上海419花坛

2024-10-09
黄主管
工作内容
- 负责餐饮行政管理工作,确保餐厅运营顺畅
- 监督客房服务流程,保证服务质量
任职要求
- 具备良好的团队合作精神,能够有效管理员工,把控好成本,菜品更新
- 对餐饮行业有深刻理解,能够处理各类突发事件
- 注重细节,有较强的组织和协调能力
2024-10-05
黄丽娟
一、工作内容
1.健全厨房组织,完普厨房设备的布局,保证菜肴的质量。
2.督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益。
3.检查所收货物的品质。
4.不定时更新菜单并做好所有菜品的存档。
5.负责所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到菜品出品质量标准。
6.了解宾客需求,与门店总经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。
二、任职要求
1、五年以上酒店(饭店)菜品的烹饪技术,熟悉地方菜或区域性菜品的了解,有星级酒店的工作经验优先考虑。
2、三年以上自助餐厅的统筹管理经验。

厨师长

9000-10000元
2024-10-03
王笑
上尽心,学习力强,态度端正
职位招聘2人
2024-10-03
王笑
1、制定每一时期厨房工作计划、成本预算等,并以此为依据制定可行实施细则,有效控制成本,保证毛利。 2、及时了解客人口味及用餐方式的变化,修订菜谱,使之更符合市场要求,满足顾客需要。 3、负责厨房的劳力调配和班组之间的协调工作。了解员工情况,根据每个员工的特长安排工作,随时根据工作的繁简、任务轻重对厨房人员合理调配。 4、负责指挥对菜品质量进行现场指导和把关,特殊情况亲自操作。 5、准确掌握原料库存量,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,及时进行货物清盘,严格控制成本。 6、负责指导后厨其他人员的日常工作,搞好人员间的协调,执行工作纪律和行为准则,及时解决工作中出现的问题。...
2024-10-02
廖主管
工作内容:熟练掌握厨房工作要求,熟悉冻品的品种和选材,有厨师长工作经验一年以上,大型团餐食堂工作经验和自助餐工作经验,保证顺利出餐;配合经理的工作安排;熟悉生产成本把控环节,有团队意识和团队凝聚力。 工作时间:早上8点到中午13点半,下午3点半到7点;月体四天,节假日轮流休息
约 5 个岗位

南宁江南区行政总厨招聘最新投递

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南宁 行政总厨招聘工资

¥ 10250
元/月平均工资
薪酬区间: 6K - 20K,最多人拿:8K-1W,最多人拿:1W以上
  • 12.5%
    6K-8K
  • 43.8%
    8K-1W
  • 43.8%
    1W以上

学历要求分析

  • 不限学历
    93.8%
  • 大专
    6.3%
南宁行政总厨招聘需要什么学历?不限学历占93.8%,大专占6.3%。

经验要求分析

  • 不限经验
    87.5%
  • 1-3年
    6.3%
  • 3-5年
    6.3%
南宁行政总厨招聘需要什么经验?不限经验占87.5%,1-3年占6.3%,3-5年占6.3%。
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