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南宁刀工招聘

共找到 4条 南宁 刀工 招聘 职位。好工作,上桂聘
2024-11-22
刘经理
经理
1、具有高中以上或同等文化程度;
2、熟知餐饮卫生法规及本部门各项安全、卫生规章制度;
3、具有实务操作技能,保证出料率;
4、最佳年龄:20-45岁岗位职责
负责禽宰杀、保管、斩、起、剪、拆、洗的工作,做好起货成率。
工作内容
1、掌握各种原材料的加工处理技术。严格执行卫生制度,仔细地清洗干净所加工的原材料;
2、掌握斩、起、剪、拆、洗的操作技术,有较精细的刀工,协助砧板工作;
3、掌握各种原料的起成率,负责日常所用的各种动物的宰杀及粗加工;
4、按提货单提取当日厨房所需的冷冻食品等,负责各种原料的加工和清洗工作及注意原料放冰箱保存时应分类。
2024-11-22
1. 准备工作材料:每天工作开始之前准备好必要的工作材料,包括刀具、砧板、保护手套、固定设备等。确保工作场所整洁有序,并保持工作区域的卫生和清洁。
2. 分割、切割和处理肉类:根据客户需求和工作安排,将生鲜的肉类进行分割、切割和处理。需要具备熟练的刀工技巧,将不同部位的肉类分割成规定的尺寸和形状。在分割过程中,鲜肉分割师需要注意操作安全,避免伤害自己和他人。
3. 质量控制:鲜肉分割师负责确保分割出的肉类符合质量标准和规定。需要检查肉类的新鲜度、颜色、味道和纹理等指标,以确保产品的质量。如果发现不符合标准的肉类,鲜肉分割师需要及时报告给上级,并采取相应的措施进行矫正。
4. 收集和处理废料:在分割过程中产生的废料需要鲜肉分割师进行处理。需要将废料进行分类和清理,并确保废料的正确处理方式,以减少环境污染和健康风险。
5. 装配和包装:将分割好的肉类进行装配和包装,以便供应给客户。按照规定的标准和包装要求,将肉类进行装袋、打包和标记,并确保包装的整洁和正确。
6. 卫生措施和规定:严格遵守卫生措施和规定,包括佩戴工作帽、口罩和手套,保持工作区域的清洁和卫生,正确使用和保管刀具和设备,以及遵循食品安全和卫生标准。
7. 团队合作:与其他团队成员密切合作,包括分割师助理、清洁工和运输人员等。需要协调工作流程,确保分割工作的顺利进行,并及时传递工作相关信息。
- 具有相关行业从业经验和技能,熟练掌握肉类分割和切割技术。
- 具备良好的刀工技巧和操作安全意识。
- 具备良好的时间管理和工作效率,能够在繁忙的工作环境中保持高效率的工作。
- 具备团队合作和沟通能力,能够有效地与其他团队成员合作,共同完成工作任务。
- 具有严谨的工作态度和责任心,对工作质量和卫生要求有高标准。
- 熟悉并遵守食品安全和卫生标准,熟悉相关法规和规定。
- 能够适应工作强度大、保持良好的工作状态和体力。

水产宰杀员

4000-5000元
2024-11-18
人力行政部
岗位职责:
负责超市水产/三鸟类区域处理水盘鸡鸭肉、活鱼的切配工作。
任职要求:
20-45岁,学历不限,要求有熟练分割鸡鸭肉类、处理活鱼的技术,能吃苦耐劳。薪酬根据刀工技术熟练度可面谈。
2024-11-15
黄先生
能吃苦耐劳,工作认真细致,责任心强,能服从管理; 2、反应敏捷,有团队协作精神,执行力较强; 3、熟悉生鲜肉品知识,具备鲜肉分割、包装技术; 4、服务意识强,能够根据顾客的需求进行鲜肉分割工作; 5、技术熟练
约 4 个岗位
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南宁 厨师招聘工资

¥ 4137
元/月平均工资
薪酬区间: 2K - 15K,最多人拿:4K
  • 9.9%
    2K
  • 28.7%
    3K
  • 30.8%
    4K
  • 18%
    5K
  • 8.1%
    6K-8K
  • 2.9%
    8K-1W
  • 1.6%
    1W以上

学历要求分析

  • 不限学历
    98.6%
  • 初中
    1%
  • 高中
    0.2%
  • 中专
    0.2%
南宁厨师招聘需要什么学历?不限学历占98.6%,初中占1%,高中占0.2%,中专占0.2%。

经验要求分析

  • 不限经验
    96.5%
  • 1-3年
    2.9%
  • 3-5年
    0.4%
  • 5-10年
    0.2%
南宁厨师招聘需要什么经验?不限经验占96.5%,1-3年占2.9%,3-5年占0.4%,5-10年占0.2%。

南宁 厨师百科

...岗位职责
1、为公司客户制订个性化备孕整体方案并提供每日指导服务;
2、采集、整理及科学分析客户饮食、运动及生活习惯等方面信息;
3、根据客户具体情况及时调整备孕方案;
4、对客户进行相应级别的营养知识的引导和教育;
5、辅助销售人员对客户疑难问题进行沟通。
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