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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及日常运营;
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责指导饭堂出品质量把控、菜品更新,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职资格:
1、身体健康,年龄30-55岁,有相关厨师经验8年以上,有星级酒店或大型餐厅工作经验优先考虑;
2、工作责任心强、精力充沛,有团队合作精神;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 -
连锁餐饮厨师长(钦州区域)
7000-10000元2024-10-02蒋德坤工作内容:
1、执行研发总监下达的各项工作任务和工作指示;
2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
3、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
4、妥善处理客人对出品的投诉;
职位要求:
1、有桂北菜、湘菜,连锁餐饮工作经验;
2、吃苦耐劳,服从安排,技术过关。
上班时间:9:00-14:00,17:00-21:00
(本岗位需试菜)
约 2 个岗位
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薪酬区间: 6K - 20K,最多人拿:8K-1W,最多人拿:1W以上
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学历要求分析
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不限学历93.8%
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南宁行政总厨招聘需要什么学历?不限学历占93.8%,大专占6.3%。
经验要求分析
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不限经验87.5%
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1-3年6.3%
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3-5年6.3%
南宁行政总厨招聘需要什么经验?不限经验占87.5%,1-3年占6.3%,3-5年占6.3%。