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后厨
3000-4000元2024-10-10李泽洲1、检查餐前设备并及时汇报问题:负责餐前设备检查,发现问题需及时向店长汇报,确保正常烹饪工作;
2、添加餐前调料:负责餐前调料添加,包括常用的葱、姜、蒜油、辣椒油、等,确保烹饪过程无障碍; 3、水锅、油锅清洗备用:对水锅进行清洗并加水烧开备用,对油锅进行去油渣和清洗工作,加入新油烧热备用;
4、确保出锅菜品与客户口味匹配:卤制菜品前查看小票并记住客户口味要求,确保出锅菜品口味匹配; 5、注意菜品火候把握:卤制菜品时注意火候把控,过水菜品火候保持在七分熟即可;
6、做好餐后收尾工作:做好餐后收尾工作,如关闭电源、灯等,将厨具及时清洁并归位。 后厨工作需要具备的能力是:
1、具备相互协作的精神:要树立虚心好学,团结协作的精神;
2、具有扎实的基本功:具有良好的刀工、配菜、卤制时间等多项专业基本技能 -
西餐厨师主管
4000-6000元2024-10-08陈宏刀工好,会炒湘菜或者川菜,能管理厨房
约 2 个岗位
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学历要求分析
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不限学历97.8%
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崇左厨师招聘需要什么学历?不限学历占97.8%,初中占2.2%。
经验要求分析
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不限经验94.5%
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崇左厨师招聘需要什么经验?不限经验占94.5%,1-3年占4.4%,3-5年占1.1%。