职位描述

岗位职责：
1、负责处理烘焙室的运作及行政事务；
2、下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订烘焙室的各种工作及研发计划；
4、对烘焙室的出品、质量和食品成本承担责任；
5、保持对烘焙室范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导员工对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄二十五岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，三年以上面包房工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、烘焙的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：早上8:00-16:30，周休一天，国定假日调休。 

公司简介

宇门餐饮集团发展至今三年，旗下擁有「宇门咖啡（航洋）」、「宇门灶咖西餐厅（航洋）」、「宇门洋食馆（万象）」及「宇门烘焙」宗旨在出品美味且健康，不使用添加剂的高端西餐、日餐及烘焙！
除此之外，另拥有贸易公司独家代理德国B＆G有机花草茶及法国M＆F薰香红茶，自主掌控精品咖啡烘豆技术、低温发酵烘焙技术、调酒、意式咖啡、法式西餐、日式料理，是想发展餐饮及创意事业的你，最佳平台。
成为宇门伙伴的理由 Why Be An Umolis Maker（UM）?
1. 拥有多元的任务和角色，完整的职业生涯规划，让你成为时时都在进步的人
2. 不只是在开店，而是拥有经营其他分店的机会及培养个人品味
3. 和一群拥有共同价值观的事业伙伴共事
4. 让南宁因你而有一点点不同，每天致力于「生活品味平民化」、「食物健康最大化」
5. 鼓励在工作中交各行各业的朋友，丰富生活
6. 工作餐点：全商品自由享用
7. 伙伴消费85折

上班地点