后厨帮厨（长期工） 1、配合主厨制作菜品，或独立制作。 2、为主厨配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格: 1、年龄18-45岁，性别不限，身体健康; 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。 五、薪资福利 1.底薪5000-6000。 2.月休4天。 3.包住，包工作餐。

1、熟悉后厨工作流程，具备厨房工作经验； 2、具备食堂或团餐经验，熟悉成本管控能力； 3、具备培训能力，能够带领团队完成工作任务； 4、有个体餐饮店工作经验者优先考虑； 5、不招学徒，要求有团队合作精神。

岗位职责：按所定食谱精心加工.制作面点食品；1.负责酒店自助早餐的制作.酒店员工餐制作以及厨房管理工作2.对领进的食品原材料进行验收，正确使用和保藏食品原材料3.向负责人提供每日食品原材料申购单，做好成本控制;4.带领帮厨工为防止食品变质，要彻底检查冰箱5.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作6.负责严格执行各项工作流程.工作标准，做好厨房开.收档工作7.负责客人食品的供应工作，做好每日班后食品.餐料的保鲜.贮存工作8.熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰，确保所有配料的质量，确保出品达到酒店的标准。任职资格：1.年龄20-50岁,身体健康,并有健康体检证明；2.有同岗位1年以上经验；3.能熟练制作各种主食；4.热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。

工作内容 负责食堂的烹饪工作，确保食品安全和卫生 负责饺子云吞的现包现煮 任职要求 具备良好的工作态度，能够承担责任，具有良好的服务意识 手脚麻利、做事勤快

1.扎实的烹饪技能，能够灵活运用各种烹饪方法和技巧，为宾客带来美食享受。 2.严格的食材选择标准，保证选用的食材新鲜、安全、卫生、有机、无污染。同时，还需要掌握各种食材的处理方法。 3.遵循严格的卫生标准，包括洗手、使用切割板和刀具的消毒、注意食品交叉感染等。 4.具备创新意识和创造力，能够根据不同的菜品和宾客需求，灵活运用各种风味和调味品，打造独特的美食体验。 5.具备优秀的团队合作精神，与其他同事保持密切协作，确保整个厨房运作顺畅、高效。

1、检查餐前设备并及时汇报问题：负责餐前设备检查，发现问题需及时向店长汇报，确保正常烹饪工作； 2、添加餐前调料：负责餐前调料添加，包括常用的葱、姜、蒜油、辣椒油、等，确保烹饪过程无障碍； 3、水锅、油锅清洗备用：对水锅进行清洗并加水烧开备用，对油锅进行去油渣和清洗工作，加入新油烧热备用； 4、确保出锅菜品与客户口味匹配：卤制菜品前查看小票并记住客户口味要求，确保出锅菜品口味匹配； 5、注意菜品火候把握：卤制菜品时注意火候把控，过水菜品火候保持在七分熟即可； 6、做好餐后收尾工作：做好餐后收尾工作，如关闭电源、灯等，将厨具及时清洁并归位。 后厨工作需要具备的能力是： 1、具备相互协作的精神：要树立虚心好学，团结协作的精神； 2、具有扎实的基本功：具有良好的刀工、配菜、卤制时间等多项专业基本技能

火锅店后厨，切配，做工作餐

有 1 年以上厨房切配操作经验（切配/打荷，员工餐制作、卫生清洁等），吃苦耐劳，有较好的服务意识。

工作内容 负责火锅店后厨的切配工作，确保食材的准备和质量。 任职要求 具备良好的团队合作精神，能够适应高强度的工作环境；对工作细致认真，有较强的责任心和执行力；能够按照公司标准和操作规程进行工作。

厨配菜的主要工作流程： ‌准备工作‌：检查设备、器具是否完好，准备所需食材和调料，确保后厨工作顺利进行。 ‌接收订单‌：从前厅接收客人点餐信息，根据订单内容准备食材和调料。 ‌配菜制作‌：根据餐厅的菜品制作标准和流程，摆盘等操作，确保菜品质量。 ‌出餐与交接‌：将制作好的菜品送至前厅，与前厅服务人员交接，确保菜品及时送达客人手中。 ‌收尾工作‌：清理后厨环境，整理设备、器具和剩余食材，做好卫生维护工作。