凤鸣八桂饮食文化博物馆位于阳朔县抗战路凤鸣市场，是由桂林阳朔凤鸣饮食文化有限责任公司投资1000余万倾力打造的以弘扬桂林饮食文化为主题，展示桂林饮食文化起源、民俗风情、历史文化，汇聚八桂特色美食、名优土特产的桂林原创体验式饮食文化博物馆。项目建筑面积6000余㎡，划分为展品区、民俗风情体验区、特色美食体验区、名优土特产区，形成以饮食文化博物馆+民俗风情体验+美食广场+旅游购物于一体的一站式人文美食旅游体验目的地，将凤鸣八桂饮食文化博物馆打造成“桂林民俗文化传承地”，“阳朔旅游必游之地”，“阳朔美食大本营”。