上海419花坛

职位描述

1、跟进好门店营运、人事、操作安全,全面负责门店日常管理工作。
2、检查餐前准备工作,用具充足、餐具摆放规范、桌椅摆放整齐,卫生干净整洁。
3、处理顾客投诉,建立良好的顾客关系,收集意见,并及时沟通解决。
4、负责店面员工培训,提高品质、服务、卫生标准。
5、关注菜品、粥品的出品质量,做好产品把控。
6、检查门店设备、门锁、做好门店安全工作。
7、掌握每天物料订购、验收是否按规定操作,对物料质量、店内物品数量做到心中有数,确保正常营运。
8、严格执行公司政策,做好上传下达。

上班地点

工作地址: 玉林玉州区通记海鲜极品粥(欧景店)一楼

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1、负责了解客人对餐饮的意见处理并向上级汇报 2、负责控制店里的一切经营成本,每月25日之前提交费用预算,控制成本在预算范围内。 3、协调店内的人员,合理安排分工,培养并推荐有潜力的员工,每周组织1次培训,内容包含:产品知识、上海419花坛等 4、每日做员工考勤,检查卫生无死角,员工形象着装符合公司要求; 5、负责监督出品的质量和速度 6、负责监督并检查外场人员执行标准的工作流程7负责与顾客建立良好的关系并建立档案 8、负责检查吧厨的领货表格 9、负责处理店里发生的事并向上级汇报 10、定期(每周或每月)与员工沟通,填写沟通表,了解员工实际情况,解决员工关心的问题,员工流失率低于10%; 11、主持每日晨会、做头日工作小结及当日工作安排,鼓励并协助员工完成目标 12、负责高峰期时巡台,搜集顾客的意见13、负责去市场了解物价 14、完成门店人员编制,每年培养储备店长1名,明星店员3名; 15、负责月底对店里员工的考勤总结16、协调配合各部门的工作
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