职位描述

1、协助店长做好食品订单、统计、配菜等工作，根基经营状况、定期推出不同菜品；

2、合理用料、杜绝各种食品添加剂，精工细作、使菜品做到色、香、味俱全；

3、确保食品安全，定期检查食品质量，确保菜品符合卫生健康标准；

4、确保烹饪环境、用具、设备的卫生安全，符合卫生部门的规定；

5、合理安排后厨的作息时间、核算各项菜品的成本，减少不必要的浪费。 

公司简介

桂林千家洞文化旅游开发有限公司，是一家大型文旅体信息科技综合型集团。2022年2月，公司更名为桂林大瑶传承文化旅游投资有限公司，集团实现品牌战略升级，充分发挥自身优势，打造文旅体生态系统平台。集团下设桂林市灌阳县千载茶餐有限公司、广西春瑞生态农业科技有限公司、广西千楚金属制品有限公司、桂林莱布信息股份有限公司、桂林冠彩体育科技有限公司等多家专业子公司，业务涵盖文旅体产业开发建设、经营管理、营销推广等文旅体等全领域，公司以“创新、协调、共享、责任”为理念，依靠互联网+金融+科技三轮驱动。
旗下桂林市灌阳县千载茶餐有限公司，经营餐饮品牌“铁茶锅”灌阳瑶族油茶馆。公司核心发展理念是健康饮食，以将桂林灌阳的传统饮食文化与红色旅游发扬光大为己任，是灌阳红色瑶族文化的传承者。
旗下广西春瑞生态农业科技有限公司，是全国唯一 一家集红香稻研发、教学、种植、加工、销售于一体的集团公司。公司在灌阳试种红米4000多亩、制种500亩。经营品牌“袁老红”红米，致力把灌阳红米打造成文化传承、产品赋能、产学研为一体的“红色沃土、生态灌阳、红米之乡”国家基地，把灌阳红米推向全国乃至世界。
旗下广西千楚金属制品有限公司，是一家专注于经营古法工艺铸铁锅生产及销售业务的铸铁炊具公司，公司秉承“客户至上、服务为先、合作共赢”的经营理念，不断创新、发展。目前主要产品有手打铸铁茶锅、翻砂双耳锅、锻打小煎锅等，公司以严谨有序的制作工艺、质高价优的产品和质量，赢得了良好的市场信誉。