上海419花坛

职位描述

负责前台管理,人员管理及日常管理,当班负责跟进数据完成情况 

公司简介

东呈国际集团简介

东呈国际集团,是一家卓越的酒店集团,世界酒店集团23强 ,中国酒店集团5强,旗下共有8大酒店品牌和1个金融品牌。2016年,东呈国际集团与万豪国际集团达成战略合作,联手在中国引进万枫酒店品牌。自2006年成立以来,东呈秉承“以客为尊、合作分享、激情专注、结果导向”的价值观,致力成为世界一流酒店集团。

 截至目前,集团旗下拥有超过1200家酒店,分布于中国,马来西亚、白俄罗斯、缅甸、柬埔寨等国200多座城市,员工数量超过2万,忠实会员数超过1500万, 微信活跃会员超过300万 。东呈每天服务客人超过10万人次,每年超过4000万人次。

东呈国际集团旗下品牌包括(按照集团Logo矩阵顺序排列):中高端商务连锁酒店品牌——怡程;标准中端连锁酒店品牌——宜尚;中高端个性商务连锁酒店品牌——柏曼;高端经济型连锁酒店品牌——城市便捷;个性化商务连锁酒店品牌——精途;中高端服务式连锁公寓品牌——铂顿;中高端沉浸式度假酒店品牌——隐沫;中高端生活方式类酒店品牌——悦涧;专业的酒店产业金融服务平台——大呈金融;东呈国际集团与万豪国际集团联手引进中国的新一代国际精选商务酒店——万枫,满足不同的住宿需求和投资愿望。

上班地点

工作地址: 柳州城中区金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)龙城路32号

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1、通晓餐厅的运作,熟知设备、餐具的摆设及使用情况;及时补充、签备餐厅必须各种物品。 2、协助上级对餐厅物资进行有效的管理和保养;保持餐厅清洁卫生,设施设备整洁,确保餐厅正常运作。 3、协助上级培训服务员,以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧,能顺利有效地服务。 4、检查员工仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合餐厅要求,以身作则带领员工遵守规章制度,负责每日班前班后的例会,妥善安排当天的服务工作,有效处理当日临时问题或难题。 5、接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到,面对提问耐心解答,认真细致介绍餐厅特色要。 6、熟知餐厅特色出品、应节菜式,培训服务员推销技巧,争取服务最佳化,收益最大化。 7、注意协调包房、宴会订单的安排,按客人要求制定宴会菜单。菜单要注意搭配和客人口味,最后交餐厅经理审批。 8、有营销意识,协助营销部建立客史档案,多与客户沟通,建立良好关系,关心客人用餐情况及时反馈,广交新客户,不断扩大经营对象。 9、热情待客,态度谦和、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑,积极听取顾客意见,寻求方法改善或改进,提高顾客满意度。营业时间必须在一线, 监督所有员工在服务中出现的问题,并及时纠正。 10、负责监督餐厅营业前的清洁卫生工作,保持环境卫生,保证食品安全,提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。 11、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排,以及对每一位服务员的考核评估工作。 12、具有奉献精神,不断提高管理水平,业务上要精益求精,负责制定服务规范和程序并组织实施拟定培训计划,定期开展有针对性的培训,不断提高服务质量, 13、做好工作日记,搞好交接工作,做好工作计划和工作总结。 14、完成上级布置的临时工作任务。
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柳州市金皇冠酒店管理有限责任公司
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