职位描述
(1) 厨师长直接对总经理负责，负责主持厨房餐饮部的组织领导、业务管理工作，随时处理餐饮部发生的问题，并及时向
总经理汇报。
(2) 制定每一时期厨房工作计划、成本预算等，并以此为依据制定可行实施细则，有效控制成本，保证毛利。
(3) 及时了解客人口味及用餐方式的变化，修订菜谱，使之更符合市场要求，满足顾客需要。
(4) 负责餐饮部楼面及厨房人力协调工作。了解员工情况，根据每个员工的特长安排工作，随时根据工作的繁简、任务轻
重对餐饮部人员合理调配。
(5) 准确掌握原料库存量，合理安排原料的使用，监督各道生产工序，避免浪费，及时进行货物清盘，严格控制成本。
(6) 保证所有食品设备安全正规操作,并定期清洁维护。
(7) 确保部门所有员工有工作主动性,并根据工作表现积极的反馈，公平地领导员工的工作,并维护员工的切身利益。
(8) 有积极向上的工作态度,并给员工做出表率。
(9) 依据人事部标准,合理地对员工进行年度工作评估。
(10) 保证员工的制服干净整洁,在客人面前展示良好的工作形像。
(11) 掌握基本电脑操作。
(12) 在就餐时间,检查各团队的备餐工作。
(13) 当在明厨房准备食品或烹饪时，适当的与客人沟通；在前场或餐厅时必须注意整洁和行为举止。
公司简介
兴柳· 兆安集团始建于1992年，二十多年来主要立足柳州房地产市场，积极参与柳州市城市建设发展，并积极开拓城市新兴经济区域及周边县级市场，独资或合作开发20多个地产项目，总建筑面积300多万平方米，总投资逾100亿元，成为本土最具实力和影响力的民营房地产企业之一。 近年来，兴柳·兆安集团为适应房地产发展格局的变化，坚持以房地产业为核心，在进行精细化专业化企业和产品升级的同时，充分整合利用强大的自有资产资源，进军建材、酒店及休闲旅游渡假等相关产业。2016年，集团开始投建自持资产兆安大厦，本项目分设有A、B座，总建筑面积约10万平方米，A座24层集合高端酒店、写字楼、商业三大业态，B座5层以大型餐饮休闲娱乐为主，致力将其打造成为精致商业服务综合体。 2018年，兴柳·兆安集团与东呈国际集团强强联手，签定加盟“瑾程酒店”品牌的协议，双方正式达成合作，将酒店命名为柳州兆安瑾程酒店，瑾程酒店定位为中高端商务精品酒店。 柳州兆安瑾程酒店于2019年11月16日盛大开业，酒店坐落于柳州市商务核心地段桂中大道南端8号兆安大厦，其地理位置优越，交通十分便利，时刻让您感受城市动脉，酒店毗邻柳州乌托邦音乐广场、南城百货大型连锁综合超市，前往柳州市政府仅步行10分钟即可到达，酒店距火车南站、柳南长途客运站仅15分钟车程，距柳州白莲机场仅40分钟车程，路网发达、快速通达全城，是您商务、休闲、观光出行下榻的首选！ 瑾程酒店以充满活力和独特的风格，为现代商务旅行者提供注重细节的东方知礼服务，呈递迷人的中式别致。Teabar是集品茶阅读与行政酒廊功能为一体的新派大堂吧。整体空间以咖色为主，沙发区域搭配皇家住宅的黄绿蓝色彩作为局部点缀，沉稳、典雅之余，为空间注入一份明快。
新中式餐厅，在柔和橘色灯光笼罩下，细赏丰富的新中式料理，每一味，如和煦暖阳沁入心头，忘不了，这滋味，是家的味道。
“梅兰竹菊”富有东方韵味的主题套房，优雅的虚实屏风，雅致的摆瓶墙饰。空间采用极简的线条和淡雅的色彩，一步一景，让人犹如置于山水之中。
现诚邀各界酒店精英加盟！共筑美好未来！
上班地点
工作地址：
广西柳州市城中区桂中大道南端8号兆安瑾程酒店
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2024-12-14
熊金丽 -
西饼房副厨师长5000-6000元柳州-城中区-柳州城中万达广场柳州万富酒店管理有限公司万达嘉华酒店酒店/旅游岗位职责 1.有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2.服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3.协调上下级的关系； 4.主动为店内面包产品进行改良及创新； 5.负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训。 岗位要求 1.中专学历以上； 2.熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3.具有西饼房相关管理工作经验。2024-12-12
韩先生
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许可项目：餐饮服务；住宿服务；食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：酒店管理；会议及展览服务；翻译服务；婚庆礼仪服务；停车场服务；小微型客车租赁经营服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
餐饮企业的管理服务,企业营销策划;货物进出口业务,预包装食品、散装食品、酒类、农产品、农副产品、电子产品、服装、日用百货的销售,米粉零售(限分支机构经营),餐饮服务(限分支机构经营)。
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食品加工;农副产品、预包装食品销售;网上销售产品(法律法规禁止的项目除外);食品生产技术研发、技术咨询、技术服务、技术转让;货物进出口业务。 -
植物园管理服务,儿童乐园服务,儿童室内游戏娱乐服务,餐饮服务,社会经济咨询,旅馆服务,物业管理,旅游咨询服务,日用百货、预包装食品、酒类销售;项目策划、咨询服务,清洁服务,保洁服务,停车场服务,房屋、场地租赁。 -
舞台灯光音响设计；设计、制作、代理、发布国内各类广告；文化艺术交流活动策划；企业形象策划；会议及展览服务、摄影服务、互联网信息服务；工艺品（象牙及其制品除外）、电子产品、服装、鞋帽、家具、玩具、日用百货、塑料制品、预包装食品、散装食品、农副产品、土特产、水果制品、蔬菜制品、冷冻水产品、水产品、办公用品、计算机软硬件的销售及网上销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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食品销售及网上销售;自动售货机的销售、租赁及售后服务;设计、制作、代理、发布国内各类广告;会议及展览服务;餐饮管理;食品加工技术咨询及转让;以自有资金对餐饮行业进行投资（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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新型建筑节能材料的研发、生产、销售，新型泡塑制品及汽车配件的研发、生产、销售，商品外形包装及材料的研发、生产、销售，普通货物道路运输。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：母婴用品销售；日用百货销售；保健食品（预包装）销售；特殊医学用途配方食品销售；婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售；个人卫生用品销售；针纺织品销售；服装服饰零售；玩具销售；市场营销策划；文具用品零售；广告制作；平面设计；化妆品零售；化妆品批发；日用口罩（非医用）销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；电子产品销售；家用电器销售；纸制品销售；办公用品销售；母婴生活护理（不含医疗服务）；劳动保护用品销售；产业用纺织制成品销售；塑料制品销售；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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餐饮管理服务，餐饮技术服务，企业管理服务，企业形象的设计及策划，以自有资金对外投资，会展服务，厨房设备的设计、安装及销售，厨具、蔬菜、肉类、蛋品、电子产品、日用百货、服装、鞋帽、办公用品、农副产品、散装食品、预包装食品（含酒类）的销售；网上销售商品（法律、行政法规禁止的除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：餐饮管理；酒店管理；企业总部管理；礼仪服务；会议及展览服务；组织文化艺术交流活动；企业形象策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；商务代理代办服务；市场营销策划；外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：烟草制品零售；酒类经营；餐饮服务；食品销售；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
- 柳州兆安地产置业有限公司兆笙酒店
- 所在行业 包装/餐饮/酒店/中介
- 成立时间 6年（2018年6月5日）
- 企业性质 有限责任
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