上海419花坛

职位描述

一、素质要求
1、具有高中或同等文化程度;
2、熟知卫生法规及本部门的安全、卫生等各种规章制度;
3、受过烹饪训练并具有业务创新精神;
4、掌握菜式上粉、穿、色、贴、酿、挤的工作能力,熟悉各种菜式的酱料和汤类、汁类;
5、具有检查出品质量,合理及时安排出品的能力;
6、最佳年龄:20岁-48周岁。
二、岗位职责
1、负责厨房的出品的监督工作,总打荷指挥起菜,是厨房现场的总指挥总调度;
2、安排每张菜单的起菜次序,并通知厨房各岗待命;
3、严格执行卫生工作制度,做好本岗位的清洁工作。
四、工作内容
1、了解菜式的各种原料,按要求准备齐全,并按先后顺序送炉头制作;
2、与地喱间保持良好的关系,做到出菜及时准确,检查提前装饰的菜盘,并将宴会所用的餐盘全部准备妥当;
3、管理和爱护设备、用具。如有破损及进汇报厨师长;
4、备用两条擦布,一条擦台、一条擦碟边,功能区分明确;
5、备用筷子、味勺、笔、纸等打荷用具;
6、端送菜式到地喱部时必须大声唱出准确的菜名,以便地喱划单跑菜;
7、与楼面的沟通顺畅及时。

公司简介

南宁市邕江宾馆始建于1973年,座落于南宁繁华商业中心(朝阳商圈)的安静地带,依傍美丽的邕江,是集大型宴会厅、风味食街、酒吧、多功能厅、商务中心、娱乐设施、商务楼层等服务于一体,设施完备,功能齐全的商务型五星级标准的宾馆。宾馆获得过 “广西十佳星级饭店”、广西首批AAA级“绿色环保宾馆”等荣誉称号。以邕江宾馆为主体的景观“邕江春泛”,被评为“中国绿城、南宁十大景观”之一。

邕江宾馆在荣和企业集团的支持下,开始集团化、连锁化经营,致力成为优秀的酒店管理公司。因公司业务发展需要,现向社会广纳英才,加入“五星邕江”,分享“七彩人生”。

上班地点

工作地址: 南宁青秀区邕江宾馆1号

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打荷主管
5000-6000元
南宁-青秀区
一、素质要求 1、具有高中或同等文化程度; 2、熟知卫生法规及本部门的安全、卫生等各种规章制度; 3、受过烹饪训练并具有业务创新精神; 4、掌握菜式上粉、穿、色、贴、酿、挤的工作能力,熟悉各种菜式的酱料和汤类、汁类; 5、具有检查出品质量,合理及时安排出品的能力; 6、年龄:20岁-48周岁。 二、岗位职责 1、负责厨房的出品的监督工作,总打荷指挥起菜,是厨房现场的总指挥总调度; 2、安排每张菜单的起菜次序,并通知厨房各岗待命; 3、严格执行卫生工作制度,做好本岗位的清洁工作。 三、工作内容 1、了解菜式的各种原料,按要求准备齐全,并按先后顺序送炉头制作; 2、与地喱间保持良好的关系,做到出菜及时准确,检查提前装饰的菜盘,并将宴会所用的餐盘全部准备妥当; 3、管理和爱护设备、用具。如有破损及进汇报厨师长; 4、备用两条擦布,一条擦台、一条擦碟边,功能区分明确; 5、备用筷子、味勺、笔、纸等打荷用具; 6、端送菜式到地喱部时必须大声唱出准确的菜名,以便地喱划单跑菜; 7、与楼面的沟通顺畅及时。
2024-11-22
刘经理
经理
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岗位职责: 1、检查当天到货食材数量及规格是否正确,确认产品质量在收货; 2、检查冰箱的食材储备是否存正常,如果存在变质或数量异常立即汇报主管; 3、开市前做好串品跟食材的解冻以及烧烤原料备烤,切配素菜,做好素菜的串制; 4、收市后的本岗位工作区域的卫生整理清洁,保存好当天的食材。 要求: 1、18-28岁周岁,不招聘学生,短期工 2、身体健康,无传染性疾病,无大面积纹身,不染鲜艳头发 3、吃苦耐劳,能接受夜班,服从安排、男女不限,有宿舍 工作时间: 下午4:30—凌晨2:00 包吃晚餐跟宵夜 额外休息半小时 上班9小时 薪资: 3800-4000/月 提供包吃住+小区宿舍或房补200/月+工龄200/年+节假日礼品+调休或薪资补贴,年终奖+每月团队聚餐+员工培训等福利 表现优异员工三个月做一次晋升考核,有合理的考核机制,提升工资 今邕烧烤玖誉湖店((男女不限,有宿舍) 地址:良庆区龙光玖誉湖雅湖一楼商铺 电话及面试时间:下午17:00-19:00,有意向可下午导航门店到店面试 注:该门店是为新店总部基地店储备,月底会到总部基地店上班。
2024-11-22
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1、负责职工食堂生鲜蔬菜、肉类的分拣,清洗,切割,装盘。 2、食堂熟食的分配。 3、要求手脚麻利,服从安排,年龄50岁以下,有切配工作经验优先。 4、工资2500-3000元,单休。 5、工作地点:唐山路唐人文化园内。
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梁主任
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南宁-青秀区-德利·金御世家
需要上夜班,可接受者再投递 要求有半年及以上的经验 一、岗位职责 1、负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3、负责本岗位原料保管及验货工作; 4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴; 5、负责本岗位区域的卫生清理工作; 6、协助厨师制作出锅造型 二、任职资格: 1、年龄18-35岁,身体健康,男女不限。 2、品行端正,能吃苦耐劳。 三、薪酬待遇: 1、包吃住,每月休息4天; 2、薪资=基本工资+工龄工资+提成+绩效奖金+提成+全勤奖100 3、晋升空间大,有晋升为部长、主管.....的发展机会; 4、提供工作服、工作餐,包住宿,一经录用,丰富的员工活动,生日福利等。
2024-11-21
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南宁-江南区
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2024-11-20
切配打荷
2000-4000元
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工作内容:串肉,烧烤,厨房卫生 职位要求:吃苦耐劳 工作时间:下午5点至晚上2点 职位招聘1-2人
2024-11-19
尤女士
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奚主任
南宁市邕江宾馆有限责任公司招聘:公司标志 logo
南宁市邕江宾馆有限责任公司
所在行业 宾馆/包装/烟草
成立时间 7年(2017年5月5日)
企业性质 有限责任
公司规模 100-499人

该公司其他职位

前台主管兼OTA运营

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南宁-青秀区

打荷主管

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招聘主管

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餐饮销售经理

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¥4000-8000元

南宁-青秀区
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