职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间： 

公司简介

盛丰国际岩磐养生中心是广西盛丰保健服务有限公司花重金打造的一家集休闲、美食、养生为一体的综合性星级服务中心。本中心位于柳州CBD（阳光100后）晨华路与瑞安路交汇处盛丰国际大厦B栋三楼。
本中心重金主打国内最大的“岩磐浴”，其岩床主体材料是含有多种对人体有益元素的天然矿石石板，经过人工作用，使其具有对人体更大的能量释放。岩磐浴既不用水，也不用蒸汽，岩磐室内始终保持最令身体感到舒适的温度和湿度，因此进入岩磐浴的浴室不会有呼吸困难的感觉。岩磐浴可以使身体的负担减轻，具有非常明显的排毒、美容美肤和瘦身减肥的效果，是当今世界上最流行的SPA形式。岩磐浴的最大功效来源于远红外线和负氧离子的作用，这一点是桑拿、温泉、瑜珈等健身方式无法媲美的。
本中心是广西首家推出特色自助早茶的养生中心，由董事长亲自高薪聘请的特级厨师负责制作，从源头把好食材关，保证所有食材酱料均来自正规知名厂家。让顾客在享受养生休闲的时候更能品尝到精美可口的早茶。
本中心凭借领先的中医理论基础和经济实力，致力打造一支以创新的经营理念、规范的市场运作、完善的管理体系、诚信的商业态度为基础的杰出人才团队。
我们的经营理念是“诚信服务、顾客至上”。本中心全体员工将以饱满的热情、专业的技术水准，全力为您打造一个让您可以在放松、享受的同时可以养生的场所。