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前厅经理
4000-7000元2024-10-10郑焯予1、具备扎实的专业功底和餐厅管理知识,具备一定的市场分析和表报统计、分析能力。
2、了解餐饮连锁企业的发展特点和要求,具备一定的人事管理知识和理念。
3、具备较好的计划、组织、协调能力和领导能力,以及优秀的现场管理能力。
4、具备较好的记录、总结和写作能力,执行力优秀。了解电脑操作。
四、个性特征:
5、具备良好的应变能力,能够处理店面营运中出现的一般突发事件。
1、诚实、负责、开放、进取、勇于承担责任。2强烈地责任感和良好的职业道德。
3、沟通能力强和团队合作精神优秀。勤奋、正直、积极、主动。
五、工作目标:运营七要素的达成。
主要职责说明:
1、具体对店长负责,行使公司所赋予的管理权利。并承担相应责任。
2、协助店长和督导进行营业分析和市场分析,制定本店面营业、管理目标。
3、负责店面员工岗位工作的安排、组织、协调、调整等管理工作,确保人员高效有序
4、协助店长执行完善店面的各项管理规章和规范,并负责具体组织实施。
5、负责对门店各岗位工作目标、岗位职责的实现进行协调、检查、监督、持续改进。
6、负责门店服务、卫生等各环节运做过程的监督、控制、检查、改进,保证标准实现
7、与厨师长协作负责本店面全面质量管理目标的实施、组织、协调、监督、控制,确保质量目标的实现
与
8、与厨师长协作完成本店面计划生产的实施、组织、监督、控制和指导。持续改进。
9、与厨师长协作负责对店面的各项营运费用、成本控制目标的实现进行严格监督和检查,确保经营;
10、与门店员工保持及时有效的沟通,协调员工关系,并做好上情准确下达、下情及时汇报。
11、负责公司各项管理规章、制度、手册、要求实施的组织、协调、监督、检查、汇报。
12、负责准确及时收集市场和顾客信息,为重大营运决策提供重要参考。
13、协助营运部、人事部完成对本店面员工的评估,协同完成员工的培养/培训计划。
14、具体负责组织、实施店面的促销宣传活动和数据统计。
15、负责店面的安全生产和经营,确保店面安全生产、运营。
16、协助公司有关部门对本店面外围部门的日常沟通和关系协调,以及事务处理。
17、积极、主动、不断创新管理、促进店面经营管理目标的实现,绩效达成 100%努力。履行和实现上级领导特别批准授权的其他权利和职责。并承担相应责任。
约 1 个岗位
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