职位描述
开市工作、备货、出品、盘点、收市
服从领导安排工作、有责任心
上班地点
工作地址:
崇左江州区南山火锅(崇左店)L组团09
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火锅店后厨切配2000-3000元崇左-江州区-万象汇崇左市江州区潮记捞牛火锅店(个体工商户)计算机软件工作内容 负责火锅店后厨的切配工作,确保食材的准备和质量。 任职要求 具备良好的团队合作精神,能够适应高强度的工作环境;对工作细致认真,有较强的责任心和执行力;能够按照公司标准和操作规程进行工作。梁倚念
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后厨3000-4000元崇左-江州区-万象汇崇左市江州区潮记捞牛火锅店(个体工商户)计算机软件厨配菜的主要工作流程: 准备工作:检查设备、器具是否完好,准备所需食材和调料,确保后厨工作顺利进行。 接收订单:从前厅接收客人点餐信息,根据订单内容准备食材和调料。 配菜制作:根据餐厅的菜品制作标准和流程,摆盘等操作,确保菜品质量。 出餐与交接:将制作好的菜品送至前厅,与前厅服务人员交接,确保菜品及时送达客人手中。 收尾工作:清理后厨环境,整理设备、器具和剩余食材,做好卫生维护工作。梁倚念
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后厨3000-4000元崇左-江州区-万象汇崇左市江州区小李小吃服务店快速消费品(食品,饮料,化妆品)1、检查餐前设备并及时汇报问题:负责餐前设备检查,发现问题需及时向店长汇报,确保正常烹饪工作; 2、添加餐前调料:负责餐前调料添加,包括常用的葱、姜、蒜油、辣椒油、等,确保烹饪过程无障碍; 3、水锅、油锅清洗备用:对水锅进行清洗并加水烧开备用,对油锅进行去油渣和清洗工作,加入新油烧热备用; 4、确保出锅菜品与客户口味匹配:卤制菜品前查看小票并记住客户口味要求,确保出锅菜品口味匹配; 5、注意菜品火候把握:卤制菜品时注意火候把控,过水菜品火候保持在七分熟即可; 6、做好餐后收尾工作:做好餐后收尾工作,如关闭电源、灯等,将厨具及时清洁并归位。 后厨工作需要具备的能力是: 1、具备相互协作的精神:要树立虚心好学,团结协作的精神; 2、具有扎实的基本功:具有良好的刀工、配菜、卤制时间等多项专业基本技能李泽洲
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后厨2000-3000元崇左-扶绥县广西珺隆酒店管理有限公司酒店/旅游1.扎实的烹饪技能,能够灵活运用各种烹饪方法和技巧,为宾客带来美食享受。 2.严格的食材选择标准,保证选用的食材新鲜、安全、卫生、有机、无污染。同时,还需要掌握各种食材的处理方法。 3.遵循严格的卫生标准,包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。 4.具备创新意识和创造力,能够根据不同的菜品和宾客需求,灵活运用各种风味和调味品,打造独特的美食体验。 5.具备优秀的团队合作精神,与其他同事保持密切协作,确保整个厨房运作顺畅、高效。卢春家
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梁志恒
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后厨2000-4000元崇左-江州区崇左市江州区秦妈火锅店(个体工商户)快速消费品(食品,饮料,化妆品)岗位职责: 1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等; 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄18—45岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 4、有经验的优先甘海成
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- 崇左市江州区老南山火锅店
- 所在行业
- 成立时间 3年(2021年9月10日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --
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