岗位职责：
1. 学习并掌握火锅制作的基本技能，包括食材的准备、烹饪方法和调味技巧等。
2. 协助厨师完成菜品的制作和摆盘，保证菜品的质量和口感。
3. 负责保持厨房的清洁和卫生，保证食品安全。
4. 学习并遵守厨房的规章制度和操作流程，保证工作效率和安全。
任职要求：
1. 具备良好的学习能力和团队合作精神，能够适应厨房的工作环境。
2. 接受无厨房工作经验，愿意从基础学起，认真学习和掌握火锅制作的技能。
3. 具备一定的身体素质和耐力，能够承受厨房的高温和高强度工作。
4. 具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人和同事保持良好的关系。
以上是餐饮学徒岗位职责和任职要求的详细说明，希望符合条件的应聘者能够认真阅读并投递简历，我们期待您的加入。