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上杂
3000-3500元1小时内赵小姐招聘1、了解客情,熟悉中餐厅菜单,明确当日任务。
2、负责加工酱汁、领取海鲜原料、加工半成品原料,保证有一定的库存及保鲜程度。
3、按规格烹制菜肴,准确的蒸制海鲜类,保证出品的速度并有效的控制成本。
4、负责开餐前的准备工作并和其他部门沟通做好估清和特别推荐。
5、做好开餐前后的收尾工作,要善于保管各种原料、半成品及用具。
6、定期检查、整理冰箱,保持原料存放整理和质量完好。
7、随时保持个人卫生及包干区卫生。
8、正确使用和维护器械设备保持完好清洁。
9、完成厨师长交办的其他任务。
相关要求:
1、工作勤恳,认真负责。
2、熟悉海鲜的特性,蒸锅菜的特点及加工工艺。
3、具有娴熟的烹调技术,配料准确、统一。
4、具有两年以上工作经历。
5、身体健康、精力充沛。 -
行政总厨
4500-6000元1小时前磨女士人事行政专员1.组织和指挥厨房工作,监督食品制作,按规定的成本生产优质产品。
2.根据公司的经营目标和方针及下达的生产任务,负责厨部开发及发展计划的制定,设计各类菜单,并督导菜单更新。
3.协调厨房工作,协调厨房与其他相关部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定人员安排和调动工作。
4.根据各工种、岗位的生产特点和公司营业状况,编制工作时间表,检查下属对员工的考勤、考核工作,负责对下属的工作表现进行评估。
5.根据公司总体工作安排,计划并组织实施厨房员工的考核、评估工作,对下属及员工的发展作出规划。
6.督导厨房管理人员对设备、用具进行科学管理,审定厨房设备用具的更换添置计划。
7.审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度、工作程序和生产作业标准。
8.负责菜点出品质量和检查、控制。
9.定期分析、总结生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高。
10.负责对公司贵重原料的申购、市场核价、验收、领料、使用等情况进行检查控制。
11.主动征求宾客以及公司对厨房产品质量和供应方面的意见,督导实施改进措施,负责处理客人对菜点质量方面的投诉。
12.督导厨房各岗位保持整齐清洁,确保厨房食品、生产及个人卫生,防止食物中毒事故的发生。
13.检查厨房安全生产情况,及时消除各种隐患,保证设备设施及员工的操作安全。
14.审核、签署有关厨房工作方面的报告。
15 . 临时交办的其他事项。 -
中厨主管
4500-5000元2024-10-14赵女士1.在西厨厨师长/中厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2.按西厨/中厨厨师长分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。
3.定期开发新菜品
工作时间:8:00-16:30;13:00-21:30(含半小时用餐时间,40小时工作制,每周休2天) -
西餐热菜主管CDP
4500-5000元2024-10-14赵女士1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。 2.会制作西式热菜 3.依照分工,完成自助餐、酒会的菜品制作任务。 -
厨师
4000-5500元2024-10-13黄女士人事经理工作内容: 1、负责中晚餐的出品; 2、协助厨师长完成用餐接待用餐; 3、有中餐、西餐经验者优先; 要求: 1、身体健康,有2年及以上厨师经验; 2、工作责任心强,干净卫生; 3、有创新思维 -
中餐厨师
5000-6000元2024-10-11农桂香行政人事经理在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 6. 有责任感,出餐完毕后做好工作区域的清洁卫生,物品归位摆放; 7. …… 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报: 8. …… 按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务; 9. 完成上级安排的其他工作。 -
员工餐厅主厨/帮厨
3000-6000元2024-10-11谢小姐1、负责员工餐厅菜品出品; 2、员工餐厅餐具清晰、消毒; 3、员工餐厅卫生; 4、员工餐厅日常管理工作。 -
餐饮主管
3500-4000元2024-10-04李女士经理与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告厨师长,以改进工作。 6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到账物相符,保持规定的完好率。 7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
约 8 个岗位
桂林厨师长招聘(有五险)最新投递
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徐先生投递了 桂林牧生源连锁超市有限公司 的 行政总厨 职位2024-10-15
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毛先生投递了 桂林新城吾悦商业管理有限公司 的 员工餐厅主厨/帮厨 职位2024-10-14
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黄先生投递了 桂林桂花公社文化传播有限公司 的 厨师 职位2024-10-14
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韦先生投递了 桂林新城吾悦商业管理有限公司 的 员工餐厅主厨/帮厨 职位2024-10-13
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韦先生投递了 桂林桂花公社文化传播有限公司 的 厨师 职位2024-10-13
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余小姐投递了 桂林新城吾悦商业管理有限公司 的 员工餐厅主厨/帮厨 职位2024-10-13
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桂林 厨师长招聘工资
¥
5982
元/月平均工资
薪酬区间: 3K - 8K,最多人拿:5K
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2.2%3K
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6.7%4K
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37.8%5K
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31.1%6K-8K
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22.2%8K-1W
学历要求分析
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不限学历64.4%
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初中11.1%
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高中11.1%
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中专13.3%
桂林厨师长招聘需要什么学历?不限学历占64.4%,初中占11.1%,高中占11.1%,中专占13.3%。
经验要求分析
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不限经验40%
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1-3年42.2%
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3-5年13.3%
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5-10年4.4%
桂林厨师长招聘需要什么经验?不限经验占40%,1-3年占42.2%,3-5年占13.3%,5-10年占4.4%。