职位描述
1.按时，按质，按量完成上级分配的各项工作
2．负责每日召开餐前会，检查每位员工和仪容仪表及考勤记录工作，布置任务。
3．安排各领班及员工班次，督导领班及员工日常工作，区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理定期检查。
4．加强营业中的督导，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中的问题，不断改善服务质量妥善处理好客人的纠纷。
5.热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求并做好客户档案。及时上报部门经理
6.负责区域营业额，营业费用及劳动的预算和控制工作，定期盘点加强控制消耗品及财产管理。
7．负责餐厅与工程，仓库，厨师长保持良好的合作关系、根据气节的变化与厨师长沟通，为客人情况研究制定特别菜单
9．参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其它任务。
10．定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。
11,。负责本本楼层员工的技术培训计划的制定与落实，不断提高员工业务水平与素质，制定培训方案
12．每班填写餐厅主管日报表，将餐厅经营情况及时汇报部门经理。
上班地点
工作地址：
玉林玉州区玉林水明漾宴会中心1楼
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一般项目：酒店管理；餐饮管理；物业管理；住房租赁；非居住房地产租赁；柜台、摊位出租；停车场服务；办公设备租赁服务；电子产品销售；个人卫生用品销售；日用品销售；礼仪服务；婚庆礼仪服务；会议及展览服务；办公服务；票务代理服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：住宿服务；餐饮服务；食品经营（销售散装食品）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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- 玉林市水明漾餐饮管理有限公司
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