职位描述
1. 服从管理,根据厨房作业的规范和要求,保质保量完成出品任务;
2. 保证每天厨房收货食材原料符合使用标准,无腐烂和变质,以及过期食品。分类进行储存,做好先进先出程序。
3. 负责厨房的冰箱卫生,厨房台面卫生,每天下班做好交接工作,准备好第二天自助早餐的备料。
4. 下班检查好厨房设备电源以及水源,每天下班冲洗厨房地面和灶台的卫生。
5. 在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量;
6. 有责任感,出餐完毕后做好工作区域的清洁卫生,物品归位摆放;
7. 熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助厨师长检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向上级汇报:
8. 按厨师长分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务;
9. 完成上级安排的其他工作。
公司简介
广西悦龙湾文旅发展有限公司位于桂林市阳朔县境内,成立于2020年1月,注册资金2000万元。主要从事文化旅游资源及景点景区项目的规划、开发与运营,文化旅游产业园区投资、建设及管理;酒店管理服务,房地产开发。桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林。结合阳朔县独具的旅游优势,整合旗下优势产业,构建了以地产、旅游、生态、文化、研学、资产管理为主体的文化旅游产业闭合价值圈。以尊崇自然、传承文化为前提,积极落实阳朔县委县政府要求,将文化旅游资源优势转化成产业优势、发展优势,成为阳朔战略性支柱产业之一。未来,非想文旅秉承“以文兴旅,以旅传文”的发展理念,以“非凡、创想、责任、共赢”为价值观,坚持资产经营和资本运营、规模净和规模效益、项目开发和品牌提升相结合的原则,全力打造一个以文化旅游产业投资为核心的现代文化旅游产业发展平台。树立广西文旅产业新标杆,培育全国品质一流的文化旅游产业集群。
上班地点
工作地址:
广西壮族自治区桂林市阳朔县
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