南宁良庆区厨师长招聘
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南宁 良庆区 厨师长 招聘
职位。好工作,上桂聘
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加工房主管
5000-6000元2024-11-22宋先生有星级酒店工作经验,熟悉加工房操作流程,懂得厨房基础成本核算及电脑下单程序,服从厨师长及副厨师长的工作安排,协助西厨房自助餐的中/西式热菜出品。 -
凉菜主管
4000-5000元2024-11-22宋先生1、年龄45岁以下,有中式凉菜制作工作经验。
2、熟悉烧腊产品(如乳猪、烧鹅、烧鸡、白切鸡、叉烧等)的烧制切配,以及卤菜、凉菜的制作。
3、懂得厨房基础成本核算,服从厨师长的工作安排。
4、月休6天,包吃包住。 -
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及日常运营;
2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责指导饭堂出品质量把控、菜品更新,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本。
任职资格:
1、身体健康,年龄30-55岁,有相关厨师经验8年以上,有星级酒店或大型餐厅工作经验优先考虑;
2、工作责任心强、精力充沛,有团队合作精神;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料,对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 -
连锁餐饮厨师长(南宁)
7000-9000元2024-11-19蒋德坤工作内容: 1、执行研发总监下达的各项工作任务和工作指示; 2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 3、使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善处理客人对出品的投诉; 职位要求: 1、有桂北菜、湘菜,连锁餐饮工作经验; 2、吃苦耐劳,服从安排,技术过关。 上班时间:9:00-14:00,17:00-21:00 (本岗位需试菜) -
厨师助理
3000-4000元2024-11-17(1)协助厨师长督导下属带头履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格月子菜肴的烹制。 …… (2)在厨师长的领导下,全面负责厨房的生产管理工作,带领员工从事菜点生产制作,保证向客人及时提供达到规定质量的菜品。 (3)协助厨师长做好厨房的组织管理工作,督导员工行为纪律。 …… (4)协助厨师长制作菜单及菜谱,推出新品。 (5)检查出品质量,核算菜品成本。 (6)检查菜品出品是否按标准出餐,口感是否正常。 -
烧味厨师
4000-5000元2024-11-12宋先生有星级酒店工作经验,熟悉烧腊制作及工作流程,懂得厨房基础成本核算及电脑下单程序,服从厨师长及副厨师长的工作安排。 -
西厨厨师长
10000-15000元2024-11-12宋先生岗位职责 1、直接向餐饮总监负责,做好西厨房的日常管理。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作。 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、有丰富的技术及行政经验,熟悉西式菜品烹调。 3、电脑熟练,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 4、身体健康,精力充沛。
约 7 个岗位
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南宁 厨师长招聘工资
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学历要求分析
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不限学历100%
南宁厨师长招聘需要什么学历?不限学历占100%。
经验要求分析
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不限经验98.4%
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3-5年1.6%
南宁厨师长招聘需要什么经验?不限经验占98.4%,3-5年占1.6%。