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柳州餐饮公司食品/饮料研发招聘 logo

柳州餐饮公司食品/饮料研发招聘

桂聘提供2024年12月柳州餐饮公司食品/饮料研发最新招聘,鱼峰区5条柳南区1条,平均工资约为3937元,学历要求不限最多,经验要求不限最多,更多食品/饮料研发食品/饮料研发食品招聘,就上桂聘 wozescw.com 筛选工作
2024-12-01
楼永健
非实习岗位
岗位职责:
1.技术辅助与数据记录:协助产品研发团队进行新配方的研发和现有产品的改良,包括收集市场调研资料,记录实验过程中的各项参数变化,为产品研发提供准确的数据支持。
2. 样品制备与质量检测:参与新产品的样品制作,按照规定的标准操作程序(SOP)进行小批量试产,确保样品的质量与食品安全,进行必要的化学成分分析、微生物检测等,监控产品质量。
3. 工艺流程研究:了解螺蛳粉生产的各个环节,包括原料选择、调味料配比、煮泡工艺、包装技术等,提出改进建议,优化生产工艺,提高生产效率和成品率。
4. 食品安全与法规遵从:熟悉国家相关的食品卫生标准与法律法规,确保所有研发活动符合行业规定,参与建立和完善食品安全管理系统。
5. 跨部门协作:与集采、生产、业务等部门保持紧密沟通,了解市场需求与顾客反馈,确保研发方向与市场需求紧密结合。
6. 持续学习与技术创新:紧跟食品科技发展趋势,参与行业研讨会、学术会议,引进先进的食品加工技术,不断提升自身的专业知识与技能。
7. 报告撰写与汇报:定期总结实验结果与研发进度,编写详细的实验报告和技术文档,向上级主管汇报研究成果,为决策提供科学依据。
8. 知识产权管理:协助进行专利文献检索,参与新产品开发过程中涉及的技术专利申请工作,保护企业的知识产权。
9. 培训与指导:对一线生产员工进行技术培训,传授最新的生产工艺和操作技巧,提升整体技术水平。
任职要求:食品科学与工程、食品质量与安全及相关专业本科及以上学历(必要条件);不仅要具备扎实的食品科学理论基础,还需要良好的团队合作精神、细心谨慎的态度和较强的创新能力,能够在压力环境下灵活应对各种挑战,不断追求卓越,推动企业的产品线向着高质量、高效益的方向发展。
2024-12-01
楼永健
主要负责指导和管理整个研发团队,引领螺蛳粉新品种开发、工艺改进和品质控制等方面的关键工作。
岗位职责:
1. 战略规划:制定并执行公司的长期产品发展战略,包括但不限于新品研发计划、产品升级路线图,确保研发活动与公司总体业务目标相吻合。
2. 团队管理:组建和培养一支高效的研发队伍,激发团队创造力,监督日常科研活动,促进团队间的良好协作,确保项目按期完成。
3.新品研发:主导螺蛳粉新口味、新配料、零添加的研发工作,从市场趋势出发,整合消费者需求,创造出满足市场需要的新品,包括配方设计、工艺试验直至产品上市。
4. 工艺优化:持续优化现有螺蛳粉生产流程,引入先进制造技术,提升生产效率,降低成本,改善产品口感与营养价值,确保每一包螺蛳粉都达到最高质量标准。
5. 品质管控:建立健全质量管理体系,严格监控原材料采购、生产过程到成品出库的每一个环节,防止质量问题的发生,维护品牌形象。
6. 法规合规:确保所有研发活动符合国内外食品安全标准和相关法律法规要求,避免潜在风险,维护企业合法经营。
7. 成本控制:合理预算管理,控制研发成本,寻找性价比高的原料供应商,实现经济效益最大化。
8. 市场洞察:密切跟踪食品行业的最新动态和消费趋势,挖掘潜在商机,引导团队不断创新,保持产品竞争力。
9. 风险管理:识别研发过程中的可能风险,包括供应链断裂、技术瓶颈等,制定应急措施,确保项目顺利推进。
任职要求:
1.大专及以上学历,专业不限,主要是有食品研发方向同岗位经验。
2.需具备深厚的食品行业研发背景,强大的创新意识,出色的团队领导能力和商业敏感度,能够引领团队不断突破,为企业创造持续的价值增长。
约 2 个岗位
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柳州食品/饮料研发招聘工资

¥ 3937
元/月平均工资
薪酬区间: 3K - 6K,最多人拿:3K
  • 43.8%
    3K
  • 31.3%
    4K
  • 12.5%
    5K
  • 12.5%
    6K-8K

学历要求分析

  • 不限学历
    100%
柳州食品/饮料研发招聘需要什么学历?不限学历占100%。

经验要求分析

  • 不限经验
    100%
柳州食品/饮料研发招聘需要什么经验?不限经验占100%。

柳州 食品/饮料研发百科

...岗位职责
1. 负责新品、储备产品开发,包括产品的开发、原材料开发、产品技术壁垒研究
2.与内外部客户需求调研与竞品调研、产品销售数据的分析
3. 负责直管新老产品的优化升级、维护
4.负责直管产品相关标准化文件的制定和培训

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