职位描述
1、通晓餐厅的运作，熟知设备、餐具的摆设及使用情况；及时补充、签备餐厅必须各种物品。
2、协助上级对餐厅物资进行有效的管理和保养；保持餐厅清洁卫生，设施设备整洁，确保餐厅正常运作。
3、协助上级培训服务员，以使每位当班的服务员掌握必要的工作技巧，能顺利有效地服务。
4、检查员工仪容仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子等是否符合餐厅要求，以身作则带领员工遵守规章制度，负责每日班前班后的例会，妥善安排当天的服务工作，有效处理当日临时问题或难题。
5、接待来订餐的客人，一定要注意热情友好，服务周到，面对提问耐心解答，认真细致介绍餐厅特色要。
6、熟知餐厅特色出品、应节菜式，培训服务员推销技巧，争取服务最佳化，收益最大化。
7、注意协调包房、宴会订单的安排，按客人要求制定宴会菜单。菜单要注意搭配和客人口味，最后交餐厅经理审批。
8、有营销意识，协助营销部建立客史档案，多与客户沟通，建立良好关系，关心客人用餐情况及时反馈，广交新客户，不断扩大经营对象。
9、热情待客，态度谦和、妥善、委婉的处理顾客的投诉和质疑，积极听取顾客意见，寻求方法改善或改进，提高顾客满意度。营业时间必须在一线，
监督所有员工在服务中出现的问题，并及时纠正。
10、负责监督餐厅营业前的清洁卫生工作，保持环境卫生，保证食品安全，提供给客人的饮料、酒水等必须在保质期内。
11、负责楼面人员的考勤、假期、班次的安排，以及对每一位服务员的考核评估工作。
12、具有奉献精神，不断提高管理水平，业务上要精益求精，负责制定服务规范和程序并组织实施拟定培训计划，定期开展有针对性的培训，不断提高服务质量，
13、做好工作日记，搞好交接工作，做好工作计划和工作总结。
14、完成上级布置的临时工作任务。
公司简介
办公用品，工艺品，电子产品，日用百货，餐饮企业管理
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塑料制品、口服液体药用高密度聚乙烯瓶、口服液体药用聚酯瓶、口服固体药用高密度聚乙烯瓶、口服固体药用聚酯瓶、冲洗器、聚丙烯塑料瓶盖生产销售;包装装璜印刷;预灌封聚丙烯给药器、塑料瓶、塑料盖、软膏管生产技术服务;塑料及塑料辅料销售。
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许可项目：餐饮服务；住宿服务；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：酒店管理；会议及展览服务；翻译服务；婚庆礼仪服务；停车场服务；小微型客车租赁经营服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：住宅室内装饰装修；各类工程建设活动；烟草制品零售；食品经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：组织文化艺术交流活动；摄像及视频制作服务；文艺创作；摄影扩印服务；电影摄制服务；广告发布（非广播电台、电视台、报刊出版单位）；广告设计、代理；广告制作；平面设计；专业设计服务；影视美术道具置景服务；礼仪服务；体育赛事策划；企业形象策划；市场营销策划；组织体育表演活动；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；会议及展览服务；建筑装饰材料销售；办公用品销售；照相机及器材销售；办公设备耗材销售；电子产品销售；日用百货销售；家用电器销售；五金产品批发；建筑材料销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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酒店管理服务；酒店经营管理咨询；会议服务；餐饮管理；商务信息咨询服务；酒店用品销售。
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纺织品、针织品、皮革制品、特殊劳保用品、一般劳保用品、服装、工艺品、口罩设计、生产及销售；II类医疗器械的销售；防护用品、日用百货、办公用品、五金交电、仪器仪表销售；房屋租赁、物业服务；化妆品，预包装食品销售及网上销售；货物进出口贸易。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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工艺品（象牙及其制品除外）的制作、加工、销售；图文设计，平面设计，室内外装饰设计，设计、制作国内广告；办公用品、包装材料、家居饰品、工艺美术品（象牙及其制品除外）、日用百货、数码产品的销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
- 柳州九龙商贸有限公司
- 所在行业 包装/餐饮/烟草
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