工作内容
- 负责厨房内食材的切割与配菜工作
- 确保食材的准备符合菜品要求
任职要求
- 对工作认真负责，能够适应厨房工作环境
- 具备良好的团队合作精神
- 有服务意识，能够确保食材的质量与卫生

负责配菜、切菜、配料，熟悉各种原材料

火锅店厨房切配，负责配菜，

1.负责厨房的配料，切配，2.负责后厨厨师的工作，会烧烤优先

岗位职责： 负责切配工序的日常管理工作。 …… 负责兼管水台工作，切肉、腌制，冰箱及冷库卫生管理对领进的食品原材料进行验收，对食品原材料进行加工切配，按规格配齐每份菜单的主料和配料负责加工切配工序的质量管理和成本控制正确保存各类剩余的原材料，做好工作区域的清洁和设备用具的维护保养