上海中低端龙凤_上海龙凤1314

职位描述

1、全面负责餐饮部工作，根据经营目标、完成餐饮指标、服务质量目标。

2、制定营业计划，完成接待任务和经营指标，分析和报告年度，月度经营情况。

3、制订服务标准和操作规程，检查餐饮团队的工作和餐厅的服务态度、服务规程。出品部门质量及各项规章制度的执行情况。

4、正常掌握毛利，成本核算，加强食品原煫物品的管理，降本增效。

5、做好员工关怀，开展培训、考核和人才选拔。

公司简介

广西宁明县派阳松涛酒店有限公司隶属广西派阳山自治区级森林公园（两套牌子一套人员），派阳山森林公园成立于2015年，由自治区直属国有大型林场广西国有派阳山林场全额投资，现有员工53人；地处祖国南疆、中越边境的万顷森林腹地，总面积1341.84公顷。森林覆盖率达92.7%，负氧离子含量12000个/cm3，核心区拥有一个280亩的鸿鸪湖。园区内有金花茶、金线莲、桫椤等200多种植物，有豹猫、大灵猫、小灵猫、广西瘰螈等100多种动物，园区动植物资源丰富多样，自然景观优美，山水林泉交相辉映，生态环境极佳。是中国边陲中越边境的天然氧吧，集“森林康养、休闲度假、山地运动、林业科普”为一体的森林康养胜地。

上班地点

工作地址：崇左市宁明县派阳山林场鸿鸪分场

可能感兴趣的职位: 酒店餐饮部经理
5000-6000元

崇左-江州区

崇左市佳威投资发展有限公司

金融/投资/证券

餐饮经理 1、制定和执行餐饮部日常管理制度 2、全面负责餐饮部日常管理工作包括绩效考核，技能培训等 3、菜品管理 4、财务管理 5、宾客意见反馈处理 6、食品卫生及安全管理 7、团队建设月休5天法定节假日一比2补休

2024-12-14

赵琳佳; 中餐厅经理
5000-8000元

崇左-大新县

广西拙雅酒店管理有限公司

酒店/旅游

岗位职责1.全面负责中餐厅的管理工作，贯彻执行公司经营政策.食品安全卫生制度，负责成本管控。2.根据实际经营情况制定中餐厅年度/月度经营管理计划。3.做好员工的关怀和沟通工作，带头执行酒店各项规章制度。4.积极落实下达的各项工作，带领部门员工完成各项接待任务和经营指标。5.督促厨师长做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。6.发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议；监督建立并完善客户档案。7.负责部门成本管控工作，对原材料成本管理.收货验货.菜品的质量管理.卫生管理，指导增收节支。8.控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算.节能控制降低费用，增加利润。9.做好与部门其他人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。10.加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅和厨房运营状况.餐厅的服务品质.卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。11.负责管理餐厅设施设备的保养.维修.卫生等工作。12.监督卫生工作，包括员工个人卫生.食品卫生.餐具卫生.环境卫生和操作安全。13.完成上级交办的其它工作。

2024-12-14; 餐厅主管
4000-5000元

崇左-大新县

广西大新明仕怡境旅游发展有限公司

酒店/旅游

岗位职责 ⒈实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品，服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情，亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见，并及时向经理汇报。 6.定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。工作要求 1.3年以上餐饮服务工作经历，英语良好。 2.有一定的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。 4.身体健康，仪表端庄。职位招聘3-4人

2024-12-14

肖怀伦; 餐饮部经理
6000-8000元

崇左-江州区

崇左市泊隐酒店管理服务有限公司

酒店/旅游

1.协助餐饮总监分管餐饮部餐厅楼面的工作。 2.负责各餐厅人员安排及日常接待。 3.负责跟进重大接待及餐厅活动。 4.负责日常餐厅卫生，服务质量的跟进及督导。 5.负责餐厅菜品促销及日常预订工作。 6.负责餐厅管理人员的培训及日常评估。

2024-12-13

吴小姐

人力行政主管