职位描述
岗位职责:
1、食材的准备:对各咱食材进行清洗、去皮、去核等预备处理工作,
2、切割加工:按照规定的规格和要求,将食材准确地切割成不同的形状和大小,
3、食材搭配:合理搭配食材,确保菜品的色、香、味、形符合要求,
4、工作区域的卫生:何持切配工作区域的整洁、卫生,及时清理***和杂物。
5、不断学习和提升切配技能,提高工作效率和质量。
公司简介
广西故湘里餐饮管理有限公司隶属于阔恩集团旗下的一个品牌,故湘总店成立于2022年8月份,位于广西南宁五象总部基地裕达国际中心1号楼4层,地理位置优越,交通方便,是一家原味湖南菜餐厅,我们秉承弘扬湖湘文化,传承湘菜,将更多湖南美食带到广西,让更多人爱上原味湘菜,推动湘菜发展。
故湘第一家门店于2023年2月份开业,总占地面积1300平米,共有334个餐位,独立包厢16个,主要以商务宴会接待,生日宴,公司团建,家庭聚餐为主。
上班地点
工作地址:
南宁良庆区故湘(裕达国际中心店)4楼
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罗志厨师长
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- 成立时间 2年(2022年7月4日)
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