1、制订和修缮餐饮部的岗位工作说明书、工作程序与标准以及各项规章制度;
2、督促各部门有计划的抓好培训工作,提高全员业务素质;
3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火、安全教育;
4、处理其它涉及客人的突发事件,及时上报;
5、负责制定餐饮部管理人员和服务、工作人员的考核标准,认真考核部门管理人员的日常工作业绩,激发员工的士气和积极性,不断提高管理效能。
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餐饮主管
3500-4000元2024-10-04李女士经理1、认真贯彻餐厅经理的意图,积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为酒店多做贡献的精神,不断提高管理,业务上精益求精。
3、拟定本餐厅的服务标准,工作程序。
4、对下属员工的定期业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
5、热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场监督,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系,并将客人对食品的意见转告厨师长,以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到账物相符,保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生,保持餐厅的环境卫生。
8、做好工作日志,搞好交接工作,做好工作计划和工作总结。
9、有西餐工作经验者优先。
约 1 个岗位
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中专7.5%
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桂林储备店长招聘需要什么学历?不限学历占75.2%,初中占2.5%,高中占3.1%,中专占7.5%,大专占11.2%,本科占0.6%。
经验要求分析
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不限经验73.9%
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应届毕业生1.2%
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1-3年23%
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3-5年1.9%
桂林储备店长招聘需要什么经验?不限经验占73.9%,应届毕业生占1.2%,1-3年占23%,3-5年占1.9%。