上海419花坛

职位描述

1、标准化菜式操作;
2、主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量
3、负责厨房的运转
4、定期清理和更换厨房工具、消耗品
5、掌握食品货源情况,及时订货、补货
6、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全
原标题:《厨房主厨》

上班地点

工作地址: 广西壮族自治区柳州市柳南区文笔路3号

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1、组织和指挥烹饪工作,烹调各类食品,对厨房的出品质量和食品成本负责 2、主动听取宾客的意见,不断提高餐品出品口味和质量 3、定期清理和更换厨房工具、消耗品 4、掌握食品货源情况,及时订货、补货 5、定期检查厨房内的清洁卫生、食品安全 6、具备对冰箱食材合理分类的管控能力,具有良好的个人与工作卫生习惯
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