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职位描述

1、组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对厨房的出品质量和食品成本负责

2、主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量

3、负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等

4、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全

5.从事多年传统农家菜，热爱乡村旅游农土产制作的厨师优先

公司简介

									马头山庄--兴安县牧川生态农业开发有限公司成立于2012年6月占地面积200余亩.位于桂林市兴安县严关镇马头山村.离桂林市区50公里距兴安县城8公里.青翠秀丽的马头山.碧波荡漾的古灵渠.民风淳朴的古村寨.四季瓜果飘香的牧川生态园.依山傍水空气清新是牧川生态农业观光园的主要特色:农家乐餐饮.田园度假酒店.梦幻蓝莓四季果园.开心农场.灵河古韵水上乐园.秦堤春晓拓展基地.马头山古道景观等等.牧川生态园个性特产:有机水果(草莓.蓝莓.葡萄.提子.甜瓜.蘑菇柑).有机农家肥蔬菜(四季的鲜蔬果菜).农家放养土禽(土鸡.土鸭.鹅).清水河鱼.农家腊味.瑶家野菌干等等.

      公司的马头山庄设有餐位300个.包厢8个.准四星的客房13间.小型会议室1个.篮球场1个.乒乓球2台.10公里自行车田园观光绿道.农家菜体验园.土泥鳅抓捕园 .烧烤园.主要经营农家土菜.生态河鱼.全羊烧烤等等.
      求职可直接咨询负责人18607****08.

上班地点

工作地址：广西壮族自治区桂林市兴安县咨询电话18607730608

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1、年龄20—50岁，性别不限，身体健康； 2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作； 3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。工作时间：9：30-14：30，17：00-21：00 月休四天，节假日福利

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1、组织和指挥烹饪工作，烹调各类食品，对厨房的出品质量和食品成本负责 2、主动听取宾客的意见，不断提高餐品出品口味和质量 3、负责厨房的运转及行政工作，如工作人员的调配与考核等 4、定期清理和更换厨房工具、消耗品 5、掌握食品货源情况，及时订货、补货 6、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全备注：擅长菜系者优先，如湘菜、川菜、粤菜等。

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