职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
任职资格：
1、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间： 

公司简介

柳州菜饮食文化博物馆于2013年1月12日成立，是广西*家以餐饮文化为主题的民间博物馆。位于屏山大道339号金利达大厦，地理位置优越，毗邻于箭盘山公园与二十五中之间；交通便利，可乘坐36、42；门口设有大型停车场，为客人提供了便捷的就餐环境。柳州菜饮食文化博物馆融合了柳州及周边地区的美食精髓，除了挖掘酸鱼、酸肉、烧蔗、芙蓉酥等各种柳州传统土菜，还将在巩固传统的基础上不断改良创新发展，包括冬菇、冬笋、百朋莲藕、三防鸭、柳江河鱼虾甚至海鲜，都可以用在柳州菜当中。馆内员工100人左右，拥有一支高素质的管理人员及技术过硬的员工队伍，所接待的是中高端客户。我们将始终秉承顾客至上的服务理念，积蓄着更大的能量，向更广阔的空间、更广泛的领域拓展，努力把博物馆打造成为柳州的窗口，把柳州菜打造成为第九大菜系，让全国游客，甚至全世界游客初到柳州，就知道柳州有一座可以吃的博物馆，柳州味道·就在这里，我们热情的期待与欢迎社会各界人士的莅临！