职位描述

岗位职责

1.各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。

2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。

3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。

4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。

5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

岗位要求

1.为人正直，有责任心。

2.有多年厨房冷菜工作经验

3.身体健康，能吃苦耐劳。 

公司简介

荔园饭店（维景国际大酒店）是由广西建工集团有限责任公司与中国旅游集团公司合资兴建，是港中旅酒店有限公司在广西经营管理的第一家酒店。酒店按 “维景国际”品牌标准建造，是一座集政务、商务、会议接待于一体的综合性园林式酒店。　
      酒店位于南宁市青秀区荔滨大道，依傍美丽的邕江，毗邻5A级青秀山风景区和荔园山庄，地理位置优越，自然环境优美。酒店总建筑面积6.5万平方米，拥有各类典雅舒适的客房和套房370间；设有可容纳近千人的宴会厅，各类大小报告厅、会议室及风格各异的中、西餐厅，是举办国内、国际高层次会议及宴会的理想场所；拥有室外网球场、羽毛球场、室内恒温游泳池、壁球室、桌球室、乒乓球室、棋牌室、健身房、美容瑜伽等各类康体设施。一流的环境和服务，时刻彰显出宾客的非凡品位。
     酒店实行每周5天工作制，按国家相关规定为所有员工购买社保、公积金并提供各类带薪假期、免费工作餐。酒店配建有全新的员工公寓，每个房间通常安排2-3名员工入住。酒店预计于2017年7月份试营业，现根据业务需要，面向社会诚聘以下英才。一经聘用，酒店将为您提供具有竞争力的薪酬待遇、良好的培训机会及广阔的职业发展空间。
     欢迎您加入我们荔园饭店——港中旅“维景国际”酒店的团队。

     荔园饭店是由广西建工集团有限责任公司与香港中旅（集团）有限公司合资兴建,也是港中旅酒店有限公司在广西经营管理的第一家酒店(荔园维景国际大酒店)。
     广西建工集团有限责任公司是广西壮族自治区人民政府直属的国有大型建筑安装企业，集团公司2015年营业收入达到701亿元，名列2015年中国企业500强第206位，被广西壮族自治区人民政府列为重点打造的千亿元企业。集团公司产业链不断延伸，已形成施工安装板块、房地产投资板块、建筑机械制造板块、商贸物流板块、金融业务板块和其他新业务板块。
     香港中旅（集团）有限公司是国务院国资委直接管理的53家特大型国有企业之一。截至2015年底，集团总资产总额超过1000亿元，共有员工4.5万人 。现已发展成为以旅游为主业，集旅游、酒店、主题公园、客货运输、实业投资、地产建筑、科技通讯、金融、贸易为一体的海内外知名的大型综合性跨国企业集团。
    港中旅酒店有限公司是中国港中旅（集团）的全资子公司，专业投资与管理酒店，公司拥有：“维景国际”（五星级）“维景”（四星级）“旅居”（特色酒店）三个品牌。目前公司拥有和管理着“维景国际大酒店”“维景酒店”“旅居”等酒店近140家，客房约30,000间。主要位于中国和英国。大中华区域酒店覆盖香港、澳门、北京、南京、杭州、重庆、三亚、沈阳、深圳、苏州等40余个城市。其中英国有55家酒店，覆盖伦敦、里兹、伯明翰、林肯、朴茨茅斯、布莱顿等30多个城市。
    港中旅酒店有限公司荣获2015—2016年度十佳中国酒店管理公司。