职位描述
岗位职责：
1、负责处理食堂的运作及行政事务；
2、执行食堂经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制食堂的各种工作计划；
4、对食堂的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对食堂范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导食堂各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理师生对出品的建议；
8、检查食堂所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，有经验优先
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：
公司简介
广西致美斋餐饮服务有限公司是经广西工商局正式批准合法的一家大型团体供餐服务企业，公司专注于食堂承包、团体送餐、食材配送和餐饮服务人才的培养输出等。服务对象遍及政府机关、企事业单位、教育、通信等各个领域和行业。
上班地点
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可能感兴趣的职位
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厨师7000-12000元南宁-青秀区1、菜品制作与出品： 负责贵州菜系菜品的制作和出品，包括食材准备、烹饪、装盘等。 根据品牌门店的菜品标准和要求，确保菜品口味和品质的一致性。 定期检查菜品质量，及时调整烹饪方法和调味，以满足顾客需求。 2、成本控制与食材管理： 合理使用各种原材料，减少浪费，控制食品成本。 定期检查食材库存，及时申购所需食材，确保厨房工作正常进行。 3、食品安全与卫生管理： 严格执行食品安全和卫生标准，确保厨房和菜品的清洁与安全。 定期检查厨房设备，确保其正常运行和安全性。 4、团队协作与培训： 与团队成员保持紧密合作，共同提升厨房工作效率和菜品质量。 定期参加团队会议，分享烹饪经验和心得，提升团队整体烹饪水平。 对厨房助理或实习生进行培训和指导，传承贵州菜系的烹饪技艺。 职位要求： 1、贵州本地熟悉并热爱贵州菜系，了解贵州地方特色食材及烹饪方法。 2、持有相关职业资格证书，身体健康，无传染病史。 3、具有至少2年以上贵州菜系烹饪经验，特别是在连锁品牌门店的工作经历，熟悉厨房管理和操作流程。 4、熟练掌握贵州特色菜肴（如酸汤鱼、辣子鸡、丝娃娃等）的烹饪技巧，能够独立完成菜品制作。 5、具备菜品研发能力，能够根据市场需求和顾客口味，创新贵州菜系菜品，提升菜单吸引力。 6、熟悉食材的选购、储存和加工方法，能够有效控制成本，提高食材利用率。13小时前
闭启泉 -
13小时前
王继涛
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厨师4000-8000元南宁南宁市优美西点烘焙职业培训学校教育/培训岗位职责：1、翻糖课程设计及教授；2、合理使用烘焙材料，能控制成本。岗位要求：1、熟悉糖皮的制作方法、翻糖花卉、边饰的制作方法、糖霜、杯子蛋糕、翻糖饼干、主体蛋糕、蛋糕底的制作方法；2、具有精湛翻糖技艺，理论知识与实践能力并重；3、具有良好的组织协调能力,耐心细致，爱好教育事业；4、工作积极主动,并且既有较强的自主研发能力；5、有亲和力，喜欢交流；6、喜欢研究创造。原标题：《翻糖师》13小时前
陈*师
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烘焙师3000-6000元南宁-青秀区-金汇如意坊广西贺州潮麦趣企业营销策划有限公司文案/策划任职要求： 1、负责门店现烤生产制作； 2、保证现烤产品的品质； 3、熟悉餐饮卫生等相关规定和要求； 4、善于学习、善于沟通，认真负责，吃苦耐劳，有团队合格意识，热爱烘焙事业。 岗位福利：五险、法定假日、生日福利、早餐福利等。13小时前
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厨师（员工餐厅）4000-5000元南宁-兴宁区-万达商业广场广西城西万茂商业管理有限责任公司互联网/电子商务岗位职责： 1.按照烹饪标准对食品进行烹调加工，做到色香味俱全； 2.协助做好食堂工作，参与每周菜谱制定； 3.负责饮食卫生，定期检查食堂仓库物资质量； 4.负责对食堂环境卫生、厨具餐具清洁、消毒管理工作； 5.配合餐厅每日出餐后的打餐工作。 任职要求： 1.2年以上正规餐厅厨师，持有厨师职业资格证（初级或以上）、健康证； 2.熟练掌握烹饪知识和烹饪技术； 3.熟练掌握烹饪工具的使用和维护。 4.身体健康，无传染病及传染病史； 5.认同万达上海419花坛，具有较强的工作责任心。13小时前
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厨师3000-5000元南宁-青秀区-摩卡生活馆广西千意餐饮管理有限公司餐饮业招厨房水台、灶台岗位 1、底薪加奖金:2800-4000 2、全勤奖，工龄奖，年假 3、早班:9:30-14:00 16:30-21:30 4、月休四天 5、包吃包住 6、男女不限 7、有厨房经验优先13小时前
黄女士
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厨师4000-5000元南宁-江南区广西明合药业有限责任公司批发/零售岗位职责： 1、负责公司中午70人、晚餐30人的员工工作餐烹制，做好每日菜肴烹制，按时按卫生标准做好菜肴，保障员工营养配餐供给；偶尔有商务接待用餐的烹饪制作； 2、负责鉴别原料并对菜品质量进行检验及对厨房的出品、质量和食品成本控制； 3、严格执行食品安全法，把好食品卫生关； 4、管控好厨房卫生，每日对厨房设备、器具的进行安全检查； 任职资格： 1、品行端正、身体健康、吃苦耐劳、积极向上，遵守公司各项规章制度及管理规定； 2、3年以上从业经验； 3、持健康证，具有良好的道德素质和职业素养,持有厨师证的优先考虑； 4、熟悉了解烹饪各种菜系，具备家常菜及接待餐烹饪能力，能熟练进行精美摆盘。13小时前
人力资源部
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公司饭堂煮饭菜员3000-4000元南宁-江南区广西桂然生态农业有限公司农业/渔业/林业岗位职责： 1、负责每日公司午餐、晚餐； 2、做好当天公司食堂、厨房的卫生； 3、负责灶台的卫生清理、正常使用。 任职资格： 具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够按照公司标准操作； 工作时间：8：00-12：00，15：00-18：30，月休3天+1，包吃。13小时前
李经理
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厨师4000-5000元南宁-青秀区-铭湖经典中铁二院工程集团有限责任公司南宁勘察设计研究院物业管理/商业中心1、全面掌握一定的烹饪技术，掌握川菜、粤菜、广西菜系特点，能够负责食堂员工餐、公司接待餐，熟悉接待餐摆盘，保证菜肴出品色、香、味俱全。 2、身体健康，须持有《健康证》后方可上岗。 3、掌握烹饪相关食品安全卫生知识，具备2年及以上工作经验，持有厨师证者优先考虑。 4、具备良好的思想品质，能吃苦耐劳，有敬业爱岗精神，热爱本职工作，团结协作能力好。2024-12-12
张女士
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学校大锅饭厨师4000-6000元南宁-良庆区-英华嘉园南宁市英华学校教育/培训岗位职责： 1、遵守食堂各项安全制度及食品安全法规，严格执行工作流程、服务标准和卫生标准，保证食品安全健康； 2、烹饪加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤； 3、负责炒大锅菜，或制作烧鸭、烧卤食品等熟制加工食品，准时给学校师生提供饭餐； 4、加工前检查食品原料质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤； 5、做好食堂及设备卫生清洁工作，工作结束后，灶台、用具等使用结束需洗刷干净、定位存放，不留残渣油污，不留卫生死角。 岗位要求： 1、55岁以下，身体健康，服从工作分配，能吃苦耐劳； 2、有3年以上餐饮行业厨师或学校大锅菜厨师工作经验优先考虑，有烧卤，制作烧鸭的经验优先考虑； 3、了解食品卫生法规，熟悉掌握厨房菜品的切配及烹饪工作。2024-12-12
李老师
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许可项目:住宿服务;餐饮服务;食品生产;高危险性体育运动(游泳);酒类经营;烟草制品零售;食品销售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品互联网销售(仅销售预包装食品);日用百货销售;工艺美术品及收藏品零售(象牙及其制品除外);停车场服务;会议及展览服务;办公服务;商务代理代办服务;酒店管理;国内贸易代理;食品销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动) -
许可项目：食品经营（销售预包装食品）；食品经营；食品互联网销售（销售预包装食品）；食品互联网销售；食品进出口；货物进出口；技术进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；工程和技术研究和试验发展；食品添加剂销售；农副产品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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批发兼零售:日用百货、服装鞋帽、五金交电、包装材料、纸制品、橡胶制品、电子产品、办公耗材、电脑软硬件及配件、办公用品、文体用品、纸张、不锈钢制品、工艺品、化妆品;企业营销策划、企业形象策划。 -
一般项目：以自有资金从事投资活动；食品销售（仅销售预包装食品）；餐饮管理；食用农产品零售；厨具卫具及日用杂品零售；文具用品零售；日用百货销售；体育用品及器材批发；水产品零售；农副产品销售；新鲜水果零售；新鲜蔬菜零售；鲜肉零售；鲜蛋零售；五金产品零售；个人卫生用品销售；日用品销售；卫生洁具销售；小食杂；电子元器件制造；电子产品销售；建筑材料销售；保健食品（预包装）销售；企业管理咨询（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；食品销售；城市配送运输服务（不含危险货物）；道路货物运输（不含危险货物）；烟草制品零售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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房地产开发经营(凭资质证经营);对房地产业、建筑业、矿业的投资;建筑材料(除危险化学品)、装饰材料(除危险化学品)、钢材、水泥、机械设备的购销代理;房地产信息咨询;住宿服务、餐饮服务(以上两项具体项目以审批部门批准为准);酒店企业管理。
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餐饮服务（具体项目以审批部门批准的为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：餐饮服务；食品生产；食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：餐饮管理；企业管理咨询；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；咨询策划服务；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；信息技术咨询服务；计算机软硬件及辅助设备零售；计算机软硬件及辅助设备批发；软件销售；包装材料及制品销售；服装服饰零售；服装服饰批发；机械设备销售；电气设备销售；包装专用设备销售；新鲜水果批发；新鲜水果零售；日用百货销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
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对市场业、旅游业、仓储业、酒店业、餐饮业、农业、林业的投资；市场管理服务，企业营销策划，屋租赁；房地产经纪；物业管理服务（凭资质证经营）；搬运服务（涉及道路货物运输的，具体项目以审批部门批准的为准）；保洁服务；设计、制作、代理、发布国内各类广告；城市景观亮化工程、建筑装饰装修工程、园林绿化工程、土石方工程、市政工程、水电安装工程（以上项目凭资质证经营）；销售：食品（具体项目以审批部门批准的为准）、初级农副土特产品、日用百货、办公用品、汽车及汽车用品、建筑装饰材料（除危险化学品）、灯具、家居饰品、玻璃制品、工艺品及收藏品（象牙及其制品除外）、五金交电、铝合金、机电产品、节能环保产品、润滑油。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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对餐饮业的投资；餐饮服务（具体项目以审批部门批准为准）；餐饮企业管理咨询服务，餐饮项目策划，食品加工技术咨询及技术转让，餐饮资源整合管理，餐饮文化交流活动策划及餐饮产品展览；商务咨询，礼仪服务，企业营销策划，企业形象策划，餐饮配送服务（具体项目以审批部门批准为准）；批发兼零售：日用百货、生鲜水果蔬菜、餐饮设备、农副土特产品、食品（具体项目以审批部门批准为准）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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许可项目：出版物印刷；包装装潢印刷品印刷；文件、资料等其他印刷品印刷；特定印刷品印刷；货物进出口；技术进出口（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：广告制作；图文设计制作；广告发布(非广播电台、电视台、报刊出版单位)；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；纸制品销售；办公设备耗材销售；包装服务；电子专用设备制造；工业机器人安装、维修；电子专用材料销售；家具零配件销售；日用家电零售；五金产品零售；五金产品批发；日用百货销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
- 广西致美斋餐饮服务有限公司
- 所在行业 包装/餐饮
- 成立时间 5年（2018年12月27日）
- 企业性质 有限责任
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