梧州餐饮总经理招聘
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梧州 餐饮总经理 招聘
职位。好工作,上桂聘
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live house酒馆店长
6000-11000元2024-11-20陈俊良岗位职责:
1.负责全面负责酒馆的经营管理工作,对酒馆的业绩负责。
2.负责制定酒馆长期.短期的年度和月度计划,组织.督促完成各项任务和经营指标,并对月度.年度经营情况作分析并报COO。
3.制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度.服务规程,促使本部门做好卫生清洁工作,开展经常性防火.安全教育。
4.与财务部配合作出每年的预算和月计划,研究扩大销售范围和销售量的方法,增加经营收入。
5.与人事部配合招聘.挑选.奖励.处罚.晋升.调动.开除酒馆员工,并负责组织酒馆员工的业务和卫生知识的培训工作。
6.制定服务技术培训计划和考核制度。
7.了解市场动向和掌握原材料行情,有效控制经营成本,降低营业费用,从而确保营业指标和利润指标的完成。
8.亲自组织.安排团体就餐和重要包场,负责VIP客人的迎送,处理客人的重要投诉。
9.抓好设备.设施维修保养,确保各种设施处于完好状态,并得到正确使用,防止发生事故。
10.妥善处理好各部门的关系协调本部门与公司其他部门的关系,做好总经理交办的其他工作。
工作内容:
1.服从公司的统一领导,负责本店的全面日常运营管理工作(不含舞台部),执行公司的一切规章制度及行政命令。
2.明确酒吧定位及整体运营方向,达成运营目标;及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于.善于提出各种合理化建议。
3.熟悉消费者喜好,定期调研市场需求,整个各方资源,有针对的开发产品和服务,并制定相应的营销策略,带动店内人气;
4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。
5.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况.仪容.仪表.个人卫生。
6.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。
7.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。
8.认真抓好服务质量.菜品质量.食品卫生.环境卫生.治安安全.防火安全等几个主要环节工作责任到人,严防各类安全事故发生。
9.有效处理客人投诉建议及突发事件,保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态;
10.负责对产品采购.验收和储存的管控,有效控制各项成本支出,监督完成月度酒水盘点;
11.制定并完善店内日常管理制度,定期对店员进行培训指导,督促员工执行;定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。
任职要求:
1.年龄:25-36岁,中专以上学历;
2.从事过餐饮或酒吧类型管理同岗位三年以上工作经验;
3.吃苦耐劳,具备较强的沟通.协调.组织.培训能力,以及较强的责任感与敬业精神;
4.拥有领导部署的能力,具备较强的应变能力,善于处理客人实际问题,具备应对突发事件处理能力;
5.五官端正,形象佳,身体健康,吃苦耐劳。
约 1 个岗位
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梧州 总裁/总经理/CEO招聘工资
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