1、服从厨师长工作安排，遵守酒店及厨房各项规章制度；
2、加强对冰箱的管理及冷库区域的管理，共同搞好切配工作；
3、负责做好食品原料的切配上浆保管工作；
4、了解每天预定情况及时做好准备工作，并检查预定宴会切配准备，每天验收情况上报厨房办公室，严把质量关，拒收疑问原料；
5、严格执行工作规程，确保质量要求，熟悉掌握技术，选料、用料注意节约，做到整料整用，次料次用；
6、切配主管应每天对申购工作的库存原料检查后再申购，掌握各类菜肴的标准数量，严格控制成本，防止缺斤缺两；
7、加强对蔬菜间的管理及洗菜要求，传帮洗菜部员工；
8、做好食品原料的保存、保洁、保鲜，存放冰箱需用保险盒和保鲜膜；
9、加强各档口联系，做到心中有数，正确做好切配工作及各档口边角料运用；
10、严格执行各项卫生制度，保证食品安全，做好切配场地台面、各种用具、盛器的清洁卫生和***的处理；
11、珍惜各种设备及用具，做好保养、保管工作；
12、对出样菜品要及时掌握新鲜及及时利用，减少浪费并仔细核对菜单木夹是否有误；
13、冰箱内生熟分开，做到定时清洗，并向内无异味，食品摆放整齐，冰箱温度要掌握好。每天检查冰箱，对沽清急推工作做到细致化；
14、搞好员工之间的团结，积极参加培训，不断提高自身素质；
15、掌握每天畅销品种请购，做好请购工作，对蔬菜要不时检查其新鲜度及水样新鲜度是否有异味；
16、督促其他操作人员是否符合规格及卫生要求，技术运用是否合理；
17、对不洁或变质食品坚决不出售，控制领料数量。

后厨配菜

3000-4000元

藤县八秒潮牛火锅店（个体工商户）

梧州-藤县 1人

14小时前

岗位职责： 1、按照店长安排认真做好食品打包、食品加热、准备好各种用品，确保正常营业使用； 2、保障工作区域卫生、维持清洁； 3、配合店长工作，服从店长或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 4、积极参加培训，不断提高服务技能； 5、服从上级领导安排。任职资格： 1、年龄18-45岁，身体健康、男女不限； 2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

厨师

3000-5000元

梧州市长洲区悦然餐饮店

梧州-长洲区 1人包装保健品餐饮

14小时前

卓礼桦

负责烹饪，后厨整理、清洁等

后厨

4000-5000元

梧州市万秀区老火记餐饮店

梧州-万秀区 1人餐饮

14小时前

祝婕

岗位职责： 1、招募熟练砧板1名。工资：4500-5500元。 2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等； 3、配合清理厨房卫生清理、正常使用。任职资格： 1、年龄30—50岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作，人品好。工作时间：下午4点半到凌晨2点。