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  13*******60 2023-02-09
  你能赚到多少钱，店的位址起到决定性的作用。
  
  海底捞选址有一套严格的审查流程，首先是该地的设施是否符合海底捞的选址标准，其次要求在商圈3公里内要有20万的人口，周边1-2公里内要有大型商场（如沃尔玛，华联购物中心等）或当地知名餐饮街和商业中心。
  
  这也是海底捞火爆的第一个重要因素。
  
  一个城市的体量决定了你获得的能量，比如拿我开鸡公煲店的县城来说，无棣县属六线城市，总人口数量为40万，县城常住人口有8万，老区5万，新区3万。
  
  而我开店的地方就是无棣县新区，在新区内有近100家饭店，每家饭店可以分300个顾客，可是真正经常到外面用餐的顾客也就1万人左右，也就是说每家饭店可以分100个顾客。这点顾客很难养活一家店。
  
  有人说大城市餐饮竞争激烈，可老路认为县城的餐饮市场同样血腥。顾客基数少，选择又多，稍有不慎就会全盘皆输。
  
  在无棣县做了6年鸡公煲店，每年平均收入20万左右，算是在县城内做的比较好的，还有些饭店都是在吃老本过日子。
  
  我有个学员，在市里面开店，一年轻松赚40万，比我多赚了一倍，他店的面积还比我小一倍。 这就是城市体量决定了你的能量。
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  13*******07 2023-02-09
  想问下开饭店的老板
  
  身边几个朋友想合伙开饭店（无餐饮经验）
  
  做的是那种有快餐的和晚上应酬包间的饭店
  
  说是每天有三到四桌就够保本了
  
  选址在一个写字楼和商场附近
  
  写字楼上面很多工作室和小型公司
  
  我总觉外行人干餐饮亏本的可能性非常大
  
  但是他们信心满满
  老路开过6年鸡公煲店，见过形形色色的餐饮，也经常去网上看一些餐饮案例，发现了很多的餐饮故事，有的饭店一年可以赚到上百万，几年时间就可以上市成为财务自由的富豪，有人穷其一生，却在开着一家半死不活的小店，苦苦支撑着自己的生活。
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  15*******92 2023-02-09
  跟你讲个实际经验，我亲二叔在我们县城开饭店，我哥也是！他们的饭店在我们县城毫不夸张的说排名一直都是前三！19年我哥突然心血来潮想在省会发展，就把店交给我二叔管着，两个店合并成一个店了，他拉着我大叔来了省会，两个人都是主厨！实力不说多牛逼，至少中上的水平。来了说是一下子整个大的饭店，考虑考虑又觉得从小的中餐馆做起，结果干了不到一年整倒闭了，不是没生意。是两个人都是厨师不会经营，干亏了！几十个平方的店一天营业额好像是三五千的吧，具体我也不知道，反正最后要交房租了一算净亏！又干回去了老家了！当然了不是泼冷水，会做饭整得还好吃，还要会经营，干个小店是没问题的，至少一个月赚个万把块应该问题不大！