技术,熟悉粤桂菜系,湘菜,横县鱼生等,对其他菜系也有了解,吃苦耐劳,身体健康。 2、有厨师证或有在会所担任厨师者优先考虑。 3、完成工作即可下班(工作日自行安排采购菜品时间,只要不耽误员工中午12点用餐),无接待时可享受周末双休及国家法定节假日。 薪资待遇:月薪4500-5000元,周末有接待餐额外另算。 工作地点:集团总部四楼
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厨师(仙葫)4000-5000元南宁-青秀区-韩国园广西天生鸿产业投资集团有限公司金融/投资/证券岗位职责: 1、负责公司员工工作日午餐的制作(每周菜单经上级领导确认后可更改); 2、负责公司接待餐(次数与时间根据公司工作需要确定); 3、独立完成切配及烹制,并负责厨房及用餐环境卫生; 4、负责厨房安全维护事宜。 职位要求: 1、全面掌握一定的烹饪技术,熟悉粤桂菜系,湘菜,横县鱼生等,对其他菜系也有了解,吃苦耐劳,身体健康。 2、有厨师证或有在会所担任厨师者优先考虑。 3、完成工作即可下班(工作日自行安排采购菜品时间,只要不耽误员工中午12点用餐),无接待时可享受周末双休及国家法定节假日。 薪资待遇:月薪4500-5000元,周末有接待餐额外补贴。 工作地点:广西壮族自治区南宁市青秀区仙葫蓉茉大道71号综合楼
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邓凯云
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厨师4000-9000元南宁-西乡塘区广西谦源餐饮管理有限公司餐饮业[庆祝][庆祝][庆祝][庆祝][庆祝]因公司发展需要现寻以下志同道和的伙伴合作共赢: 1:现需要招聘“机关食堂”厨师多名, 要求:两年以上厨师经验,55岁以下。主要负责后厨出餐,需具备大炒经验,身心健康.吃苦耐劳.团队精神强,服从公司管理安排,且有管理经验者优先. 薪资待遇丰厚,***。 工作地点:河池市宜州区,福利待遇只有你想不到的,工作能力出色的伙伴有巨大的晋升空间和收入增长空间! 注:我们是做实事的餐饮团队.只适合有理想.敢想敢干的伙伴一起拼搏.好高骛远者请绕行,谢谢. 联系人:余 望大家自荐及推荐[握手][握手][握手][握手][握手]刘建华
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厨师3000-5000元南宁-青秀区1、负责炒菜/厨房其他工作; 2、严格按照操作标准烹制菜品,保证菜品质量: 3、遵守安全操作过程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等; 4、负责烹制后灶台及周边卫生清洁工作; 5、执行店长下达的各项工作任务和工作指示 【任职条件】 1、能吃苦耐劳,有上进心; 2、善于沟通,有团队意识,服从管理; 3、具备工作责任心,学习能力强; 4、有炒锅/厨房工作经验者优先; 5、会基本翻锅,懂得制作员工餐 【福利待遇】 1、基本工资3100-4200元/月,全勤200元/月, 绩效奖金600元/月,综合工资3100-5000元/月; 2、 带薪年假5天(每满一年增加一天)、法定节假日出勤补贴、每月团建活动、节日福利、生日礼物、生日带薪假1天、员工用餐折扣7折、新品首发品尝、岗位培训、绩效奖金; 3、每月休4天,包吃包住、宿舍有空调、热水器、wifi、洗衣机等家电。入职提供专业培训,购买商业保险,节日礼品,生日福利。 【晋升机制】 管理方向:员工-训练员-主管-经理—店长—更高职位 技术方向:厨房员工-五厨-四厨-三厨-二厨-大厨施女士
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龙卫军
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刘建华
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厨师5000-6000元南宁-青秀区广西千景酒店集团有限公司酒店/旅游1、负责制作客人早餐,员工中、晚餐,以及领导临时安排的招待用餐 1、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本; 2、根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 3、检查每日餐后的原料消耗,及时采购、补充; 4、配合食品卫生检查,确保客人、员工食品卫生的绝对安全; 5、有酒店工作经验。赵女士
南宁相关热门岗位
- 广西有念花开餐饮投资有限公司
- 所在行业 餐饮/投资
- 成立时间 6年(2018年4月12日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 30-50人
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该公司其他职位
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良庆区保洁阿姨3500/月包吃
¥3000-4000元
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今邕烧烤餐饮督导
¥6000-8000元
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今邕南宁烧烤-产品督导
¥6000-8000元
南宁-青秀区 -
今邕烧烤产品督导
¥6000-8000元
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今邕烧烤设计主管6K起
¥6000-7000元
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