1. 负责新品、储备产品开发,包括产品的开发、原材料开发、产品技术壁垒研究
2.与内外部客户需求调研与竞品调研、产品销售数据的分析
3. 负责直管新老产品的优化升级、维护
4.负责直管产品相关标准化文件的制定和培训
柳州食品研发总监招聘
桂聘提供2024年12月柳州食品研发总监最新招聘,鱼峰区1条,平均工资约为3937元,学历要求不限最多,经验要求不限最多,更多食品研发总监食品研发总监食品招聘,就上桂聘 wozescw.com 筛选工作
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螺蛳粉行业-食品研发总监
20000-30000元2024-12-01楼永健主要负责指导和管理整个研发团队,引领螺蛳粉新品种开发、工艺改进和品质控制等方面的关键工作。
岗位职责:
1. 战略规划:制定并执行公司的长期产品发展战略,包括但不限于新品研发计划、产品升级路线图,确保研发活动与公司总体业务目标相吻合。
2. 团队管理:组建和培养一支高效的研发队伍,激发团队创造力,监督日常科研活动,促进团队间的良好协作,确保项目按期完成。
3.新品研发:主导螺蛳粉新口味、新配料、零添加的研发工作,从市场趋势出发,整合消费者需求,创造出满足市场需要的新品,包括配方设计、工艺试验直至产品上市。
4. 工艺优化:持续优化现有螺蛳粉生产流程,引入先进制造技术,提升生产效率,降低成本,改善产品口感与营养价值,确保每一包螺蛳粉都达到最高质量标准。
5. 品质管控:建立健全质量管理体系,严格监控原材料采购、生产过程到成品出库的每一个环节,防止质量问题的发生,维护品牌形象。
6. 法规合规:确保所有研发活动符合国内外食品安全标准和相关法律法规要求,避免潜在风险,维护企业合法经营。
7. 成本控制:合理预算管理,控制研发成本,寻找性价比高的原料供应商,实现经济效益最大化。
8. 市场洞察:密切跟踪食品行业的最新动态和消费趋势,挖掘潜在商机,引导团队不断创新,保持产品竞争力。
9. 风险管理:识别研发过程中的可能风险,包括供应链断裂、技术瓶颈等,制定应急措施,确保项目顺利推进。
任职要求:
1.大专及以上学历,专业不限,主要是有食品研发方向同岗位经验。
2.需具备深厚的食品行业研发背景,强大的创新意识,出色的团队领导能力和商业敏感度,能够引领团队不断突破,为企业创造持续的价值增长。
约 1 个岗位
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