职位描述
1、接受餐厅主管的指派工作,全权负责本班组工作。
2、以身作则,责任心强,敢于管理。
3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准,工作程序。
4、合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次。
5、检查本班人员出勤情况,准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪律等方面进行考核登记,并及时向主管反映。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉,并向餐厅主管汇报。
7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训,不断提高员工的专业知识和服务技巧。
8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。
9、随时留意客人动向,督导员工主动、热情、礼貌待客。
10、要求服务员熟悉菜肴特点,善于推销菜肴与酒水。
11、完成餐厅主管临时交办的事项。
12、负责写好工作日记,做好交接手续
原标题:《酒楼领班》
公司简介
公司在鱼峰区荣军路与荣新路交叉,有四十桌,大小包厢。主营桂林菜,广式早茶。聘请有专业的桂林厨师团队和一个广东早茶厨师团队。就餐环境优美,价格合理。公司专心经营和工作人员的提升,人员的培训带教,和人员在公司的提升等都是我们运营的重点。
上班地点
工作地址:
中国广西壮族自治区柳州市鱼峰区荣新路1号
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