现在厨师也越来越成为一个热门的行业，在这个行业中最需要的是特级厨师这类稀缺的人才。有朋友想要从事厨师这份职业吗？如果想要成为一名特级厨师，不仅应当具备健康的身体、扎实的技术，还应当具有良好的综合素质。其实在小编看了一个人能否在事业上取得成功，并不是取决于家庭等客观因素，而是取决于其本身所具备的素质高低。作为一名厨师也是这样子的，小编也不多说，现在给大家介绍一下广西的特级厨师工资待遇是怎么样子的，希望能帮助到大家哦。

一、 广西的特级厨师工资

广西的一般的厨师在三四线城市，基本工资应该在5000左右，而一些高级的厨师工资能达到8000，

如果说在广西一二线城市的话，那么一般的厨师工资在7到8千元，高级厨师的话会上万甚至两三万。

1、大型民营酒店行政总厨工资：15000元一个月

2、合资/外资酒店总厨工资：20000—45000元一个月

3、国有餐饮行业大厨工资：6000—8000元一个月

4、普通餐饮店厨师工资：5000—7000元一个月

5、食堂厨师工资：3000—5000元一个月

二、 厨师等级条件

1、 初级(具备以下条件之一者)

(一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

(二) 在本职业连续见习工作2年以上。

(三) 本职业学徒期满。

2、 中级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从从事本职业工作3年以上，经 本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

(三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业毕业证书。

3、 高级(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本 职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作 2年以上。

(四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能 为培养目标的职业学校本职业毕业证书。

4、技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本 职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

(三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年。

5、 高级技师(具备以下条件之一者)

(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

三、 广西厨师职业要求

1、应具备扎实的基本功和高超的烹饪技艺

俗话说：“练武不练功，到老一场空。”这句话充分说明了基本功的重要性。厨师是技术人员，其中有刀工、配菜、火候、原料、涨发等多项专业基本技能，如果基本功不扎实，就无法将原料用科学的方法进行加工、改刀、配菜、烹调。也可以说没有扎实的基本功就不可能烹制出色、香、味、形俱佳的菜点。

另外，除了要有扎实的基本功外，还要有高超的烹饪技艺。所谓“卖什么，吆喝什么。”作为现代厨师，如果没有几道“绝活”，就很难得到食客的满意，食客不满意也就无法给企业带来经济效益,企业没有经济效益，厨师很快就会面临失业，这是相互关连的。所以作为现代厨师提高基本功水平和自身的烹饪技艺是相当重要的。

2、厨师应具备一定的文化知识

因为中国历史的种种原因，传统学厨人员大多因家里穷，吃不上饭，才开始到饭馆打杂学艺的，大部分文化水平较低甚至从未读过书，有的甚至连自己的名字都不会写。他们学厨基本上是以师带徒的方式，这在很大程度上制约了烹饪的快速发展。

所以，作为现代厨师不仅要从师傅那里学到技术，还要多学文化知识。只有这样，才能懂得与烹饪有关的原料学、营养学、烹饪化学、烹饪美学等等。只有这样不断学习新的知识，才能不断提高自身的文化素质和竞争力。

3、厨师应具备超强的创新意识

传统的“三十年河东、三十年河西”、“一招鲜，吃遍天”已无法适应现代餐饮业。一个再好的品种，只能适应当时，如果长期不变，必然会使人们产生厌倦，从而影响到企业发展。

因为现在的餐饮业已从传统的“卖方市场”转为“买方市场”，从过去的食品决定客人变为现在的客人决定食品，这是从根本上发生了变化，那么就要求我们新时代的厨师在烹饪原料、制做工艺、口味形状，就餐方式等多方面进行大胆改革和创新，只有具备敢于创新的思想，厨艺才会进步，企业才会发展，国家才能繁荣富强。所以，创新是厨师的生命，发展才是真正的硬道理。

4、厨师应具备相互协作的精神

作为现代职业厨师，一定要树立虚心好学，团结协作的精神。因为一个人不可能什么都会，任何事情都比别人高明。就拿酒店来说，有配菜的、有炒菜的、有端菜的、有服务的、有收银的、有打扫卫生的，如果大家不团结协作，即使你的水平再高，一个人也不可能干完所有的工作。所以，树立团队意识和相互协作的精神是非常重要的。

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到这里呢，小编对于南宁特级厨师工资等相关问题的回答，现在已经介绍完毕了。阅读小编的这篇文章，我知道对特级厨师的要求还是比较高的，最基础的本领就是应具备扎实的基本功和高超的烹饪技术，同时还要具备一定的创新意识，这样才能永葆自己的特级性质。最后如果大家有疑问的话，也可以继续来问我，或者是去桂聘网站或者下载桂聘APP看看，这上面呢，有许多的上海419花坛相关的文章和每天更新的企业招聘信息。