玉林原料采购招聘
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玉林 原料采购 招聘
职位。好工作，上桂聘
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中央厨房生产配送运营经营团队
95000-100000元
2024-11-22
1.产品研发和管理:负责中央厨房菜品的研发、生产、采购、配送和仓储等工作。具体包括参与自建中央厨房项目的整体规划、选址和筹建管理工作，熟悉各类食材原材料的特性和搭配，能够独立研发新产品或改良产品的配方和工艺流程，制定产品标准SOP1；
2.生产管理和质量管理:根据市场订货通知单的要求，做好食材、原料、辅料的申购和领用安排，编排生产计划，保障各款菜肴能按顾客的要求按时、按质、按量出品。建立中央厨房质量控制体系，保证产品制作过程各工序质量处于受控状态，严格遵循食品安全管理相关标准，并对菜肴营养搭配、色香味持续改进；
3.成本控制和预算管理:负责中央厨房的年度经营指标达成，生产任务分配，制定中央厨房项目各部门年度月度工作计划及年度预算，各项日常费用管控。同时，负责研发和试制新菜品，将通过审核的新菜品推广到生产部门，负责菜品出品质量检查、控制成本，提高中央厨房经济效益；
4.团队管理和培训:负责中央厨房员工团队建设，开发员工潜能，培养技术骨干，规划和策划中央厨房的革新和创新。负责部门员工技能培训，组织安排好本部门员工的培训与实施，提高员工技能水平。关注员工的态度、行为和绩效，做好与下属人员的沟通、协调工作，设定部门、岗位工作目标和指标，并对下属人员进行绩效考核；
5.市场动态研究和顾客满意度提升:研究餐饮市场动态及顾客需求，协同行政总厨对菜品质量改进，定期分析顾客意见及顾客满意度指标，提出改进措施和方法。完成年、月度预算方案和营业指标，审阅每天的营业报表，进行营业分析，及时制定和调整项目经营决策；
6.标准化管理体系建设:全面负责公司中央厨房项目的日常运营管理，包括日常运营、对外业务链接、搭建标准化管理体系等。完善改进运营管理模式，建立健全运营管理标准，参与公司经营决策及整体经营计划的制定；
7.项目考察和招投标:协助商务部进行项目考察、招投标，提供可行性运营方案，负责开业计划书的编写以及开业筹备专项工作。 -
打荷主管
4000-5000元
2024-11-19
梁坤岗位职责:
1.听从厨师长安排，向厨师长负责。
2.开餐前领料，加料。
3.负责监督炒锅人员的菜肴出品质量，保证出品的色、香、味、型等，特别是客人的特殊要求应及时说清(如忌口等)。
4.协助厨师做好主，副食的加工。
5.打荷工作是否做的到位与主荷检查监督有直接关系。
6.配合餐厅服务员完成每餐的开饭工作。
7.做好区域的消毒与卫生。
8.在厨师的指导下，腌制粗加工食品。
9.餐后将荷台擦干净，酱料摆放整产，清扫拖净地面。
10.将用完的配料加盖入冰箱保存。
11.完成领导(含主荷)交办的临时性工作。
工作内容：
12.主荷合理安排分工。
13.餐前做好加料准备工作，协助厨师按照食谱加工原料。
14.将所有小料切配好准备好，灶台上加好调料。
15.根据菜单要求准备餐具。
16.检查料头、调料、油、领料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齐全，岗位卫生等。
17.根据菜单上的菜品要求，定好每个菜所用的哪种餐具分好类。
18.将宴会菜品提前加工的原料，作好初步熟处理。
19.宴会出菜时作好菜品的围边，掌握好上菜顺序，并对菜品质虽作好把关。
20.掌握好出菜速度，不要太快也不要太慢，匀速进行特殊情况特殊处理)。
21.上完菜后的工作清理，刀、墩、用具清理消毒并作好记录。
22.下班及时检查关闭厨房的电灯，风扇，水龙头及其他设备。
23.每天工作即将下班时检查仓库库存。如有调料不足应及时开单统一采购。
24.做好领导安排的其他任务。
约 2 个岗位
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玉林 采购专员/助理招聘工资
￥
3218
元/月平均工资
薪酬区间: 2K - 5K，最多人拿：3K
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15.6%2K
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53.1%3K
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25%4K
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6.3%5K
学历要求分析
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不限学历100%
玉林采购专员/助理招聘需要什么学历？不限学历占100%。
经验要求分析
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不限经验100%
玉林采购专员/助理招聘需要什么经验？不限经验占100%。
相关企业
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许可项目：食品生产；食品销售；餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品零售；食用农产品初加工；总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输（除网络货运和危险货物）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目：酒店管理;企业管理;物业管理;商业综合体管理服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：住宿服务;餐饮服务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目:食品生产;食品销售;城市配送运输服务（不含危险货物）。（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目:机械设备租赁;道路货物运输站经营;食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目：餐饮服务；住宿服务；洗浴服务；足浴服务；生活美容服务；房地产开发经营；音像制品制作；电子出版物制作；出版物零售；出版物批发；游艺娱乐活动；食品销售；烟草制品零售；高危险性体育运动（游泳）；酒类经营（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品互联网销售（仅销售预包装食品）；食品销售（仅销售预包装食品）；保健食品（预包装）销售；婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售；针纺织品销售；日用百货销售；物业管理；服装服饰零售；五金产品零售；家具销售；家用电器销售；电子产品销售；农副产品销售；化妆品零售；皮革销售；玩具销售；体育用品及器材零售；汽车装饰用品销售；钟表销售；摄像及视频制作服务；房地产经纪；广告制作；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；市场调查（不含涉外调查）；市场营销策划；企业形象策划；住房租赁；会议及展览服务；服装制造；珠宝首饰零售；计算器设备销售；创业投资（限投资未上市企业）；洗染服务；工艺美术品及礼仪用品制造（象牙及其制品除外）；安全、消防用金属制品制造；企业管理咨询；健身休闲活动；租赁服务（不含许可类租赁服务）；体育健康服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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食品、农副产品、酒类、茶叶的批发兼零售；酒店管理服务；餐饮服务；餐饮管理服务；住宿服务；会务服务；停车场服务；房地产开发与经营；汽车租赁、自有房屋及场地租赁；国内旅游；园林绿化工程施工；绿化苗木、经济林苗木、花卉、草坪、盆景的种植和销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：卫生洁具销售；卫生陶瓷制品销售；建筑材料销售；五金产品批发；五金产品零售；电器辅件销售；家用电器销售；家用电器零配件销售；玻璃纤维增强塑料制品销售；建筑装饰材料销售；建筑装饰、水暖管道零件及其他建筑用金属制品制造；金属制品销售；卫生洁具制造；搪瓷制品制造；建筑陶瓷制品销售；卫生陶瓷制品制造；特种陶瓷制品销售；金属材料销售；橡胶制品制造；太阳能热发电产品销售；环境保护专用设备销售；橡胶制品销售；橡胶加工专用设备销售；办公用品销售；风动和电动工具销售；电子产品销售；新能源原动设备销售；包装材料及制品销售；互联网销售（除销售需要许可的商品）；家具销售；铸造用造型材料销售；轻质建筑材料销售；合成材料销售；建筑防水卷材产品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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许可项目:医疗服务;餐饮服务(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:健康咨询服务(不含诊疗服务);第一类医疗器械租赁;中草药种植(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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住宿服务；会务服务；中餐类制售、西餐类制售（含凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、冷热饮品）；糕点（烘烤类蛋糕、蒸煮类糕点、饼干、月饼）的生产及销售； 歌舞娱乐；健身服务；保健服务；美容美发服务；票务服务；工艺品、预包装食品、散装食品、卷烟、农副产品的销售。
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许可项目：食品经营；食品经营（销售散装食品）；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品经营（仅销售预包装食品）；食品互联网销售（销售预包装食品）；日用品销售；厨具卫具及日用杂品批发；商业、饮食、服务专用设备销售；食品用塑料包装容器工具制品销售；餐饮管理；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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服装、鞋帽、工艺品、皮革制品、纺织品、箱包、饰品、日用百货、预包装食品、散装食品的销售及网上销售；餐饮连锁管理服务。**（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
