1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥;
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;
3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;
5.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断,做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
7. 天冷备好菜盖,随时使用;
8.负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
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服务员
4500-5000元2024-10-10李先生人事经理1. 打扫卫生,开单点单
2. 年满18,男女不限
3. 要求工作态度端正,有经验优先。 -
服务员(西大)
3000-4000元2024-10-08李老师人力专员工作职责:
1、了解厨房当日饮料、酒水、水果及菜品的供应情况
2、检查餐厅的桌椅、照明、空调等设备,准备餐具、酒具、水具等器具
3、根据要求,选配、摆放器皿和餐具
4、进行菜品介绍、推荐,餐单记录、传递等点餐服务
5、进行上菜、报菜名、布菜、斟酒、倒水、更换餐具等就餐服务
6、帮助顾客进行外带食品打包,并引导结账收款、清理餐桌等餐后服务
7、完成外卖食品打包,并做好外卖食品交接工作
二、任职资格:
1、20-35岁;具备良好的思想品质,能吃苦耐劳,有敬业爱岗精神,热爱本职工作,团结协作好。
2、身体健康,须持有《健康证》后方可上岗。
3、有餐厅服务员相关工作经验者优先。
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