南宁食堂厨师招聘 厨师工作累吗
- 作者:程程
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古往今来,与人类生活关系最密切的四个职业就是,衣食住行。只要是与这四相挂钩的买卖。民以食为天,一日三餐,食物都是少不了,随着社会的不断发展,餐饮行业的发展将会越来越快,常年都有生意做。对于厨师的人才需求也会越来越大。那么在南宁,关于厨师的招聘需求如何呢?有什么食堂正在招聘厨师吗?下面就和小编一起来看看吧!
南宁食堂厨师招聘
岗位要求: 1、身体健康,要求持有健康证、厨师证。 2、两年以上相关工作经验,以粤菜为主,会面食者优先;。
工作内容: 1、负责公司食堂厨师工作。 2、做公司领导晚餐,员工中餐。 3、负责食堂和公共区域卫生清洁。 4、负责食材采购。 5、正常上班时间,周末休息。
岗位职责: 1、负责处理厨房的运作及行政事务; 2、负责制订食堂的各种工作计划; 3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任; 4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题 。帮助下属提高工作能力5、督导厨房对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本; 6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 7、会做湘菜,有主厨经验者优先,厨师星级优先
根小编了解到的关于南宁食堂厨师的招聘要求看,大致工作就是管理和食堂有关的工作,对菜系的要求也很广泛,有的食堂喜欢粤菜,有的喜欢湘菜。无论你掌握哪一个菜系,都会有相对应的舞台可以展现的。基本工资大致在五千左右,做得好的更高的七八千也是有的。
厨师工作累吗
首先厨师不但要有技术实力,从切菜开始练起,切块、切片、切丝等各类厨房食材的切法,无一例外的都要精通,而且厨师也是一个体力活,没有坐着炒菜的,更没有不会掂勺的厨子 夏天客人坐在空调房里吃饭,厨师在火炉旁挥汗如雨。只有这些还不够,还要做出的菜色、香、味都好,而且还要不断创新,有自己的独门绝技。所以,还是很辛苦的。
在一般的小饭店里,厨房4-12人左右。工作强度不是很大,但是节假日除外。
在中型餐厅里面,厨房20-40人左右。工作强度比较大。
在大型酒店或星级酒店,厨房50-100人左右。比较轻松。
总的来说,看你在什么样的店里面。当然也要看生意怎么样。一般的连锁餐厅生意相对于来说是不错的,工作比较忙。节假日会特别忙。另外,还要看你做的是什么主职业,比如,做甜品,面点,冷菜,雕刻等,会稍微轻松点,切配,炒锅等,很累。此外,厨师是没有国家规定节假日休息这一说的。别人休息,厨师就要加班。请假除外。一般休息都只能在星期一至星期五。过年一般也是不放假的,(小店一般会放)不过工资比较丰厚,还有红包拿。(平时国家规定的节假日可以补休或者提休,比如说,国庆节,店里给放2天假,但是,在假期中是不能休息的,可以提前一个月休息,或者延迟一个月休息。这个一般是大点的店里面才会有假)
民以食为天”人人都要吃饭,所以厨师可以说是一个永不失业的行业,再者;现在厨师人才市场紧缺,人们对饮食要求越来越高、越来越有品味。这是厨师走向高薪的最根本原因!如果你掌握了很好的烹饪技术,职业发展方向是厨师行业,或者正在找工作,可以下载桂聘APP!
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