上海419花坛

职位描述

1、主要负责热菜成品的烹制,根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的质量。
2、同时承担各种汤料,酱汁的熬制、斤两准确、实行统化、标准化、规范化。
3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。

公司简介

广西璞吉投资管理有限公司,前身为广西乌布饮食管理有限公司,成立于2009年6月3日,以“广西首家以巴厘岛情调和新中式风格主题都市花园餐厅”出现在消费者眼前,并受到广大消费者青睐,自创立以来始终致力于饮食文化的创新。 现璞吉集团旗下拥有南宁市乌布花园餐饮有限公司、南宁市园冶环境艺术设计有限公司、广西兴顺食品有限公司、南宁市圣兴食品加工厂、南宁市乌玛信息科技有限公司,集系统研发、品牌研发、装饰设计、餐饮运营、食品加工及配送等业务为一体,形成了完整的创新型饮食文化产业链。旗下拥有6大艺术餐饮品牌:乌布花园、乌布丽悦、乌先生、乌巴瓦、乌研、泰涟等,完美呈现了美食与艺术的融合,品牌餐厅以其丰富多样的产品、温馨独特的环境,伙伴们的优质服务为顾客打造至高的用餐体验,现已成为广西本土餐饮创新与文创产品商业化的引领者。

 【企业愿景】 成百年企业,打造“乌布村”产业 

 【经营理念】 1、在追求全体员工物质和精神文明双丰收的同时,为人类社会的进步与发展做贡献; 2、为企业家人、为社会创造美好生活。

 【经营策略】 1、提供优质健康的产品,努力进行新技术开发,顺利开展商业销售,获取正当利益; 2、员工相互间怀有感恩之心,坦诚相见,心心相连,互相信任,以互不对立互帮互助的大家族主义开展经营。

 公司及门店地址: 

 公司总部:南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆4F\\6F; 

 圣兴食品厂:南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆3F; 

 兴顺食品厂:南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆4F\\5F; 

 【乌布.丽悦品牌门店】 乌布丽悦餐厅.青山店:南宁市青秀山大门对面金汇如意坊B109; 乌布丽悦餐厅.步步高店:柳州市柳北区广场路10号步步高广场6楼601号铺; 【乌先生品牌门店】 乌先生.天健店:南宁青秀东盟商务中泰路9号天健国际公馆1层18号; 乌先生.悦荟店:南宁市兴宁区朝阳路悦荟广场百盛2F; 乌先生.桂林店:桂林市七星区漓江路店26号南城百货2F 1-2楼A01; 乌先生.西关店:南宁市西环路2号西关新天地负1F-N107号; 【乌巴瓦.泰涟品牌门店】 乌巴瓦.亭江店:南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆1F; 乌巴瓦.龙光店:南宁市青秀区中柬路8号龙光世纪1F; 乌巴瓦.万象店:南宁市青秀区民族大道136-6号南宁华润中心幸福里S228号 泰涟.亭江店:南宁市江南区白沙大道20号南城百货副楼乌布生活馆1F; 泰涟.万象店:南宁市民族大道136号华润万象城L6层617A号铺 ; 百益上河城:筹备中,2020年开业 。 乌布未来将加快扩张速度,筹划在深圳、广州、上海、北京等地建立品牌线。

福利待遇:  1、工作环境: 环境优美 安全 健康 舒适; 2、伙食:提供工作餐或餐补; 3、住宿:门店提供住宿或住房津贴; 4、福利:节日福利、生日贺礼、交通津贴、通讯津贴...... 5、发展平台:在这里拥有经营管理、餐饮运营、艺术设计、营销策划等多样学习机会,为您提供良好、公平的发展平台。 企业现目前有600多位伙伴共同努力,正在不断完善员工薪酬福利结构以及发展路线,力求实现全体员工物质与精神双丰收,为社会培养人才,传递乌布精神,欢迎各界精英加入!

上班地点

工作地址: 南宁市青秀区合作路三号印尼园乌布餐厅

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厨师
4000-5000元
南宁-西乡塘区
岗位职责: 1、掌握各菜系特点,掌握各种烹调技能,懂得各种调料的运用,保证菜肴出品色、香、味俱全。 2、严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。 3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。 4、开餐前后做好本岗位卫生工作,准备好各种配料和调料,做好设备、用具的清洁和维护。 5、严格执行《食品卫生法》及《十M管理》要求,做好工作区域内环境,设施,设备的清洗卫生及安全工作。 二、任职资格: 1、18-45岁;具备良好的思想品质,能吃苦耐劳,有敬业爱岗精神,热爱本职工作,团结协作好。 2、身体健康,须持有《健康证》后方可上岗。 3、掌握烹饪相关食品安全卫生知识,持有厨师证者优先考虑; 4、擅长炒包厢菜、食堂大锅菜。
李老师
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2000-3000元
南宁-西乡塘区
1、负责公司员工午餐+晚餐食材采购、煮饭等工作(约5人餐); 2、听从分配和安排。 任职要求: 1、身体健康(有健康证),要吃苦耐劳,做事勤肯,年龄35-55岁; 2、有相关工作经验者优先考虑。 工作时间: 周末双休
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厨师
4000-5000元
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杜女士
厨师
3000-4000元
南宁-西乡塘区
酒店自助早餐,员工餐
陈自成
南宁-青秀区-金源CBD现代城
工作内容:负责早餐、午餐烹饪(早餐:40-50人,包子、汤粉面,午餐:20-30人,一汤两荤一素)。 岗位要求: 1、年龄:50周岁以下 2、性别:男女不限 3、专业:持有厨师等级证书,优秀者可放宽条件 4、健康状况:持健康证上岗 具有3年以上厨师工作经历,擅长馒头、包子等面点的制作。 薪资待遇 1、试用期:3350元/月 A待遇:购买五险一金、补充商业保险 B:时间:6:00-14:00 2、转正后:3350元/月 3、住宿安排:无 4、其他待遇:餐补50元/月 入职就买五险一金,一般没有加班
烘焙师
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任职要求: 1、负责门店现烤生产制作; 2、保证现烤产品的品质; 3、熟悉餐饮卫生等相关规定和要求; 4、善于学习、善于沟通,认真负责,吃苦耐劳,有团队合格意识,热爱烘焙事业。 岗位福利:五险、法定假日、生日福利、早餐福利等。
食堂主厨
4000-5000元
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工作职责: 1、负责食堂主厨的帮厨工作; 2、负责厨房的运作管理; 3、负责制定厨房的各项工作计划; 4、负责对厨房工作的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力; 6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善处理客人对出品的投诉; 8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高; 任职资格: 1、3年以上食堂现场管理工作经验; 2、能独立担当饭堂日常管理工作,统筹厨房、食堂餐厅运作(员工餐、高层管理餐、客人餐) ----接待餐 3、能熟练制定食谱,合理搭配营养及调整口味,做好成本核算并监督出品质量; 4、能熟练开展食品安全卫生及规范管理及培训工作并保证就餐环境卫生和服务质量; 5、具有良好的组织、沟通、协调能力和较强的团队管理能力。
南宁-兴宁区-万达商业广场
岗位职责: 1.按照烹饪标准对食品进行烹调加工,做到色香味俱全; 2.协助做好食堂工作,参与每周菜谱制定; 3.负责饮食卫生,定期检查食堂仓库物资质量; 4.负责对食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作; 5.配合餐厅每日出餐后的打餐工作。 任职要求: 1.2年以上正规餐厅厨师,持有厨师职业资格证(初级或以上)、健康证; 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术; 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护。 4.身体健康,无传染病及传染病史; 5.认同万达上海419花坛,具有较强的工作责任心。
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广西璞吉投资集团有限公司
所在行业 餐饮/管理咨询/投资
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