餐饮部经理：
1、具有中等职业技术学校以上学历，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年龄45岁以下。
3、具有星级酒店餐饮服务与管理3-5年以上工作经验。
4、掌握餐饮服务专业知识和餐饮服务接待礼仪，熟悉餐厅楼面的服务流程，了解餐厅烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研，制订价格等相关知识。
6、熟悉电脑操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工龄奖、全勤奖等
岗位职责：
1、认真执行酒店的经营管理指令，负责酒店餐厅、吧台出品及后台工作区域（地哩间、洗碗间、工作间和楼面仓库）的日常监督管理工作。
2、根据酒店的经营管理目标，制定和完成酒店楼面的工作计划和实施方案，并组织、指挥和督导管辖区域有效实施。
3、根据酒店餐饮年度营销计划，参与餐厅厅菜谱的编制和更新，并组织楼面做好新菜式和早、晚餐新品种的推销工作。
4、根据酒店的经营定位和管理目标，制定酒店楼面各岗位的岗位职责、工作规程、质量标准和规章制度，并组织培训、学习，确保楼面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的预订、货源供应和厨房准备工作情况，合理安排人力，切实做好餐厅销售和日常接待服务工作。
6、根据酒店制定的食品、饮品的质量标准和要求以及销售价格，抓好吧台出品的原材料计划和成本控制，降低成本，杜绝浪费，增加盈利。
9、根据酒店经营销售方案，科学合理地组织、指挥酒店各种大型和重要宴会的楼面接待服务，密切与销售部和厨部的联系，保证出品和服务及时有序。
10、根据酒店财产管理和设备维护有关规定，负责酒店餐厅厅、吧台及后台工作区域（工作间、备餐间、洗碗间、水果制作间和楼面仓库）等财产的使用维护和管理，协助部门完成每月的盘点工作，堵塞财物漏洞，确保酒店财产安全。

楼面领班岗位要求：
1、中等职业学校或高中毕业。
2、身高1.56米以上，40岁以下。
3、五官端正、身体健康，具有良好的职业道德和较强的责任心，工作细致认真。
4、具备相关工作岗位两年以上实践经验和一定管理经验。
5、接受过餐饮服务方面的专门培训，通晓餐厅服务的工作程序及质量标准，
薪酬待遇：底薪3000元+其它福利
其它福利：包食住、工龄奖、购买五险、全勤奖等
岗位职责：
1、协助餐厅楼面经理监督餐厅楼面的日常各项工作的执行和完成情况，督导检验餐前、中、后楼面服务员的工作情况。
2、协助餐厅经理召开班前例会，负责本班组服务员的工作任务分配，检查当班服务员工作着装及个人仪态仪表；告知当日特色、急推菜品；布置工作任务；跟进未办事务及进度。
3、督促员工做好楼面安全和清洁卫生工作，完成开餐前各项准备工作。着重检查餐台摆台、环境卫生、餐具、用具的清洁（破损）情况、用品用具的供应及设施设备的完好情况等，发现问题，及时纠正。
4、督导服务员向客人推荐特色菜品、饮料等及主动介绍菜单。
5、根据客情，负责班组工作人员调配、班次安排，并视工作情况及时进行人员调整。并负责员工考勤与考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
7、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，发现问题及时报修，负责签署设备维修、物品领用等报告单。