职位描述
1、参与制定厨房各项操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，严把出品质量关，妥善处理客户投诉
2、督导厨房主厨管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本
3、巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风等，保证厨房卫生及原材料的安全
4、管理厨房员工各项操作流程，提升出品质量和效率，保证出品口感及美观度
5、定期进行新品研发、测试及产品营销分析，参与年度预算，设定部门目标
6、定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况，及时更换或维修
公司简介
桂林有礼餐饮成立于2019年，是一家创业型的餐饮公司，致力于将全球美食引入桂林，为桂林人提供更丰富的用餐选择，未来我们将不断甄选更优质的餐饮品牌，引入到桂林，努力做一名优秀的美食搬运工。目前公司经营门店品牌有：老佛爷炭火蛙锅，酒拾烤肉，蜀大侠火锅，欢乐牧场自助餐厅，鲁大侠铁锅肥肠，嘟嘟泰国小馆等十余家门店，其中金吹钱响（筹建中），隐厨私房菜，真挚的邀请优秀且志同道合的朋友加入我们！
上班地点
工作地址：
桂林市秀峰区东西巷时尚风情街E401-3,E402,E403,E403-1,E403-2,E405,E405-1,E406,E406-1
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厨师长6000-8000元桂林-临桂区-耀辉·美好家园桂林市家家好母婴护理服务有限公司生活服务1、全面负责后厨的组织、指挥和运转管理工作，负责生产督导管理工作，向客户提供优质菜品； 2、负责研发新菜品； 3、负责制定后厨各岗位的绩效考核方案； 4、负责后厨人员的培训、考核；了解各岗位人员的技术水平和专长，合理安排工作岗位； 5、负责协调后厨与其他部门的关系； 6、根据运营情况，审核后厨申购及领用计划单； 7、负责安排检查后厨到货原材料质量，定期成本核算，组织对原材料的市场调查； 8、全面负责对后厨清洁卫生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、负责菜品出品质量的检查、控制工作，稳定和提高出口质量； 10、负责处理客人对菜品质量方面的投诉； 11、负责检查监督后厨设备维修保养情况，确保使用安全与效率； 12、根据餐厅运营情况，合理编制后厨人员的工作时间表，检查督促后厨员工的考勤工作； 13、严格遵守公司规章制度，完成上级领导交代的一切工作；2024-12-03
唐经理人事经理 -
厨师长7000-10000元桂林-秀峰区 中专以上 3年以上 35-50岁桂林桂花公社文化传播有限公司互联网/电子商务1、参与制定厨房各项操作的标准规范，严格执行出品制度及流程，严把出品质量关，妥善处理客户投诉 2、督导厨房主厨管理食品原料，使其符合标准食谱规定的数量或份量，合理控制食品成本 3、巡检厨房卫生状况、原材料保质期、洗涤物品使用规范、餐具清洗标准、厨工个人卫生及仪容仪表、工作作风等，保证厨房卫生及原材料的安全 4、管理厨房员工各项操作流程，提升出品质量和效率，保证出品口感及美观度 5、定期进行新品研发、测试及产品营销分析，参与年度预算，设定部门目标 6、定期检查厨房各类设备用品、用具的使用和运转情况，及时更换或维修2024-11-27
黄女士人事经理
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许可项目：食品生产;食品销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食品进出口;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;互联网销售（除销售需要许可的商品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
全国招商加盟羊奶制品连锁加盟店 -
许可项目:食品生产;食品经营（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目:互联网销售（除销售需要许可的商品）;农副产品销售;农产品的生产、销售、加工、运输、贮藏及其他相关服务;食用农产品零售;供应链管理服务;包装服务;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动）
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一般项目：餐饮管理；厨具卫具及日用杂品零售；厨具卫具及日用杂品批发；企业管理；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；信息技术咨询服务；商业综合体管理服务；商业、饮食、服务专用设备销售；餐饮器具集中消毒服务；服务消费机器人销售；食用农产品批发；食用农产品零售；食用农产品初加工；供应链管理服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：食品生产；食品销售；互联网信息服务；城市配送运输服务（不含危险货物）；食品互联网销售；餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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许可项目：餐饮服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：餐饮管理；农副产品加工、销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
文化娱乐服务，餐饮，游乐场，会议，度假村，涉外俱乐部以及会所经营，艺术品创作，展览以及雕塑，绘画，陶艺制作与销售等。
- 桂林市彬彬有礼餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮/食品
- 成立时间 2年（2022年6月8日）
- 企业性质 有限责任
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