职位描述
酒楼营业经理岗位职责
1．在行政经理的领导下，负责酒楼营业时间各种菜式的推销工作。
2．配合市场营销部做好饮食广告宣传，增加宴会、酒楼销售。
3．分析中餐原材料的供应状况，根据季节变化编制新菜单，采取有效措施，组织套餐推广和服务，提高销售额。
4．负责制作宴会菜单、婚宴菜单，负责对宴会活动计划的制订、下达、组织和实施过程的跟踪检查，防止出现环节脱节现象，负责对宴会食品质量的监督检查，确保服务质量，与中厨主厨保持默契的合作，及时推出时令菜蔬、风味小食，经常保持特别推荐菜式，创制更多的更响的招牌菜。
5．负责酒楼中酒楼预订、厅房预订、餐位预订、户外活动预订、外销服务预订，同时根据客人的要求，提供康体、娱乐、客房预订服务。
6．注意收集客人对餐饮质量的意见，处理客人投诉，研究市场变化，及时发现消费动态并向经理报告。
7．负责协调本酒楼内部联系，保持与市场营销部、前厅部有关人员的沟通，确保酒楼服务的一致性。
8．熟悉各生产酒楼的操作流程和楼面服务程序，熟悉宴会、酒会、自助餐、便餐的菜式搭配和制作过程。
9．熟悉成本控制，懂得花色组合，及时分析食品品种搭配推销的成功率，扬长避短发挥营销优势。
10．完善客户档案，定期更新和妥善保存使用客户资源，严守酒楼客户秘密。
11．每月负责发现并总结客人欢迎的菜式品种，发现集口味发展变化的新趋势，了解本地区餐饮的发展动态，根据市场的变化和客人的要求调整菜式品种，善于组织各种食品的促销活动。
职位招聘1人
原标题：《酒楼经理》
公司简介
公司在鱼峰区荣军路与荣新路交叉，有四十桌，大小包厢。主营桂林菜，广式早茶。聘请有专业的桂林厨师团队和一个广东早茶厨师团队。就餐环境优美，价格合理。公司专心经营和工作人员的提升，人员的培训带教，和人员在公司的提升等都是我们运营的重点。
上班地点
工作地址：
中国广西壮族自治区柳州市鱼峰区荣新路1号
-
可能感兴趣的职位
-
督导区长（女装）8000-9000元柳州-城中区广西链接服饰有限公司服装/纺织/皮革一、岗位职责 1.全面执行公司营销计划，对目标负责。 2.制定所辖区域的整体销售目标和计划，并分解到店，协助、指导各店的营销工作开展； 3.监管所辖区域终端店的店务管理、品牌形象、销售政策的执行与效果评估； 4.指导、督促各店店员的岗中工作，并对相关人员进行培训、激励、评价和考核； 5.了解市场的动态，提出竞争性经营对策，指导区域竞争性促销活动的开展与管理，对促销结果进行分析，提高终端销售； 6.定期巡查店铺，收集终端店铺的销售数据，提出终端销售改进专项建议方案； 7.完善和优化公司零售营运方案和考核制度，不断加强自我学习，提升全员专业素养； 8.有效跟踪货品的补充，对店铺货品进行不定期抽查，及时处理货品损益情况，防范内盗； 9.对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的店铺进行单店分析其原因； 10.合理做好店铺人员管理，深入发掘具有潜制的员工，着重培养资深店员，不断培养新人，为所属区域存储后备店铺管理层； 11.完成上级领导交办的各项工作。 二、任职要求 1.三年以上品牌女装督导经验，五年以上终端销售工作经验； 2.熟悉女装品牌专柜店务管理及店铺营运操作流程，具有丰富的服装货品知识； 3.适应长期出差，并且具备带教能力； 4.会使用office办公软件及ERP系统； 5.具有清晰的沟通能力及良好的社交能力； 6.服从组织工作安排及调配。 7.身高160cm以上，形象气质佳。 三、工作时间： 早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休 四、公司福利： 免费中餐+法定节假+节日礼品+生日蛋糕+绩效考核+带薪培训+工龄奖+年终奖+公司聚餐+公司旅游+带薪年假等2024-12-14
黄小姐 -
餐饮运营经理5000-6000元柳州-城中区广西柳州螺蛳长餐饮管理有限公司餐饮业职位详情工作任务 1、全面负责门店的经营管理工作制定门店长期、短期的年度和月度计划，组织、督促完成各项任务和经营指标，并对月度、年度经营情况分析。 3、制定服务标准程序和操作规程。检查下属各岗位人员的服务态度、服务流程，保障食品的质量，促使各门店做好卫生清洁工作。 4、根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。 5、了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。 6、与人事部配合招聘、选拔、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作。 8、主持日常和定期的部门会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司经理会议。 任职要求: 1、热爱餐饮事业，具有执着的敬业精神和高度的责任感; 2、有2年及以上餐饮管理经验; 3、有良好的个人修养与道德品质，作风正派，生活严谨; 4、熟悉餐饮业相关法律法规、总公司制定的直营店各项规章制度，熟悉餐饮管理工作方式; 5、具有较强的管理能力、社交能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力，实际工作能力和语言文字能力。2024-12-14
覃宇速
-
餐饮营销经理6000-7000元柳州-城中区-东方百盛岗位职责: 1、在营销总监的带领下，做好工作计划，配合总监各项营销策略的实施； 2、分解销售任务指标，按要求完成任务； 3、建立客户数据库，及时了解不同规模用户的现状与可能需求； 4、进行客户分析，挖掘用户需求，开发新的客户和新的市场领域 任职条件： 1、20-40岁，大专以上学历，有良好的职业操守，综合素质高； 2、具有1年以上市场营销工作经验； 3、具备优秀的沟通能力和销售能力； 工作时间：根据运营需求，弹性上班时间2024-12-14
何军
-
餐饮行政总厨6000-8000元柳州-柳江区-新兴工业园工作内容 - 负责天钧食品餐饮部门的行政管理工作，包括但不限于菜品研发、成本控制和员工培训。 - 拥有3到5年的行政总厨经验，熟悉连锁餐饮店的运营模式。 - 能够独立自主地研发新菜品，并具备成本管控能力，确保菜品质量与成本的平衡。 任职要求 - 具备丰富的行政总厨经验，熟悉餐饮行业的运作流程。 - 能够有效地进行员工培训，提升团队整体素质。 - 具有较强的成本意识，能够合理控制成本，确保企业利润。2024-12-14
张衡
-
餐饮负责人8000-10000元柳州-城中区碧桂园生活服务集团股份有限公司柳州分公司物业管理/商业中心1、负责建立健全公司食堂各项运营管理制度，对所辖食堂的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标负责； 2、建立完善公司幸福食堂组织管理系统，制定合理的工作流程；建立精简、高效的操作架构体系； 3、对区域内餐饮业务线的运营管理工作负责，协助并指导各分公司餐饮负责人在人员、物料、设备、清洁、安全操作、突发事件等方面所涉及的工作； 4、对公司所制定的各项规章制度和服务操作规范执行情况进行追踪检查、指导、控制，反馈； 5、定期进行巡盘检查，发现问题及时回馈各食堂负责人，并制定改善计划，同时监督其执行情况； 6、对区域内各食堂负责人及各级管理人员进行思想沟通及工作辅导，提高食堂管理人员的整体管理能力，从而提食堂的各项指标达成率。2024-12-14
刘女士招聘主任 -
督导区长7000-12000元柳州-城中区广西链接服饰有限公司服装/纺织/皮革一、岗位职责 1.全面执行公司营销计划，对目标负责。 2.制定所辖区域的整体销售目标和计划，并分解到店，协助、指导各店的营销工作开展； 3.监管所辖区域终端店的店务管理、品牌形象、销售政策的执行与效果评估； 4.指导、督促各店店员的岗中工作，并对相关人员进行培训、激励、评价和考核； 5.了解市场的动态，提出竞争性经营对策，指导区域竞争性促销活动的开展与管理，对促销结果进行分析，提高终端销售； 6.定期巡查店铺，收集终端店铺的销售数据，提出终端销售改进专项建议方案； 7.完善和优化公司零售营运方案和考核制度，不断加强自我学习，提升全员专业素养； 8.有效跟踪货品的补充，对店铺货品进行不定期抽查，及时处理货品损益情况，防范内盗； 9.对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的店铺进行单店分析其原因； 10.合理做好店铺人员管理，深入发掘具有潜制的员工，着重培养资深店员，不断培养新人，为所属区域存储后备店铺管理层； 11.完成上级领导交办的各项工作。 二、任职要求 1.三年以上品牌女装督导经验，五年以上终端销售工作经验； 2.熟悉女装品牌专柜店务管理及店铺营运操作流程，具有丰富的服装货品知识； 3.适应长期出差，并且具备带教能力； 4.会使用office办公软件及ERP系统； 5.具有清晰的沟通能力及良好的社交能力； 6.服从组织工作安排及调配。 7.身高160cm以上，形象气质佳。 三、工作时间： 早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休 四、公司福利： 免费中餐+法定节假+节日礼品+生日蛋糕+绩效考核+带薪培训+工龄奖+年终奖+公司聚餐+公司旅游+带薪年假等2024-12-14
黄小姐
-
女装督导6000-11000元柳州-城中区广西链接服饰有限公司服装/纺织/皮革一、岗位职责 1.全面执行公司营销计划，对目标负责。 2.制定所辖区域的整体销售目标和计划，并分解到店，协助、指导各店的营销工作开展； 3.监管所辖区域终端店的店务管理、品牌形象、销售政策的执行与效果评估； 4.指导、督促各店店员的岗中工作，并对相关人员进行培训、激励、评价和考核； 5.了解市场的动态，提出竞争性经营对策，指导区域竞争性促销活动的开展与管理，对促销结果进行分析，提高终端销售； 6.定期巡查店铺，收集终端店铺的销售数据，提出终端销售改进专项建议方案； 7.完善和优化公司零售营运方案和考核制度，不断加强自我学习，提升全员专业素养； 8.有效跟踪货品的补充，对店铺货品进行不定期抽查，及时处理货品损益情况，防范内盗； 9.对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的店铺进行单店分析其原因； 10.合理做好店铺人员管理，深入发掘具有潜制的员工，着重培养资深店员，不断培养新人，为所属区域存储后备店铺管理层； 11.完成上级领导交办的各项工作。 二、任职要求 1.三年以上品牌女装督导经验，五年以上终端销售工作经验； 2.熟悉女装品牌专柜店务管理及店铺营运操作流程，具有丰富的服装货品知识； 3.适应长期出差，并且具备带教能力； 4.会使用office办公软件及ERP系统； 5.具有清晰的沟通能力及良好的社交能力； 6.服从组织工作安排及调配。 7.身高160cm以上，形象气质佳。 三、工作时间： 早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，月休5天 四、公司福利： 免费中餐+法定节假+节日礼品+生日蛋糕+绩效考核+带薪培训+半年薪资调整+工龄奖+年终奖+公司聚餐+公司旅游+带薪年假等2024-12-14
黄小姐
-
2024-12-14
熊金丽
-
私域运营-新媒体连锁餐饮行业3000-6000元柳州-鱼峰区柳州卷味食品有限公司快速消费品(食品,饮料,化妆品)岗位职责： ①私域小程序运营：维护店铺小程序、目的目标、流量渠道来源、人群定位、活动策划 ②抖音团购运营：抖音团购维护，并上团购策略商品传至抖音团购平台，与达人对接探店排期安排 ③大众点评：负责大众店铺建设，负责客户大众点评店铺的整体运营，对有效咨询量结果负责、进行店铺内容的持续优化，以及各项运营指标的不断提升，做好相应的数据统计 ④门店线下活动运营:根据品牌战略搭建活动策划（限时秒杀）、提高客单（组合、满赠）、提高转化 活动时间选择、活动利益点规划、活动爆点设计 岗位要求： 1.大专以上学历 2.私域运营经验优先、大众点评经验优先2024-12-14
-
女装区长（督导）7000-12000元柳州-城中区广西链接服饰有限公司服装/纺织/皮革一、岗位职责 1.全面执行公司营销计划，对目标负责。 2.制定所辖区域的整体销售目标和计划，并分解到店，协助、指导各店的营销工作开展； 3.监管所辖区域终端店的店务管理、品牌形象、销售政策的执行与效果评估； 4.指导、督促各店店员的岗中工作，并对相关人员进行培训、激励、评价和考核； 5.了解市场的动态，提出竞争性经营对策，指导区域竞争性促销活动的开展与管理，对促销结果进行分析，提高终端销售； 6.定期巡查店铺，收集终端店铺的销售数据，提出终端销售改进专项建议方案； 7.完善和优化公司零售营运方案和考核制度，不断加强自我学习，提升全员专业素养； 8.有效跟踪货品的补充，对店铺货品进行不定期抽查，及时处理货品损益情况，防范内盗； 9.对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析，对升降幅度较大的店铺进行单店分析其原因； 10.合理做好店铺人员管理，深入发掘具有潜制的员工，着重培养资深店员，不断培养新人，为所属区域存储后备店铺管理层； 11.完成上级领导交办的各项工作。 二、任职要求 1.三年以上品牌女装督导经验，五年以上终端销售工作经验； 2.熟悉女装品牌专柜店务管理及店铺营运操作流程，具有丰富的服装货品知识； 3.适应长期出差，并且具备带教能力； 4.会使用office办公软件及ERP系统； 5.具有清晰的沟通能力及良好的社交能力； 6.服从组织工作安排及调配。 7.身高160cm以上，形象气质佳。 三、工作时间： 早上9:00-12:00，下午13:00-17:30，大小休 四、公司福利： 免费中餐+法定节假+节日礼品+生日蛋糕+绩效考核+带薪培训+工龄奖+年终奖+公司聚餐+公司旅游+带薪年假等2024-12-14
黄小姐
柳州相关热门岗位
相关企业
-
餐饮企业的管理服务,企业营销策划;货物进出口业务,预包装食品、散装食品、酒类、农产品、农副产品、电子产品、服装、日用百货的销售,米粉零售(限分支机构经营),餐饮服务(限分支机构经营)。 -
一般项目：生产线管理服务；汽车零部件及配件制造；金属材料制造；普通机械设备安装服务；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；企业管理咨询；劳动保护用品销售；电子专用设备销售；机械设备销售；建筑材料销售；金属材料销售；木材销售；包装材料及制品销售；建筑装饰材料销售；五金产品批发；五金产品零售；货物进出口；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；技术进出口；装卸搬运；木材加工。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
食品加工;农副产品、预包装食品销售;网上销售产品(法律法规禁止的项目除外);食品生产技术研发、技术咨询、技术服务、技术转让;货物进出口业务。 -
植物园管理服务,儿童乐园服务,儿童室内游戏娱乐服务,餐饮服务,社会经济咨询,旅馆服务,物业管理,旅游咨询服务,日用百货、预包装食品、酒类销售;项目策划、咨询服务,清洁服务,保洁服务,停车场服务,房屋、场地租赁。 -
舞台灯光音响设计；设计、制作、代理、发布国内各类广告；文化艺术交流活动策划；企业形象策划；会议及展览服务、摄影服务、互联网信息服务；工艺品（象牙及其制品除外）、电子产品、服装、鞋帽、家具、玩具、日用百货、塑料制品、预包装食品、散装食品、农副产品、土特产、水果制品、蔬菜制品、冷冻水产品、水产品、办公用品、计算机软硬件的销售及网上销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
食品销售及网上销售;自动售货机的销售、租赁及售后服务;设计、制作、代理、发布国内各类广告;会议及展览服务;餐饮管理;食品加工技术咨询及转让;以自有资金对餐饮行业进行投资（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
新型建筑节能材料的研发、生产、销售，新型泡塑制品及汽车配件的研发、生产、销售，商品外形包装及材料的研发、生产、销售，普通货物道路运输。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
一般项目：母婴用品销售；日用百货销售；保健食品（预包装）销售；特殊医学用途配方食品销售；婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品销售；个人卫生用品销售；针纺织品销售；服装服饰零售；玩具销售；市场营销策划；文具用品零售；广告制作；平面设计；化妆品零售；化妆品批发；日用口罩（非医用）销售；消毒剂销售（不含危险化学品）；电子产品销售；家用电器销售；纸制品销售；办公用品销售；母婴生活护理（不含医疗服务）；劳动保护用品销售；产业用纺织制成品销售；塑料制品销售；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
-
餐饮管理服务，餐饮技术服务，企业管理服务，企业形象的设计及策划，以自有资金对外投资，会展服务，厨房设备的设计、安装及销售，厨具、蔬菜、肉类、蛋品、电子产品、日用百货、服装、鞋帽、办公用品、农副产品、散装食品、预包装食品（含酒类）的销售；网上销售商品（法律、行政法规禁止的除外）。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
-
一般项目：餐饮管理；酒店管理；企业总部管理；礼仪服务；会议及展览服务；组织文化艺术交流活动；企业形象策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；商务代理代办服务；市场营销策划；外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：烟草制品零售；酒类经营；餐饮服务；食品销售；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
- 柳州元良阁餐饮有限责任公司
- 所在行业 包装/餐饮
- 成立时间 5年（2019年6月25日）
- 企业性质 股份制企业
- 公司规模 --
